餐飲店運用什麼樣的營銷技巧,讓客戶重複進店,從而獲得利潤倍增

餐飲店運用什麼樣的營銷技巧,讓客戶重複進店,從而獲得利潤倍增

今天給大家分享一家餐飲店,如何運用商業模式,讓客戶重複進店消費,業績倍增的手段!

在商業街附近有這麼一家餐飲店,從老闆口中得知,他家的生意還是不錯的,服務和菜品都沒什麼大問題,現在就是想讓業績更上一層樓!

大家都知道,做生意最大的問題就是客流量,既然他家客流量比較大,服務和菜品都沒什麼大問題,那讓業績倍增也是非常簡單的。

於是老闆做了一次充值活動,充值即可獲得本店會員,成為本店會員消費可以打7折!

看起來這個活動很簡單,那我們接下來分析。

餐飲店運用什麼樣的營銷技巧,讓客戶重複進店,從而獲得利潤倍增

在人均消費70的飯店,進店消費的基本都是成雙成對的居多,還有3位和4位等等一起進店的,2位進店消費140元,這個時候結賬收銀告訴他們這個充值活動,打7折就是說140現在付款就是98元以下省了40多塊錢,但是前提是最少充值是300元!

大家要明白的是客戶絕大數都只會關注充值後我能獲得多少優惠(佔多大的便宜)。如果這兩位客戶消費了200元,不辦卡就沒優惠,辦卡就會打7折,200-140=60元,想想辦卡300元我當頓就能省下60元多划算,而且卡里的餘額又不會丟,下次我帶朋友來再吃回去不就好了!絕大數客戶還是很容易就接受的!

對於商家來說也不會虧,餐飲行業最低的利潤都在百分之50往上,只要客戶辦卡了就能最少鎖銷客戶2次消費!原本只消費一次的客戶辦卡能鎖銷他兩次是不是能賺的更多!

餐飲店運用什麼樣的營銷技巧,讓客戶重複進店,從而獲得利潤倍增

今天就分享到這裡!

生意不溫不火的這種情況,其實產品,服務等方面問題都不大,最主要的是營銷上。

引流是關鍵,鎖銷是核心,裂變需要強大的流量支持。店鋪最大的贏利點就是;成交後的鎖銷(也就是如何鎖定顧客回頭消費),再到客戶的主動裂變,從裂變再回到客戶的引流每一個環節,都有系統的細節,做好每一個環節,不論是利潤,還是流量問題,都可以解決!

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