上次買的香蕉太多了吃不完都蠻黑了，所以今天特意做個香蕉煎餅快速消耗掉，製作時見意用平底鍋來煎，方便還不粘鍋。
做法：
1、家裡帶有黑點的過熟香蕉別丟掉。這樣的恰恰適合香蕉煎餅。
2、把三個香蕉和醬泥放在一個碗裡去搗碎。
3、在第二個碗裡攪拌蛋，糖，香草精，肉桂和肉豆蔻，然後在香蕉粥中形成均勻的團塊。
4、現在用發酵粉攪拌麵粉。由此產生的麵糰會過厚而不能烘烤，這就是為什麼牛奶逐漸加入，直到它只有粘性。150至200毫升的牛奶應該足夠了。
5、用煎鍋加熱少許油，然後用中火將麵糰煨成平底鍋。麵糰應該是直徑4-5釐米的小煎餅。如有疑問，請在勺子後面稍微幫助一下。如果底面變成褐色，轉動。
6、撒上完成的香蕉煎餅，用肉桂糖或者撒上糖粉，然後用香蕉片裝飾。如果可能的話，仍然吃熱。
我特別喜歡吃香蕉，美容養顏促進消化又能減肥，但是冬天吃水果畢竟太涼了，所以做香蕉餅最合適啦，喜歡的小夥伴一定不要錯過哦。
分享到:
閱讀更多 齊天大勝 的文章
