這些啤酒冷知識你知道嗎？

啤酒深受人們喜愛，無論是餐桌還是夜店，總能見到啤酒的身影。看起來，啤酒似乎是很多愛酒人士的老友，但實際上很多人並不瞭解啤酒，甚至還有一些人並不知道如何才能喝好啤酒。

其實，啤酒應該這麼喝才對。

01

啤酒在酒溫10℃左右飲用最為適宜，溫度過高或過低都會影響啤酒的口感。

如果讓啤酒長時間存放在杯內，酒溫升高，酒香消散，甚至還會產生異味，失去原本爽快的感覺，所以喝啤酒千萬不要存酒。

02

喝啤酒時第一口一定要喝15ml以上，如果像喝白酒一樣小口慢喝，不但會降低喝啤酒的快感，還會降低飲酒的興趣。

03

喝啤酒應該搭配一些清淡或含維C較高的蔬菜，比如毛豆、花生，這樣不僅能讓啤酒更好喝，還能在一定程度上降低啤酒的副作用。

作為一個啤酒資深愛好者

不僅要知道啤酒的喝法

還應該瞭解這些知識冷度低達10 ℃的啤酒冷知識

用來釀啤酒的是大麥

啤酒最重要的釀酒原料是大麥，糖分含量高蛋白質含量低，不適合人類食用但極其適合提供糖分釀酒。即便是最為著名的小麥啤，小麥用量也不能超過一半，一般情況下90%以上的啤酒釀造從來不使用小麥。

啤酒的顏色與酒精度無關

深色的啤酒往往給人帶來酒精度更高、口味更重的感覺。其實在絕大數情況下啤酒的顏色取決於麥芽，而決定酒精度高低的是麥汁中的含糖量，而不是麥芽的顏色。

啤酒泡沫不是越多越好

啤酒質量好壞不能以泡沫的多少來定。優質啤酒的泡沫應細膩、潔白，且掛杯持久，喝完之後仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。

啤酒肚不是喝啤酒導致的

嚴正聲明：啤酒肚跟啤酒的關係一點都不大，啤酒裡的能量比起平常的飲品和食物非常小。啤酒肚的真正原因是：在喝酒時長期戰鬥，不自覺的一直在吃更高能量的食物，導致變胖。

啤酒瓶蓋有21個鋸齒

多一個不能多，少一個不能少，既有技術密封性問題，又有專利保護問題。

能不能喝全靠天生

有的人喝起酒來千杯不醉，有的人一杯倒。其實這是因為在人體內有兩種非常重要的酶，一個是乙醇脫氫酶（簡稱 A 酶），一個是乙醛脫氫酶（簡稱 B 酶）。A 酶負責分解酒精中的乙醇，釋放乙醛；而 B 酶負責把乙醛轉變為無害的乙酸。

如果你只有 A 酶，沒有 B 酶，體內就會積累會讓毛細血管擴張的乙醛，造成臉紅；如果你只有 B 酶，沒有 A 酶，就需要全部靠肝臟和體液代謝。雖然越喝臉越白，但是極容易傷肝和酒精中毒；如果你

既有 A 酶，也有 B酶，恭喜你，你就是天生的酒神。酒精在你體內迅速變成乙酸，伴隨出汗代謝出去。

所以，酒量可以靠喝酒練出來這種說法是完全不對的。

掌握喝啤酒的方法和冷知識，輕鬆喝酒，好好享受喝酒！！

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