水中的活“蛋黃”其實是一種水母，它叫蛋黃水母，正如其名字一般，它擁有一個酷似蛋黃的外形，讓人乍一看以為是一個蛋黃在水面上漂浮。下面隨小編來看下吧~
蛋黃水母外形特徵：
蛋黃水母體型較大，傘體直徑一般35釐米，最大可達50釐米。傘呈圓盤形，由於體內的生殖腺或其他胃囊等結構具有色澤，而使身體在透明中出現中央隆起的金紅色或桔紅色，看起來是那麼美味誘人，就像剛煎煮好的荷包蛋。
身體區分成上傘面及下傘面，無緣膜。傘緣無觸手，口腕癒合，垂唇末端的口封閉，而形成許多新的細小的吸口，早期發育中具有正常的口，並有8個口葉，以後發育中形成8個口腕，口腕再分枝癒合，原來口腕中的纖毛溝癒合成小管及吸口。用以吸食，吸口、小管與胃腔相連。
一般在垂唇、口腕及傘的外表面分布有刺細胞。中膠層很發達，也是由蛋白質及粘多糖形成的凝膠，其中含有膠原纖維。中膠層也有很大的彈性，由於它能維持及調節離子的成分及濃度，而使身體在海水中保持一定的浮力。肌肉及運動相似於水螅水母，圍繞著下傘緣有由外胚層形成的環行肌肉，它們的收縮造成水母的運動。
蛋黃水母有毒嗎？
和希臘神話中的女妖“美杜莎”同名蛋黃水母是有毒的，當它們碰觸到獵物時，就會射出觸手上刺細胞的毒液，獵食它們的獵物。
蛋黃水母能吃嗎？
蛋黃水母外形和水煮蛋很相似，但至於他們能不能吃，至今都沒有準確的答案，因為在歐美並沒有吃水母的習慣，而在中國沒有蛋黃水母，所以是否能吃，還是有待吃貨們去驗證。
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