河南日報客戶端記者 趙振杰
剛剛過去的清明小長假，如果到鄭州的熱門商圈逛過的市民肯定已經發現，儘管有人吐槽東西貴了，但那些之前排隊消費的飯店又排起隊了，比如眷茶、都可，比如巴奴、海底撈，還有爐小哥和鄭喜旺燒烤⋯⋯
一份來自阿里本地生活的數據印證了大家的直觀感受。3月19日，鄭州市商務局、鄭州市市場監督管理局聯合下發《關於有序開放餐飲企業堂食服務的通知》。從3月20日-3月31日，鄭州線下消費整體復甦，近兩週交易環比2月增速位列全國一二線城市中第六名。具體來看，“出關”之後的鄭州市民尤其愛吃，當前吃貨們的“戰鬥力”暴漲，成為了拉動線下消費快速回暖的最主要原因。
口碑數據顯示，3月20日以來，除了豫菜、胡辣湯、燴麵等地方特色餐飲的銷量增長較快外，豆撈、川渝火鍋等特色火鍋以及燒烤、川菜等品類表現突出，部分商家的堂食訂單量更是超過了春節前高峰期的2倍以上。有意思的是，西部大盤雞(鄭州二七店)是鄭州中小商戶堂食訂單最高的大盤雞商戶，3月份一共售出了3000多單。
作為奶茶屆的“扛把子”，都可茶飲現在的營業情況很能說明問題。都可目前週末營業額接近疫情前80%左右，平時（工作日）營業額則是50%左右。“不過，位於不同的商業體、不同的時間點，營業額差距依然比較大。” 都可茶飲相關負責人告訴記者。鄭州餐飲業資深人士喬亞萌告訴記者，其實火鍋等熱門業態也差不多，不同的店面以及節假日與否營業情況差距都比較大。
從外賣數據看，最近一週鄭州外賣增長最迅速的不是燴麵、不是胡辣湯，而是無處不在的黃燜雞米飯！黃燜雞米飯是目前鄭州復工商戶中最大的亮點。與其他城市相比，鄭州的黃燜雞米飯也是單量和增速表現的更突出的。
在鄭州目前中小商戶（煙火小店）中，銷量最高的TOP5店鋪中，第一和第三都是黃燜雞米飯店鋪。其中一品堂黃燜雞米飯(政七街店)是銷量最高的，3月累計售出超過1萬份黃燜雞米飯。3月份，鄭州最貴一單黃燜雞米飯一單消費了395元，用戶一口氣點了20份超大黃燜雞米飯。而3月最貴的一單外賣金額為6002元，內含6瓶高檔紅酒。
另外，鄭州各區縣餐飲業也在有序復工。在堂食開放的3月20日—3月31日時間段內，鄭州各行政區的外賣訂單增長也隨著煙火小店的復工而同步增長，環比3月8日-3月19日，滎陽、登封、新密的訂單增速分別為52%、45%、40%，吃貨朋友們赴新密吃夜市的計劃可以提上日程了。
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