導語：以前，總覺得自家有冰箱，吃什麼東西都方便，然而，最近一段時間發現，其實窖藏食物更為安全健康，然而，也存在一部分"過期"的蔬菜水果，到了生根發芽的季節，因此即使小心珍藏還是阻擋不了"嫩芽"的出現。
另外，蔬菜水果一旦發芽就意味著不能使用了，即使不像土豆會滋生出"毒物"來，也會破壞掉食物本身的口感和營養價值，但是直接丟棄實在是太浪費了，不如跟著小編一起宅家搞盆栽種植吧。
發芽的紅薯有毒、土豆不能吃、芋頭口感差該怎麼辦？那就將其盆栽種植食用葉片，廢物利用吧！
第一步：育苗
上述的幾種蔬菜是不少家庭都喜歡居家食用儲備的食物，但是這些東西一旦發芽，最好是別再吃了，容易對健康造成威脅，而且製成簡單的盆栽，也可以供家人欣賞，同時在氣候穩定後將其移栽到土壤中，還能開花結果，讓人收穫不少的果實來。
將已經冒芽的土豆、紅薯、芋頭等，芽點朝上固定在容器口或者容器中，或者盤子之類則可以將其"大卸八塊"，將芽點部分截斷擺放在水中，等待其長出健壯的根部。當然，若是容器較深，最好使用上牙籤等將其固定在容器口，不讓其全部進入水中，因為密封的水環境容易將其"悶死"，細胞失去活性。通常天天換水，置於陰涼通風處的陽臺上，一週就能長出新葉。
第二步：準備容器、基質土
前期誘根需要使用不透水的容器，後期栽種想要減少澆水難題就得給這些容器鑽上排水孔，多餘的 水就會從中流出，不會堆積在土壤中，加速板結進程。同時，為了降低土壤的鎖水性，最好是在營養土、腐質土中混合上大顆粒的河沙等，不但能夠減緩土壤結塊的速度，還能幫助抑制細菌的滋生。
第三步：上盆養護等待開花結果
已經長出根鬚的幼苗移栽到新的土壤中，養殖初期需要給予一段時間，使其適應新的環境，因此需減少水分的供給，停止施肥，等上1、2個月之後長出4、5片新葉方可開始勤施薄肥，見幹澆溼，這樣它們就能越長越旺盛， 但是因為這些盆栽除了觀賞還是為了食用。所以追肥請儘量以健康環保的有機肥，如動物糞便、淘米水、果皮等為主。
【圖片來源】退休花大伯
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