生活在慢慢步回正軌，
怕大家困在家太久，
都忘了廣州有多好吃，
今天就來給大家複習一下，
單單一個越秀區，就能把你饞足2、3天！
不同於天河區網紅小資店遍地開花，
大越秀主要是以老字號在廣州美食界企硬，
Echo根據不同商圈給大家整理了一篇攻略，
等到摘下口罩那天，
約上最想見的人，去吃遍這些店吧~
五羊新城商圈
1
Chubby Bakehouse
與天河CBD只有一個天橋之隔的五羊新城商圈，
這兩年開了不少咖啡廳和麵包店。
而這家Chubby便是其中一家，
老闆是法國藍帶廚師，
從星級酒店出來自立門戶，
治癒人的法寶是麵包、簡餐和各種法式甜品。
大部分出品都是外面比較少見的，
比如說桑格利亞、蛋白糖餅蛋糕、焦糖泡芙塔...
還有各種各樣的肉桂甜品。
北歐人的經典點心肉桂卷必須榜上有名~
在烤好的肉桂卷表面撒上一層厚厚的肉桂粉，
然後淋上一層濃稠的奶霜，
糖霜由乳酪、糖粉、奶油、鹽、香草精混合而成的，
口味比較甜膩厚重，
不過這種略帶罪惡感的暖暖甜香，
真的是秋冬日裡最棒的念想~
Chubby Bakehouse
人均：35元
營業時間：週二至週六 09:00-21:00
週日 10:00-21:00
地址：越秀區寺右南三街三巷6號102-2鋪
2
瀘溪河
瀘溪河堪稱老南京人心中的白月光！
開業5年就稱霸了糕點界，
一躍成為南京四大熱門糕點之一。
主打各種中式糕點，
招牌桃酥、鬆鬆小貝、泡芙、棗泥酥...
足足有21個品種，
好吃不貴，20幾塊錢可以買一大袋。
而桃酥是最火爆的，一出爐就售罄！
就跟小年輕們搶AJ是一樣一樣的~
牆裂推薦泡芙，
薄薄的餅皮，輕輕一捏就爆漿，
而且裡面包的並非奶油，而是卡達仕醬，
吃起來冰冰涼涼的，有點像冰淇淋的口感，
如果是打包回家，放冰箱冷藏一下口感會更好~
瀘溪河
營業時間:8:00~22:00
地址：越秀區寺右新馬路87號
東山口&烈士陵園商圈
3
Charlie's 廟前咖啡
藏在1933年東山老洋房裡的Charles's，
是一家打著咖啡的旗號賣酒的咖啡廳，
由speakeasy酒吧「廟前冰室」原班人馬打造。
這裡的大部分出品都與咖啡和酒有關，
有常規的意式咖啡、加了酒的特調咖啡、
也有用咖啡特調的雞尾酒...
菜單上有60%以上的名字都是我們之前沒見過的。
而Echo最推薦提拉米蘇，
口感非常綿軟溼潤，
稍微咀嚼一下，用舌尖輕輕感受，
利口酒的味道緩緩蔓延開來~
酒味著實濃郁，“酒鬼”必定會愛上，
不勝酒力的孩紙千萬別“貪羹”~
Charlies 廟前咖啡
人均：80元
營業時間：11:00-24:00
地址：越秀區東山口啟明一馬路1號
4
東山植研所
它是華南地區首家主打植物設計陳列的工作室，
就在東山口一棟名叫「呂苑」的86歲老洋房裡。
面足足有5、60種熱帶植物，
每個角落都充滿活力與生機，
彷彿是城市中的綠野仙蹤一般。
店裡所有的植株都是對外售賣的，
價格幾十到幾百不等，
鱒魚秋海棠、龜背竹、龍神木綴化、仙人掌...
各種大中小型的植物高高低低，錯落有致，
置身其中，彷彿漫步於叢林之中~
總之這裡不僅僅是一家植物購買店，
更是一個會呼吸的植物美學空間。
對於每天遊走於石屎森林的我們來說，
是一個超治癒的後花園~
東山植研所
營業時間：週二至週日 10：00-18：00
地址：東山口啟明一馬路9號
5
今香食品
從小住在東山口一帶的胖友們，
肯定知道這家寶藏平民小店，
就在東山肉菜市場門口，
主打各種熟食燻醬。
這家店有三大鎮店之寶：
豬紅湯、瀨粉、炒粉（米粉、河粉）。
最吸引也是最多人吃的就是豬紅湯~
閒逛路過的大叔來一碗，
買完菜準備回家的婆婆來一碗，
帶著寶寶的媽媽來一碗，
剛剛放學的小學生也要來一碗，
豬紅湯真的不要太受歡迎啦！
新鮮滾熱辣的豬紅湯十分燙手，
湊近一聞散發著濃濃的胡椒味~
喝第一口的時候就被驚豔到了，
豬紅咬下去細膩爽滑，軟中帶韌，
而且一點腥味都沒有，
天冷時喝一口，渾身變得暖笠笠~
今香食品
人均：￥5
地址：越秀區龜崗大馬路江嶺東街4號龜崗市場門口
6
夠姜食糖
東華西路的「夠姜食糖」是一家姜主題糖水鋪，
主打各種姜味甜品，
比如說薑汁雪糕、黑薑糖豆腐花、
紅豆姜撞奶、珍珠檸檬薑母茶、薑汁椰香糕...
據說老闆娘是因為女兒愛吃薑汁甜品，
所以跟老公兩個人一起開了這家小店~
所有東西都是手工製作，
賣完即止，剩下的不過夜~
薑汁雪糕是她們家的必點招牌甜品，
矮腳杯裡裝入椰汁、仙草，
最上面是一球薑汁雪糕，
10塊一份，份量還是蠻實誠的，
姜味十分濃重，辣得舌頭喉嚨很是酸爽，
覺得太辣的話，旁邊的仙草椰汁來救場~
夠姜食糖·手工甜品
人均：￥14
營業時間：14：00-23：30
地址：越秀區東華西路125號
7
豬腸仔風味店
這家店開了10年，
主打重口味的豬腸，
廣州豬腸愛好者都知道這家店。
門口一側支起的小木桌是師奶們的主場。
兩大電鍋，專為外賣打包，稱重計價。
一靠近，全是香味濃郁的豬腸和牛筋！
那獨特的氣味傳遍街頭巷尾~
店裡更是人頭攢動，
點餐之後全靠自助，搭臺更是常事。
豬腸豬腸粉12元一大碗，
裡面真的有豬腸！
為了讓豬腸粉粘起湯汁，
老闆特意搭配濃厚版醬汁，
醬汁裹滿了碗裡的料，讓每一口都夠味，
建議把豬腸粉拉開吃，更入味！
搭配靈魂伴侶酸蘿蔔一起吃，
爽脆酸辣一掃口腔油膩感！
豬腸仔風味店
營業時間：週一-週日06:00-19:00
地址：東華西路海月西街8號101
8
亞當咖啡
亞當是去年開的一家復古港風咖啡廳，
前身開在小北那邊，
積累了不少咖啡愛好者和忠實fans~
後來重新開業，
亞當2.0便開在了東華西路的小巷子裡，
不是臨街鋪，但慕名而來的老友卻不少。
進店真的有讓人“哇”一聲的感覺，
整家店被暖到發黃的燈光籠罩著，
木製桌椅，皮沙發，復古高腳凳...
地面都用花地磚鋪成，
點睛之筆是這面貼著五顏六色彩紙的大窗，
陽光照下來，會投射出五顏六色的光，
真的可以拍王家衛同款光怪陸離港風靚照~
店裡有一款很特別的阿華田凍啡，
上面漂浮著一層咕咚咕咚的泡泡，
直接靠杯喝，口感比較creamy，像喝了一層奶蓋。
用吸管喝，口感更像巧克力豆乳，甜度適中~
總的來說，阿華田味道比較搶戲，啡味較淡，
是不太能喝咖啡的人的不二之選~
亞當咖啡
人均：￥33
地址：越秀區東華西路啟正上街19,21號
交通指引：地鐵1號線烈士陵園站A口出步行720m
農講所商圈
9
瑞記豆漿
這家店可以說是廣東人眼中的“邪教豆漿”，
專吃豆漿、豆花等豆製品，
還能吃到來自江浙滬地區的鹹豆漿和木桶現撞豆花，
開在與文明路相交的德政中路，
在眾多老字號的夾縫中公然挑戰“權威”，
實在是勇氣可嘉~
店鋪面積不大，菜單的種類卻不少，
Echo粗略數了一下有37款甜品、21款小吃。
除了江浙地區的招牌豆花、現磨豆漿，
還有粵式小吃陳村粉、鹹煎餅，
以及臺式小吃仙草、鹽酥雞、甘梅薯條等等。
鹹豆漿跟廣東豆漿真不是一個路子的，
裡面有油炸鬼、紫菜、榨菜、蝦皮、蔥花等等，
上面還要象徵性地浮著幾滴香油~
喝起來卻比想象中好很多，
整體味道偏淡，就像喝湯一樣可以喝出一絲清甜。
瑞記豆漿
人均：20元
營業時間：週一到週日11:00-次日01:00
地址：越秀區德政中路242號
10
甜甜雪糕屋
這是一家超可愛的雪糕屋，
藏在糖水街---文明路的一條小巷子裡，
隔壁是溫馨糖水店，身後是烘焙小商店，
門面很小清新，很有夏天和度假的感覺，
就連店名也是甜甜的，『甜甜雪糕屋』
雪糕屋只賣自家制無添加的手工冰淇淋，
差不多有10種口味，
覆盆子、百香果、芒果、香草、太妃、焦糖脆杏仁...
雪糕單球15元，雙球20元，
焦糖脆杏仁口味屬於特別款，需另加3元。
他家的雪糕是用進口牛奶、新鮮水果手工製作的，
不加其他添加劑，非常容易化，
所以拿到手上要趕緊吃，
覆盆子口味是Echo的最愛，
吃起來酸酸甜甜，口感細膩綿滑~
而芒果Gelato採用新鮮芒果製作而成的，
聞起來芒果的香味霸道濃郁，
吃起來倒是奶香味佔主導。
甜甜雪糕屋
人均：20元
營業時間：週一至週日 09：30-19：00
地址：文明路213號（地鐵農講所A出口）
11
美嘉華麵包西餅屋
美嘉華是一家老式西餅屋，
早上7點就開門，
一直開到晚上10點半才熄燈，
一天營業15個小時以上，
在這條路上一開就是十幾年，
不給他頒個敬業獎的話頒給誰呢？
一如你記憶中的老式西餅屋，
這裡大部分出品是賣相樸素的麵包，
以及長輩們愛吃的傳統粵式點心，
色澤金黃的老婆餅、蛋黃批...
層層酥化的蛋黃酥、核桃酥...
點心款款好吃不貴，
最便宜1.5蚊，最貴也不超過9蚊~
去年他家因為一款紫薯太極包在某音上火了一陣子。
太極包切面呈現螺旋狀，紫色和白色相間，
表面色澤金黃，還有粒粒肉鬆點綴著。
裡面是滿滿紅豆和肉鬆，
肉鬆的鹹味剛好中和了紅豆的甜，
吃起來鹹香帶甜，甜而不膩，
鹹甜兩黨都能滿足到。
美嘉華麵包西餅店
人均：7元
營業時間：週一至週日7：00-22：30
地址：德政中路243號
淘金商圈
12
Wutput活潑·活海鮮燒烤
活潑可以說是全廣州最猛最in的宵夜檔，
主打鮮活跳動的活烤海鮮，
上過美食紀錄片《人生一串》和《老廣的味道》，
由建設六馬路的天台開到樓下街邊鋪，
是最受廣州年輕人喜愛的宵夜檔~
老闆活潑哥是一名澳洲海歸，
每日天沒亮就去水產市場蒐羅今日的烤物，
海鮮買回來還要用調試過的鹽度和溫度來養著，
確保每種海鮮在上桌前都是活潑亂動的。
烤鮑魚是來活潑繞不開的一道海鮮，
往燒熱的鐵網一放，鮑魚像踩著音樂的節拍一樣，
不停的扭動著豐腴肥美的身軀，
撒清酒、放黃油、加岩鹽，
無需複雜的配料，原汁原味就最好吃。
鮑魚不幹不柴，口感彈嫩豐厚，
鮮甜多汁，吃起來還帶點黃油的奶香味。
Wutput活潑·活海鮮燒烤
人均：174元
營業時間：週一至週日 18：00-02：00
建設六馬路新店： 建設六馬路1號1樓
天台店：建設六馬路1號譽海食街5樓
13
怪叔缽仔糕
隱藏在淘金菜市場裡的怪叔缽仔糕，
便是一家只做傳統廣式缽仔糕的專門店。
店裡只做4種口味的缽仔糕，
原味、椰汁、芝麻、杏仁，
別問為什麼沒有其他花裡胡哨的口味，
怪叔只會說“單純為了獵奇沒意義，
都系做翻街坊鐘意的經典口味最實在~”
怪叔的缽仔糕沿襲傳統做法，
只用糯米粉和粘米粉開漿，
沒有加色素、防腐劑等各種添加劑，
跟外面五顏六色的新式水晶缽仔糕完全不一樣~
賣相平平無奇，但是真材實料、貨真價實。
而且款款只要2.5元/個。
原味缽仔糕能吃出純粹的黃糖味和米香味。
椰汁味香滑細膩，細嚼還能咬到絲絲椰蓉，
芝麻味的很香濃，甜度適中，吃完頰齒留香~
而杏仁味缽仔糕聞起來有股淡淡的辛香味，
咬開杏仁味在舌尖一點一點瀰漫開來，
像是在吃固體版的杏仁露一般。
怪叔缽仔糕
人均：9元
營業時間：週二至週日 14:00-20:00
地址：正平一街2號首層自編之四房
14
阿叔車仔牛雜
號稱全廣州最冷（lao）酷（hai）的牛雜檔，
老闆看心情出攤，一言不合就開懟，
即便如此，依舊天天食客盈門、人氣爆棚~
阿叔的牛雜藏在建設三馬路附近的一個小區門口。
一般是下午4點到晚上7點，賣完就收攤。
阿叔看起來身體硬朗，動作利索，
埋著頭在風裡剪著牛雜和麵筋~
買的時候記住啦，阿叔只收現金，
除非你想捱罵~
雖然阿叔脾氣火爆，但牛雜還是值得肯定。
他的牛雜煮得很軟淋，
有牛肺的1碗15元，不要牛肺的1碗30元，
加5元可以加多一碗麵筋蘿蔔，
我們點了一份有牛肺的蘿蔔麵筋牛雜，
20元一大盒，也還算是挺抵食~
阿叔車仔牛雜
人均：16元
營業時間：週一至週日 16：30-19：00
地址：建設三馬路南段（導航搜麗記鐘錶）
北京路&公園前商圈
15
粽氏清源
老廣都知道的粽子店「粽氏清源」
每年一到端午，這家店就會火到“癱瘓”，
附近的老街坊們不惜排隊N個小時，
都要買到他家的粽子~
粽氏清源一開始是家庭小作坊，
專賣由台山粽改良成的廣式鹹肉粽，
由於用料實誠、粽子好吃，
收攬了一大批識食的街坊~
後來從清源巷裡的小攤檔搬來大南路的臨街鋪，
不僅很多以前的老街坊來幫襯，
還多了很多外地來的忠實粉絲。
如今，大家都說它是廣州No.1粽子店~
招牌蛋黃鹹肉粽，9元一隻，
用糯米、綠豆包著鹹蛋黃、肥肉，
裡面的肥肉是用五香粉醃製的，
肥肉的油會滲透整個粽子，散發出肉香~
裡面的糯米糯而不粘，綠豆綿軟細膩，
尤其是蛋黃沙沙的。大家都要搶著吃~
粽氏清源（大南路店）
人均：￥9
營業時間：07:00-19:30
地址：大南路135號
16
TAKOTAKO醬·章魚小丸子
教育路新開一家日式小吃店，
把居酒屋經典小吃搬到鬧市街頭。
可以吃到乒乓球那麼大的章魚小丸子、
還有會拉絲的章魚燒餅和爆炸好吃的炸雞皮...
老闆在大阪讀書、工作了8年，
對那裡的口味比較熟悉。
回廣州之後先開了日料店，
日料店慢慢上軌道之後，
才在教育路開了這家小吃店。
他家主打大阪風味的章魚燒和炸雞，
小丸子表面裹著一層特製醬汁、沙拉醬和木魚絲，
裡面溼軟嫩滑，吃起來粉感也不重，
反而吃出了滑蛋的感覺~
中間包著一小塊新鮮的章魚，
章魚吃起來稍微有點韌，
但是連同丸子醬汁一起吃，
鹹甜惹味，吃完一個總想吃第二個！
TAKOTAKO醬·章魚小丸子
人均：20元
營業時間：週一至週五 13:30-22:00
週六週日 11:00-22:00
地址：教育路20號
17
美意零食涼果專營店
在北京路上有這麼一家店，
美意零食涼果專營店,
旁邊的商鋪拆的拆，搬的搬，
好像只有它，在車水馬龍的北京路屹立20年，
那時候沒有仰忠匯，
高第街還是門庭若市的服裝街，
這家店可以說見證北京路一帶的盛衰興廢。
店裡貨架的擺法和小時候幫襯的零食店一模一樣。
最顯眼的位置必定擺著各種果脯，
話梅白欖杏脯青梅山楂果丹皮…
而最靠近門口的是近期當紅零食，
小學時的王牌產品必須是咪咪香菇肥牛，
現在只要印上小豬佩奇，
立馬成為小孩愛不釋口的零食。
這店簡直是強迫症福音，
雖然零食多得眼花繚亂，
可全部都擺放得整整齊齊。
雞公攬、嘉應子、波板糖、千紙鶴水果糖...
去過這家店，童年回憶一下子湧現。
美意零食涼果專營店
營業時間：週一-週日 9:30-24:00
地址：北京路217號
18
博爾赫斯書店
說起北京路，大家對它的印象，
大多都止於擁擠、熱鬧和繁華上面~
其實這個地方除了逛吃逛吃，
也有它靜謐的一面。
比如說在新大新百貨旁邊有一條昌興街，
這條巷子裡有一家大隱隱於市的書店，
名字叫「博爾赫斯書店」。
它是廣州最早一批獨立書店之一，
創辦於1994年，至今已經有25年曆史。
整家書店小而美，
純粹賣書，沒有咖啡，沒有文創用品，
沒有嘈雜的bgm，也沒有WiFi，
裡面除了書還是書，
書店不大，目測不到20平，
卻有一種被裝滿的幸福感~
在這裡可以淘到很多經典又有趣的小說。
很多書早已被翻到泛黃。
書籍大部分與文學、藝術、傳記、哲學有關，
主要以外文翻譯書為主，
全都擺放得井然有序，有條不紊。
博爾赫斯書店
營業時間：11:00-21:00
地址：中山五路昌興街7號
19
Snake Monkey
Snake Monkey堪稱手賬er的天堂,
原本開在永慶坊裡，後來搬到廣德路，
小時候常常逛的淘街附近。
這棟不起眼的小樓房裡，
二樓整層是Snake Monkey的專屬空間。
左邊展覽區，右邊是商店。
商店裡各式手賬用品超齊全，
產品大多來自日韓，
手賬、膠帶、印章、各種文具…
每個小區域至少停留五分鐘。
展覽區會不定期更換主題，
裡面的展品不售賣，只供展覽，
慢慢逛，你能發現許多手賬工具衍生出來藝術品。
Snake Monkey手賬文具店
營業時間：週一三五13:00-19:00
週六日11:00-20:00（週二四休息）
地址：廣德路27號樓
西門口&一德路商圈
20
容意發牛雜店
這家牛雜店開在頗有詩意的詩書路上，
容意發，容易發，名字非常好意頭。
80年代，容意發還是開在鐵皮屋，
39年間，容意發輾轉幾個地方，
如今在詩書路紮根，
對比大多賣牛雜的店，算有一定規模了~
牆上掛了不少老闆和美食家的合照，
蔡瀾、蘇施黃、莊臣都幫襯過，
還有很多媒體採訪報道！
甚至有人說過：
“沒吃過詩書路容意發，怎麼算吃過牛三星！”
每桌必點的牛羊雜湯，
一上桌就聞到熱湯散發出的胡椒香，
牛羊雜切成小塊，一口一勺，滿足~
吃得出久燉，牛肚一咬就斷，也不粘牙。
連牛百葉也有，好評啊！
整碗下來腸比較多，
沒有臭羶味，處理得挺乾淨~
容意發牛雜店
人均：25元
營業時間：週一-週日 8:00-20:00
地址：詩書路56號（近廣州日報後門）
21
石磨老爹
石磨老爹是一家開在百靈路的糖水老店，
百靈路也是廣州老牌美食街之一，
雖然這條美食街並沒有北京路、江南西那麼出名，
卻也有綠竹茶餐廳、老西關瀨粉等N家老字號駐紮，
附近還有光孝寺、六榕寺兩座寺廟加持~
店裡四面牆都貼上了菜單和圖片，
超過一百種出品，挑得人眼花撩亂。
牆上還貼了很多舊報紙，
上面都是廣州各大媒體為石磨老爹寫的報道，
還有CCTV來採訪的視頻截圖，
看來這裡的芝麻糊和豆漿是出了名的好吃~
芝麻糊湯圓13元一大碗，
芝麻糊經過翻炒、石磨、過濾、煮沸等多道工序，
肉眼可見如漿糊般的順滑質感~
入口更絲滑，毫無顆粒感，
芝麻味很重，但不會過香過甜，口感一級棒！
浸在芝麻糊裡的湯圓軟軟糯糯，
裡面包著的也是黑芝麻餡，
吃起來沙沙的，甜進心裡去~
石磨老爹（百靈路店）
人均：14元
營業時間：週一至週日 07:00-22:00
22
蘭芳園
號稱“首創榴蓮糖水”的糖水店，
很多廣州本地人來幫襯，
電視臺也來拍攝美食節目。
門面看似歲月靜，
靠近一看才讓人倍感黑暗！
香芋榴蓮、榴蓮紫米露、榴蓮雙皮奶…
算上其他糖水加起來差不多100款~
首不首創不知道，
總之在老闆看來，一切皆可榴蓮！
椰香榴蓮冷吃清爽，熱吃濃郁。
相貌平平無奇，實則內藏暗湧~
從小小燉盅裡舀起一大塊金枕頭榴蓮果肉，
不是果泥，是新鮮果肉哦，足足有大半碗！
榴蓮霸道，卻也沒有搶走糖水底的味道。
糖水底是老廣一貫喜愛的口感，
質感綿滑潤喉，還加了蛋花西米，
原來是椰汁西米蛋羹！不馬虎哦~
蘭芳園糖水店
地址：惠福西路26號
（恭喜你！終於刷到結尾啦）
總之大越秀實在是太優秀了！
足足22家店，大家可以拿著攻略慢慢去打卡~
其實2019年越秀地圖遠不止以上這些，
只是有些店已經歇業關閉了，
聽很多開店的老闆說，
2019和2020年做餐飲很難，
尤其是今年一開波就給了大家當頭一棒，
唏噓的同時，又很希望他們可以撐下去，
加油啊，我們還沒吃夠呢，
等到雨過天晴後，要去這些店吃到爽！
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