“網紅產品”到底是怎樣一種存在？
就是無論排多長的隊
無論花多長時間、無論多困難
都要買一個、吃一口
然後再美滋滋地發個朋友圈或者拍個抖音
最後靜待小夥伴的瘋狂點贊和雙擊666
彷彿自己就是整條街上最靚的崽
在恩平江洲的牛欄村就有這樣一家網紅店
因為生意火爆，獨具鄉村特色
在朋友圈和抖音上是越來越火
不但在每日夜裡吸引眾多恩平市民排起長隊購買
甚至還有來自開平臺山等地的網友
驅車數十公里慕名而來
哪怕是凌晨一兩點的黑夜
哪怕是下雨起風的天氣
也阻攔不了大家排隊的決心
聽上去很不可思議是不是？
但真有人就是這麼拼
小小粉卷為何有如此大魔力
吸引大家趨之若鶩
還被網友稱之為恩平“網紅腸粉”
“牛欄粉卷”產自牛欄村，因而得名
天亮關門，天黑開門
偏僻的位置、日夜顛倒的營業時間
導致大眾去光顧消費的成本很高
這本應是做餐飲的大忌
卻造就了“一粉難求”的火爆場面
想要吃上一份新鮮出爐的“牛欄粉卷”
必須要做到以下這4點：
1、耐心等候至深夜
2、設法來到牛欄村
3、穿過漆黑的巷子
4、排上長長的隊伍
因為生意過於火爆
很多人是十幾盒、幾十盒的批量購買
從抖音上慕名過來的吃貨
排隊時間有時少則一兩個小時
多則竟達三四個小時！
這樣的狀況造成粉卷緊俏
所以在朋友圈也開始出現了“代購”的身影
以前平哥只知道荷蘭的牛欄奶粉有人代購
沒想到現在我大恩平的牛欄腸粉也有代購了
事實上這家“牛欄粉卷”已是多年老店
早年主要是面向鄉鎮做生意
凌晨把粉卷加工包裝好
天一亮就拿到鎮上的市場
或在街道村巷擺賣早餐
無需二次加工即夾即吃
深受大人小孩的喜愛
如今經過多年的經營
有了一定的名氣之後
逐漸有客人直接到店購買
即點即炊，口感更佳
▲加工炊好的牛欄粉
要問這“牛欄粉卷”有什麼特別之處
就是它不容易買得到
別無分店，至此一家
口味大眾，老少咸宜
牛欄粉沒有瘦肉加持
也沒有雞蛋、香腸、玉米等魔法附體
它的靈魂取決於那
嚼勁的花生碎和濃郁的蔥花香
喜歡吃的人往往讚不絕口
隨著牛欄粉知名度越來越大
現在就連在菜市場的叔叔阿姨們也在感嘆
“買條粉吃下都難...”
<code>有時候人就這樣子
太容易得到的往往都不會珍惜
而越難得到的就越想得到/<code>
人紅是非多，腸粉也一樣
牛欄粉走紅的同時，也存在很多質疑的聲音
比如：味道一般、不好吃、衛生差、不值等
牛欄粉對許多在鄉鎮生活過的人來說
早就不是什麼新鮮事物了
小時候平哥在村裡
就經常有人踩著自行車上門叫賣
那時候花5毛錢就能吃得很滿足
所以對於我來說
牛欄粉就是小時候的味道
吃在嘴裡，念在懷裡
正如這位網友說的那樣：
而對現在喜歡抖音的潮男潮女而言
可能更多的是滿足獵奇心理
圖好玩，跟潮流
好不好吃不重要
重要的是我吃過
排隊吃的腸粉才有靈魂
……
對於那些還未吃過
想去湊熱鬧的朋友
平哥給你們的建議是：
<code>不要期望太高，不然吃不開心
期望值低一點，說不定會有驚喜，收穫超額的滿足感/<code>
至於味道嘛
青菜蘿蔔各有所好
餓的時候吃什麼都香
大家對恩平新一代網紅產品
“牛欄粉卷”有何看法？
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