中午，小朋友吵著想吃盤絲餅，現和麵時間又不夠，剛好看到冰箱裡還有早晨做麵條還剩下的一盒手擀麵，於是現成的盤絲餅食材就有了！還別說，做出來的成品出乎意料的好吃，脆脆噠！
主要食材：手擀麵300克、金龍魚外婆鄉菜籽油100克、熟黑芝麻20克、香蔥20克、椒鹽適量；
做法步驟：
1.
準備好食材：手擀麵300克、菜籽油100克、熟黑芝麻20克、香蔥20克、椒鹽適量；
2.
取7-8根麵條為一組，刷上一層菜籽油；
3.
撒上少許黑芝麻、香蔥粒和椒鹽；
4.
然後拉著麵條的兩頭抻一抻， 將麵條的一端纏在手指上，然後繞成一團；
5.
壓扁後，用擀麵杖擀成麵餅，依次擀好麵餅；
6.
蘇泊爾煎烤機預熱，刷上一層薄薄的菜籽油；
7.
將擀好的麵餅放在烤盤上；
8.
選擇“蔥油餅模式”進行烤制；
9.
烤制的最後一分鐘時，用筷子夾動餅子，使其更加鬆散，等程序結束後，香噴噴又酥脆的盤絲蔥油餅就做好啦；
10.
配上一碗粥，妥妥的一餐哈！
烹飪技巧
如果麵條比較硬，可以噴一些清水，使其軟化。麵條吃水後比較軟，吃水少就是酥硬的，我們牙口好，喜歡吃酥硬的。
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