其實不難，星醬邀請到了米其林餐廳——蘇浙匯五星級廚師，來給大家詳細講解。
食材的選擇是一道料理的關鍵。視頻中所用的五花肉，來自盒馬鮮生的湘村黑豬五花肉。想自制米其林級別的五花肉可以上盒馬鮮生購買同款食材以及相關配料。
如果不想自己動手，又想吃到這大師級別的紅燒肉——那就上餓了麼星選App點外賣吧！
是的，
蘇浙匯開始送外賣了！只要在餓了麼星選App上動動手指，就能吃到米其林級別地道上海本幫菜，還能享受5折優惠，給你一週不重樣的招牌美食體驗！
蘇浙匯有多家門店都被評為米其林餐廳：南京西路店入選上海米其林指南
「必比登推介」餐廳；淮海中路店獲得了「米其林餐盤獎」；香港灣仔店更是連續7年都被評為「米其林一星餐廳」！可以這麼說，隨便點一家蘇浙匯都會很好吃！蘇浙匯在淮揚菜的基礎上，糅合中外優秀工藝，演繹出全新的上海菜，速來了解一下。
本幫特色紅燒肉
色澤棗紅透亮，汁水粘稠，這一口下去，濃郁的汁水和軟糯的肉相碰撞，溢出的醬汁依附在嘴唇上，口感肥而不膩，鹹甜適口，軟糯Q彈，香氣醇厚。
頭抽香腸炒飯
米粒Q彈有嚼勁而且粒粒分明，翻炒時，香腸的油脂滲透米粒之間，米飯的稻香味融入香腸之間，兩者交相輝映，只需一勺，回味無窮~
黑叉燒蔥油拌麵
麵條柔軟又不失勁道，每根都裹上了油亮的醬汁，撩上那麼一筷子，噴香的蔥油和回味悠長的甜香撲面而來，尚未入口，便能讓你黯然銷魂。配上蘇浙匯招牌黑叉燒，嘗之，齒頰盡留甜蜜的芳香，無窮的回味。
蔥油拌雙筍
春筍與萵筍，春日的最佳拍檔。一個爽朗，一個清雅將萵筍、春筍和蔥油一起拌炒，白綠相間，細蔥點綴，結合在一起更顯春之美妙。
青檸煎大蝦
香煎過的大蝦，肉質細嫩，色澤明亮鮮豔，經由檸檬汁調味，增添熱帶酸甜之味，口感豐富，色香味俱全！
蘇浙樟茶鴨
按照經典的川式製作工藝，經過醃、燻、蒸、炸四道工序製成，配上軟糯的荷葉夾和甜酸的泰國醬料，組成這別具一格的蘇浙樟茶鴨。看外觀，色澤金紅；嘗一口，皮酥肉嫩。
上海的朋友們，打開餓了麼星選App即可下單米其林餐廳美食外賣。想吃卻不在魔都的朋友們，可以上盒馬鮮生下單米其林同款食材，選擇“層次分明，口感細緻”的五花肉，跟著大廚在家學起來！
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