高血脂也就是經常說的膽固醇、甘油三酯、脂蛋白這三項指數都比較高，現在高血脂已經和高血壓一樣，成為了重點預防的中老年人常見病。衡量一個人的身體是否健康也會同時關注血壓和血脂的。
高血脂可以分為很多種，按照發病原因的差異，可將高脂血症分為原發性高血脂和繼發性高血脂兩種;根據血脂成分的異常變化，可將高血脂分為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、混合性高血脂以及低高密度脂蛋白血癥等。單純的高血脂在早期並沒有明顯的症狀表現，一般人並不會有明顯的察覺。而當血脂升高到一定程度並持續足夠長的時間，就會出現一些明顯
的症狀。
一般高血脂的人都會手掌發紅，而掌心有星星點點的白色脂肪點，最突出的是雙手的大魚際非常飽滿，明顯比小魚際高出很多。這是因為高血脂的人體內的脂肪代謝有問題，所以有些人也會說高血脂是富貴人才會得的病。
其實高血脂並不能算真正的富貴病，也不是不能治好的。脂肪如果堆積在身體的某個地方，就會形成很厚的贅肉，脂肪如果堆積在血液中就形成了高血脂。實際血脂就好像是身體中多餘的垃圾，跟飲食的過剩是有一定的關係的。既然知道是飲食的過剩那就要想辦法把它代謝掉。
高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病
高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高。動脈粥樣硬化是由於血中膽固醇及其他成份灶性沉積於動脈壁肉,形成肉眼能看到的灰色斑塊,固其形似粥,故稱動脈粥樣硬化。如果因冠狀動脈粥樣硬化而發生心肌供血不足,引起心臟病,則稱為冠狀動脈粥樣硬化性心臟病,簡稱冠心病。它與高血壓、高血脂、肥胖、遺傳、精神刺激、糖尿病、吸菸等因素有關。
多吃少動的人一般多肥胖,增加心臟的負擔，易患高血壓、高血脂。碳水化合物攝入過多,也可引起肥胖及高血脂。尤其喜食動物性食物的人,其高血脂及冠心病發病率比喜食植物膳食者高。
大量研究表明，血脂水平過高是加速動脈粥樣硬化多個因素中的最危險因素。高脂血症患者患有動脈粥樣硬化，進而會導致諸多相關疾病的發生，其中最常見的一種致命性疾病就是冠心病。此外，高脂血症也是導致高血壓、糖耐量異常、糖尿病的-一個重要危險因素。高脂血症還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、間歇性破行、高尿酸血癥等。
這裡高血脂的天敵就是指的黃ֹֹ花ֹֹ草ֹֹ油ֹֹ酸ֹֹ降脂素 不飽和脂肪酸，使膽固醇氧化，降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預防腦卒中。其中的亞油酸，對增加微血管的彈性，預防血管破裂，防止高血脂併發症，易結合植物甾醇雙重降脂。
除此之外防治高脂血症，可從以下幾個方面著手。
一、低脂低膽固醇飲食。多吃蔬菜和瓜果，少吃動物性脂肪和含膽固醇高的食物。動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸，能引起血膽固醇升高;蛋黃、豬腦、豬肝、皮蛋、豬腰、奶油等，膽固醇含量很高，應儘量少吃。植物油中含較多不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，宜多食用。蔬菜瓜果含纖維素較多，可以使體內膽酸含量增高，促使血膽固醇含量降低。平日限制甜食。多食糖分，吸收後進入肝臟，可以轉化為內源性甘油三酯，使血脂水平升高。
二、節酒戒菸。長期飲酒，可以誘發甘油三酯升高，引起高脂血症。長期吸菸，可以抑制血中a-脂蛋白的合成a脂蛋白能防止膽固醇在動脈壁上沉積，還可運走動脈壁中的膽固醇，有抗動脈粥樣使化的作用。老年人宜戒菸。
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