之前我們已經討論過，溫補腎氣很重要。廣東人有個習慣，就是煲靚湯，下面我們介紹的這道靚湯，溫補腎氣，完成我們的滋補任務。
壯陽鹿肉湯
食材名單
鹿肉
200克
菟絲子
5克
淡附片
3克
蔥、姜
各5克
食鹽、紹酒
適量
注意：一定要是正規藥店買的附子哦
製法與用法
鹿肉洗淨，投入鍋內焯透，撈出，洗淨血沫，瀝乾，切塊；菟絲子、附片用紗布合包；姜蔥洗淨，薑切片，蔥切斷備用。鍋內投入鹿肉、薑片煽炒，烹入紹酒熗鍋，倒入砂鍋內，並將菟絲子、附片放入，加入清湯、食鹽、蔥，以武火燒沸，撇淨浮沫，用文火燉2小時，待鹿肉熟爛，除去姜、蔥，裝入湯碗內即成。
功效與應用
詳
鹿肉是溫補脾腎的佳品
最適宜陽虛之人食用
附子是一味中藥
具有散寒補火之功
在數千年前就載入古籍，為溫陽的要藥
古時候，在人陽氣將絕，性命攸關的時候
都是煎服大量的附子來救命
本方中少量使用，以助鹿肉的溫補之性
菟絲子可固陽益陰
是滋補肝腎的常用藥物
三味配伍，一以附子、鹿肉溫陽而調脾腎之陽虛，一以菟絲子益陰而滋陽氣化生之源，配伍精當，最適宜冬季進補食用。若您有四肢、肚子發冷，小便多且長，大便稀且次數多、腰痠背痛等症，則更加適合您服用。
注意事項：這道湯溫補之力較強，如您有陰虛火旺而症見夜間發熱、出汗、手腳心熱、心煩等，則不可服食。
聲 明
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