今年的豬肉價格比較高，現在排骨一斤38元，相比往年，這價格讓人難以接受，豬肉的價格趕上海鮮，甚至比一些小海鮮的價格還要高。9月，市場上有大量海鮮上市，以前覺得海鮮有點貴，如今和豬肉對比，好像也能接受，大家會覺得買豬肉還不如吃海鮮，海鮮味道鮮美，而且營養價值高深受大家喜歡。小編住海邊，平時也喜歡吃海鮮，秋天這個季節更少不了海鮮。葉子平時買海鮮發現一些“套路”，下面和大家分享！
買海鮮真的是分季節的，不同的季節不同的海鮮，秋季吃海鮮豐收最佳季節，這時候的魚、蝦、蟹最肥味美。在我們閩南民間有個說法：“七蟹八蠘九蝦蛄”，七蟹意思是農曆七月是螃蟹的季節，主要是青蟹、大閘蟹。八蠘指的是梭子蟹最肥美，九月份就是蝦蛄的季節。而且吃魚也有“吃魚時間表”：正月吃菜花鱸、二月刀魚最鮮美、三月吃鱖魚甲魚補身體、四月吃鰣魚、五月白魚肚皮最好吃、六月鯿魚比雞鮮、七月燜鰻魚、八月䰾魚、九月鯽魚、十月草魚、十一月鰱魚熬魚頭湯、十二月青魚只吃尾。
海邊人吃海鮮真的是很講究，買海鮮的時候也是很有技巧，愛吃海鮮的人要留意了，以下三類海鮮，就是是便宜也不要買，別傻傻的花冤枉錢；
1.不新鮮的海鮮別隨便買
吃海鮮，主要是鮮味，海鮮要好吃就是要鮮活，特別是貝殼類和蟹類。購買海鮮的時候，儘量挑選鮮活的，這樣可以保證海鮮沒有變質。如果是那種出海就會死的海鮮，也要看鮮活度，初秋天氣還是很熱，海鮮出水或者放久了很容易變味或者發臭的，購買的時候到烹飪時間也要注意，不能放太久。
在買螃蟹時候，發現很多商家都是一個“套路”，死的海鮮都說是剛死的，他們會說死的沒問題，可以放心吃。死的海鮮到底能不能吃是個有爭議的話題，主要還是看死的時間，像死螃蟹超過6個小時，會繁殖大量的病菌，蛋白質分解水化發生腐爛，對人體健康造成威脅。特別是淡水蟹，像大閘蟹和小毛蟹死了就不要吃了。我們不能確定死多久的情況下儘量還是買活的。此外，像一些貝殼類的海鮮，就算是活的沒有海水也很容易死，購買的時候可以帶一點海水儲存，買回去儘快烹調不能存放太久。
2、海鮮並不是越大越好，特別是吸水多的海鮮
在購買海鮮的時候，很多商販會說海鮮越大越好，特別是那些帶殼的。很多人都會進去一個誤區，大的看起來肉多就好吃，其實海鮮不一定是越大越好，像花眼螺那種特別吸水的海鮮，購買的時候可以用手擠一下水。買海鮮的時候不是大的就好吃，有些不良商家把海鮮放在低鹽度的水裡浸泡，看起來更飽滿，其實是虛胖而已，重量增加了，肉質反而變差。
3、精緻包裝的海鮮要注意
海鮮算是比較高檔的產品，朋友間會當作禮品贈送，有一些海鮮像螃蟹會用五花大綁包裝，還有一些生魚片等會用精品禮盒包裝，外表和包裝是好看，但是我們平時購買的時候儘量不要買這種，這種包裝好的海鮮一般價格更貴，而且放盒子裡不透氣，海鮮更容易變質。
買海鮮還是需要一點小技巧，才不會被套路，常見的就是掉包，也就是我們挑選鮮活的被換成死的，買單的時候或者離開的時候要注意檢查。
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