對於美食愛好者，米其林三星餐廳是高級的選擇；
對於時尚愛好者，設計師高級定製是品味的體現；
那麼，對葡萄酒愛好者，高階的享受是什麼呢？
在倫敦，一種以會員制為主的葡萄酒俱樂部Wine Club正在悄然興起，已成為喜愛葡萄酒的人士首選。這其中，以位於倫敦，全球最頂級的葡萄酒會員俱樂部：67 Pall Mall為例，我們一起來探尋Wine Club這個新崛起的潮流新星吧。
67 Pall Mall LONDON
Wine CLUB
那什麼是會員制的葡萄酒俱樂部？
目前，世界上絕大多數Wine club都是會員制模式的俱樂部。客人通過交納入會費與年費成為會員，享受高級葡萄酒與會員服務。比如67 Pall Mall入會費為1500英鎊，然後根據會員各自不同的狀態再繳納年費：標準年費為1500英鎊，如果是30歲以下年費為750英鎊，如果是外國居民625英鎊，等等。新人加入俱樂部，需要兩位正式會員聯合推薦。
舒適的空間環境
進階新選
但，為何要去Wine club 消費葡萄酒？
對於大多數人來說，想喝好酒的時候，隨時就能開啟一瓶千元以上的高品質葡萄酒的時機很少。比如自己在家小酌，你會考慮開瓶後氧化變質的問題；或是當在高級餐廳吃飯，高級酒的價格常常是市價的五倍以上，性價比十分不高。那麼，問題來了，到底怎樣才能跟日常選擇一樣，想喝就能喝到各種高品質好酒呢？
答案就是，去葡萄酒俱樂部吧。
wine service
精挑細選，按杯點單
葡萄酒俱樂部最大的優勢，在於葡萄酒的優質選品。每家Wine club 都有自專業的選酒團隊，為會員定製酒單，提供品質優異的精選佳釀，其中不乏一些市面上難以買到的超級限量款。如67 Pall Mall 向會員提供的葡萄酒清單中，包含了42個國家頂級名莊的高級酒款，通過專業酒窖存儲超過5000多款酒，堪稱倫敦第一。
另外，Wine club還會與一些獨立酒莊進行獨家合作，用來吸引並留住追求高品質小眾酒款的葡萄酒愛好者。品種豐富的藏酒，可以讓你在wine club裡喝到：千元的基礎名莊、幾十萬一支的頂級名莊年份酒，以及獨家限量酒。甄選品質好酒，正是wine club最大的優勢之一。
酒窖珍藏
而最重要的是，你不必須整瓶消費，可以按杯點單！
眾所周知，葡萄酒開瓶後比較難保存，需要儘快喝完避免氧化變質。但是在Wine club，你再也不用考慮一支酒喝不完的問題了。一個新的黑科技——分杯器，為此提供了最佳解決方案。
Coravin One Wine System
CORAVIN品牌的分杯器，售價約4000RMB
分杯器的操作原理其實很樸素，就是
利用惰性氣體阻隔葡萄酒防止氧化。它使用電子技術注入惰性氣體，並排出瓶中空氣後，僅留高純度惰性氣體，同時還有製冷功能。目前，分杯器也是目前世界上最有效的保護開瓶酒的方式，它能夠使開過的葡萄酒像未開封一樣保存。社交之選
在Wine club，不僅能喝到各式葡萄酒，你還能邂逅一群同樣熱愛葡萄酒的同好，或是參加俱樂部定期為會員們準備的各種高階社交活動，如專業的品鑑會、大師班、社交晚宴等等。你甚至可以在這裡遇到業內知名的葡萄酒大師、風靡世界的葡萄酒作家、酒評家等等。
Tasting party
目前，67 Pall Mall 在倫敦已經獲得了巨大的成功，現已經成為全世界最火爆的葡萄酒俱樂部。全球第二家分店將於2020年秋季在新加坡開業，想一次性喝遍全球頂級葡萄酒的朋友們可以前去體驗體驗。
在倫敦，除了位於St James的67 Pall Mall之外，Roberson wine也是一家不錯的俱樂部；同時，在美國、在香港等地也均出現了這類葡萄酒俱樂部，例如位於香港美食區hipSoho區，由著名酒評家詹姆斯薩克林親自開設的同名club：JamesSuckling Wine Central（酒款約500餘種）等等。
JamesSuckling Wine Central，Hongkong
如果你國慶節剛好在這些地方，不妨去體驗一下吧。
閱讀更多 VAC肖慧 的文章
關鍵字: 米其林輪胎 原汁原味的德系SUV 高級
