茶，早在《神農本草經》就有作為藥用的記錄。而後在李時珍的《本草綱目》中對茶也有了進一步的解說：“茶，味苦，甘，微寒，無毒。”
用中醫的理論可得出結論：茶是一種進可攻、退可補的藥材，不僅對五臟六腑有較全面的溫補作用，也能對很多疾病產生防治作用。
1
降低膽固醇
所有茶類均具有一定的降膽固醇的功效，尤其烏龍茶、綠茶及普洱茶較為明顯。
► 香港大學研究人員發現，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。其降脂功效歸因於茶中豐富的茶多酚、茶多糖、茶色素等。
▼茶多酚
能溶解脂肪，對脂肪代謝起重要作用，不僅明顯抑制血漿和肝臟膽固醇的上升，還能促進脂類化合物的排出。
▼茶多糖
可提高高密度脂蛋白膽固醇含量，還能與脂蛋白酯酶結合，促進動脈壁脂蛋白酯酶進入血液。
▼茶色素
有抑制脂蛋白合成，加速脂質分解，促進膽固醇轉化為膽汁酸，降低膽固醇含量。
2
減小患糖尿病風險
糖尿病是以高血糖為特徵的代謝性疾病。而高血糖則是由於胰島素分泌缺陷等因素引起。
茶葉中的茶多糖和茶多酚可以起到降血糖的作用，尤其是茶多糖。茶多糖可以通過抗氧化作用來有效降低血糖。
☞有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進行長期追蹤觀察發現，一週喝6杯以上綠茶者比一週喝不到1杯者，患糖尿病的風險減少了33%。
3
提高記憶力
喝茶有提高記憶效果，預防阿爾茲海默症，這主要是因為茶葉中含有茶氨酸。
茶氨酸是茶葉中特有的遊離氨基酸，茶葉中生津潤甜的滋味就是它帶來的。
☞研究發現，茶氨酸可以明顯促進腦中樞多巴胺釋放，提高腦內多巴胺的生理活性。
因此它能使人精神愉悅，同時會增強記憶，提高學習能力。
4
緩解壓力和焦慮
茶氨酸除了有利於提高記憶力，還能起到平復情緒以及緩解身心疲勞的作用。
茶氨酸，也是一種無鎮靜作用的鬆弛劑，可以幫助大腦控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態和總體機能。
一般1杯綠茶能含有50毫克的茶氨酸，這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。
5
提高免疫力
☞美國哈佛大學完成的一項實驗表明，普洱茶、綠茶、烏龍茶等
茶葉製品中含有的一類高濃度氨基酸，能提高人體免疫細胞的工作機能，增強人體抵抗傳染病的能力，需要注意的是，並非所有的病毒能抵抗。
6
降血壓
茶可以使血管保持彈性，主要是因為茶葉中茶葉中就含有可降低血壓的物質——兒茶素類物質。
兒茶素能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。
由於綠茶中兒茶素含量較多，因此與其它五種茶類相比，綠茶更具有降壓效果。
茶對人體的保健功能是多方面的，也是任何其他飲料無法比擬的。
那麼具體到六大茶類，分別對哪些疾病有著防治作用呢？
No.1 綠茶對抗眼疾、改善骨質
綠茶富含抗氧化劑，還有其他抗病毒物質，它們可能會降低青光眼和其他眼疾轉為癌症的風險。
研究還表明綠茶能夠改善骨質狀況，顯然，它所含的物質能夠刺激骨骼生長，延緩它的衰老，這對於有骨骼問題或者患有骨質疏鬆症的人是一良藥。
No.2 白茶保肝護肝
一些文獻表明，白茶富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質，起保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。
它還具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。尤其針對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症。
No.3 黃茶促進食慾
黃茶有一道工序是悶黃，在過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
No.4 青茶降脂瘦身
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果，因為茶中的主成分—單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係，而且參考實驗結果，烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的“減肥茶”。
No.5 紅茶暖胃護心
茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。
參考大量醫藥文獻報告，飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發生概率。
與其他茶類相比，一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。
從中醫的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。
No.6 黑茶生命之茶
黑茶一直供邊疆地區少數民族飲用（又稱邊銷茶）。
少數民族把黑茶當作日常必需，在當地流傳著“寧可三日無食，不可一日無茶”。
邊疆人民食物以牛羊肉為主，肉吃多了油膩，邊疆又不像內地那樣有充足的新鮮蔬菜、水果可以用來解油膩。
而黑茶有去肥膩解葷腥之效，因此成為邊疆地區的“生命之茶”。
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