潮州之名，始於隋開皇十一年(591)，其名是取“在潮之洲，潮水往復”之意，有“嶺海名邦”、“海濱鄒魯”的美譽。
1986年12月8日，國務院確定並公佈了第二批國家歷史文化名城，潮州名列其中。
這一次
讓我們重新走進這座歷史文化名城
感受這流轉了千年的城市魅力
千年潮州的魅力
藏在極為珍貴的古城建築中
漫步潮州老城區中，隨處可見的古牌坊、古井、古府第、古民居.....
潮州古建築 ●鐫刻時代的印記
廣濟橋，始建於南宋、中國四大古橋之一、被譽為世界第一座啟閉式石橋
駙馬府，國內罕見的宋代府第建築
開元寺，以唐玄宗開元盛世年間的連號“開元”命名的寺廟
黃公祠，集潮州木雕之大成的己略
牌坊街，街上立有22座牌坊，跨街而立，古韻悠悠
韓文公祠，我國目前歷史最為久遠的韓文公祠
廣濟門城樓，潮州古城七城門樓之首
甲第巷，古代潮州城仕宦商賈望族聚居之地，濃縮了潮州城古民居的精華
龍湖古寨，堪稱潮汕民居建築的博物館及潮州建築藝術精品寶庫
千年潮州的魅力
藏在如詩如畫的青山綠水中
走進潮州，古城三山鼎立如屏，韓江一水中分似帶，一幅水色山光護古城的壯麗景觀躍然眼前。
潮州山水 ●遇見最美的潮州
西湖公園，環境清幽，還有眾多人文遺蹟
青嵐地質公園，有罕見的花崗岩洞，堪稱國內一絕
幽谷逸林，山清水秀，綠林環繞，幽谷飛瀑
鳳凰天池，觀日出雲海，品烏崬單從
白鷺天堂，夏天傍晚夕陽西下，這是白鷺鳥歸巢時
千年潮州的魅力
藏在獨具匠心的的技藝中
潮州文化是中華民族優秀文化的重要組成部分，是嶺南文化的重要支脈。
千年潮韻 ●屬於潮州的傳統文化
潮州方言，屬漢語八大語系之一的閩南語系，被語言學家稱為“古漢語的話化石”。
潮劇俗稱潮州戲，用潮州話演唱的一個古老的地方戲曲劇種，被稱為戲曲活化石。
潮州工夫茶，是一種講究茶葉、水質、火候和沖泡技巧的茶藝。
大吳泥塑，迄今有700多年曆史，2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
潮州鯉魚舞，始自唐代，極具地方鄉土特色。
潮州剪紙，為潮州民間優秀傳統藝術之一，在全國工藝美術中佔有一席之地。
潮州木雕又稱潮州金漆木雕，與東陽木雕、黃楊木雕、福建龍眼木雕並譽於世，尤以金碧輝煌的多層鏤通雕為世所稱重。
潮州木偶戲俗稱“紙影戲”，是中國木偶藝術的稀有品種，因採用三段鐵枝安在木偶人物背後和雙手的竹孔上進行動作操縱，後定名為“鐵枝木偶”。
潮州嵌瓷，是潮汕地區特有的工藝品種，被譽為“永遠亮麗的造型藝術”。
千年潮州的魅力
藏在熠熠生輝的城市名片中
潮州被專家學者稱為“中原古典文化櫥窗”，隨著時光的蔓延，這座城市在現代繁華都市的應景下，反而有了許多不可比擬的古色古香。
品讀潮州 ●為我的家鄉而驕傲
中國著名僑鄉
有潮水的地方就有潮聲
現有旅居海外的華人華僑和港澳臺同胞250萬人
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中國瓷都
是中國陶瓷文化的發祥地之一
以“白如玉，薄如紙，明如鏡，細如絲，聲如罄”見長
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中國婚紗晚禮服名城
潮繡是我國四大名繡中粵繡的代表流派
是中國最大的婚紗、晚禮服生產基地和出口基地
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中國園林城市
國家歷史文化名城、中國優秀旅遊城市
中國不鏽鋼製品之鄉 、中國民族民間藝術之鄉
國家重點工藝美術城市
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千年潮州的魅力
藏在飄香千古的潮州菜中
2004年10月，國家烹飪協會授予潮州“中國潮州菜之鄉”稱號。
舌尖上的潮州 ●一座美食之城
【潮州小食】
筍粿
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無米粿
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糯米豬腸
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卷煎
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手捶牛肉丸
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春餅
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豬腳圈
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鳳凰浮豆乾
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粿汁
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炒糕粿
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肖米
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鴨母捻
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腐乳餅
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鼠曲粿
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鹹水粿
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沙茶粿
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潮州大魚丸
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潮州甘筒粿
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牛雜湯
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【潮州菜】
沙茶牛肉
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金瓜芋泥
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四喜拼盆
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蠔烙
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潮式“打冷”——潮州凍花蟹
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翻砂芋
厚菇芥菜
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魚生/蝦生
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滷水鵝
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潮州，一座歷史文化名城
值得你細細品味
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