近期大家在家中都憋到抑鬱了吧，這是你宅家的第幾天呢？
這次疫情不僅僅對我們健康是一個巨大的挑戰，對內心也是一樣，天天足不出戶，靠著移動互聯網和外界保持著聯繫。
以前的科幻片裡2020年的街上是沒有人的，人們都靠線上服務生存，如今，em……真的成為了現實，可是卻一點也快樂不起來。
只有當文明社會的一切便利消失時，你才會意識到它的可貴。
換個角度，正因為特殊時期我們宅家時間大大增長，終於可以歇下來自己動手下廚、調酒，把丟掉的生活儀式感，一點點撿起來。
今天我給大家帶來幾款簡單、便捷且口感清新的雞尾酒小配方，這些配方的原料在大部分超市、便利店就能夠買到，製作工具大多也不復雜，有酒杯和筷子、勺子之類可用來攪拌的道具就能在家完成。
如果你已經喝膩了手邊那幾瓶酒，不如一起動手玩起來，在家躲避疫情的同時還能夠完成一個“酒鬼"的吧員之夢。
身經百戰的shot杯調酒
Shot作為雞尾酒的重要分支，扮演著酒客們暖身或者助興的角色。墨西哥牛仔在繁忙的牧場勞作之後，一定會去當地的酒吧，一個眼神Bartender就會遞上一Shot龍舌蘭，一飲而盡疲憊之意頓時消散，這可能是Shot為剛烈的效果吧。
推薦大家在家制作shot的原因是不必使用到冰塊，而且大部分shot造型炫目，喝法有趣，宅家就能迅速獲得泡吧快感。
Kamikaze/神風特工隊
第一款Shot 是大名鼎鼎的Kamikaze/神風特工隊 ——在二次大戰中美國和日本在太平洋海戰中令眾多海員聞風喪膽的空軍部隊。
在上世紀七十年代這個以神風特工隊命名的雞尾酒在酒吧和Pub大行其道，並且開始被人熟知,由於其簡單的調配方法和清爽的口感也被大家定義成為
Party前的暖場酒。這款酒從此之後也被衍生出了不同的版本，有“藍神風特工隊”、“紅神風特工隊”等等，想象力給神風特工隊添加了夢想的翅膀。
配方
伏特加：1盎司
君度：0.5盎司
檸檬汁：0.5盎司
橙汁/菠蘿汁：0.5盎司
調配方法
將冰塊倒入搖酒壺，依次倒入伏特加、君度、檸檬汁、菠蘿汁，雙手緊握調酒壺上下10秒直至酒體均勻，將酒倒入Shot杯即可。（如無調酒壺和冰塊，將原料倒入杯中攪拌均勻即可。）
Blabama Slammer/阿拉巴馬監獄
第二款是Blabama Slammer（阿拉巴馬監獄）這個也是一款極具美國南方特色的雞尾酒，當然也是70年代最為清爽且果味濃郁的一款雞尾酒。
據說這款雞尾酒誕生於阿拉巴馬大學，這款酒不管是顏值還是口感都讓你找不出拒絕它的理由。
配方
金酒：0.5盎司
威士忌：0.5盎司
杏仁力嬌：0.5盎司
橙汁：1盎司
調配方法
將冰塊倒入搖酒壺中，再依次按比例加入金酒、威士忌、杏仁力嬌和橙汁，雙手緊握調酒壺上下搖晃10秒直至酒體均勻，將酒倒入Shot杯中飲用（如無調酒壺，將原料倒入杯中攪拌均勻即可）。
Lemon Drop/檸檬滴
第三款是Lemon Drop，光是聽名字就可以勾起你對酒精的慾望，檸檬幾乎是所有雞尾酒中的點睛之筆，就像檸檬在西餐中所起到重要的作用一樣——清鮮的氣味對於原料是一種再次平衡，不論什麼樣的基酒在檸檬面前都少了那份桀驁不馴。
配方
伏特加：2盎司
君度：0.5盎司
檸檬汁：0.5盎司
糖沾邊
調配方法
先用檸檬汁浸溼Shot杯壁順時針將砂糖沾滿杯壁。
再用將冰塊倒入搖酒壺中，依次按比例倒入伏特加、君度、檸檬汁。
雙手緊握調酒壺上下搖晃10秒直至酒體均勻，將酒倒入Shot杯即可。（如無調酒壺，將原料倒入杯中攪拌均勻即可）
佐餐微醺靠“長飲”
shot杯雖然簡單有趣，但暢飲型的雞尾酒才是酒桌主流，畢竟宅家的時間多數是一個人，幾杯shot下肚，就立刻醉倒可不是件好事。我再介紹幾款適合長飲的雞尾酒，作為你配餐的好搭檔，一起快樂微醺。
Highball/“高球”
首先給大家帶來的這款雞尾酒，光是名字都帶著”今天是個好日子“的喜慶，“不準不開心”這個嘉士伯的廣告語用在它身上簡直不要太完美，沒錯這款雞尾酒就是Highball“嗨爆”。
其實Highball是一個統稱——指“烈性酒+碳酸飲料”調製而成的雞尾酒，這樣的喝法已經有100多年的歷史了，但現如今大家把Highball當做一款“指定”的雞尾酒，是以威士忌加蘇打水。
這個真的是日本人民發揚光大的，Highball在日本的粉絲眾多，不論是酒吧還是餐吧以及自動販賣機都有它的身影，可謂佔據了日本雞尾酒的“半壁江山”。也有人說是三得利為了推廣“角牌威士忌”而推廣了“嗨棒”的喝法。
這款酒調製簡單，原料簡單威士忌、蘇打水、檸檬、冰塊，蘇打水在稀釋了威士忌“衝口”的口感之外，不僅增加了氣泡的沙口感外還保留了威士忌的清香和風味，新鮮檸檬的芳香疊加，使得這款雞尾酒平衡而又清爽，“送人highball，口留餘香”便是對其至高的美譽。
配方（日式）
日本威士忌：1盎司
蘇打水：適量
清新檸檬
調配方法
首先將冰鎮後的日式啤酒扎啤杯取出，冰塊加入八分滿，接著倒入威士忌，蘇打水倒至八分滿，將新鮮檸檬擠入酒杯，長吧勺順時針攪拌直至酒體融合。（沒有把勺用筷子也可以）
Mimosa/迷莫薩
第二款居家常備的雞尾酒也來頭不小，屬於雞尾酒中的“貴族”派系。
Mimosa這款雞尾酒第一次被報道是於1925年由調酒師Frank Meier所調製,也就是在一次大戰之後，歐洲局勢相對穩定時而誕生的一款雞尾酒，這款雞尾酒以新鮮的橙汁和香檳搭配而成，口感優雅而又“高貴”，除了香檳自帶的果香以及“大密度”的跳躍感，橙香也給香檳注入了水果的芳香，令人心曠神怡。
配方
香檳：2.5盎司
橙汁：2.5盎司
調配方法
首先將冰鎮後的香檳杯取出，接著以1：1的比例先後倒入橙汁和香檳。
Daiquiri/得其利
朗姆酒被譽為加勒比地區的“流動的液體黃金”，早期海戰肆意，朗姆酒被認為除了能夠避免疾病強身健體之外，還是硬通貨，錢都不好使，只有朗姆酒才是王道，航海的時代也讓朗姆酒走向全世界，也讓大家品嚐到如此美味“甘蔗甜酒”，讓人如痴如醉。
朗姆酒作為重要基酒之一，在酒圈地位顯赫，尤其自身風味過於“甜美”且自帶熱帶風情，總能夠調製一些經典的熱帶風味的經典雞尾酒比如椰林飄香和莫吉托等，今天給大家推薦的是朗姆雞尾酒的“巔峰之作”，Daiquiri得其利，這款雞尾酒原料簡單且風味獨特，檸檬和糖漿的搭配相得益彰的凸顯了朗姆蒸餾酒獨有的甘甜口感，是朗姆雞尾酒完美平衡的典範。
配方
白朗姆：2盎司
糖漿：1盎司
檸檬汁：1盎司
調配方法
首先將冰鎮後的馬天尼杯取出，接著將冰塊加入調酒壺，並依次按比例將朗姆酒、糖漿、檸檬汁倒入調酒壺中。搖晃15秒左右直至酒體融合即可。（如無調酒壺，將原料倒入杯中攪拌均勻即可）
以上這六款雞尾酒是眾多酒友們的家庭收藏酒單，由於其簡單便捷的操作，以及出眾的口感令眾多酒友愛不釋手，且高居家庭調酒酒單的前列，當然實踐是檢驗真理的唯一標準，希望大家在家能夠親自動手，體驗一把調酒師的快感。大家如果有什麼獨門的居家調酒秘方也可以留言，讓我感受一下來自群眾的力量。
近些天辛苦了各位，除了在家”自我隔離“之外，就是期盼著疫情拐點的早日到來，讓飽受疫情折磨的大家能夠健健康康早日返工，同時也對奮戰在第一線的醫護人員致以最高的敬意，你們是最可愛的人。
最後在品嚐美酒佳餚的同時，還是那就老話“好酒莫貪杯，微醺勝買醉。”
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