和其他的糊狀麵糰相比，很簡單，做起來也很有趣，真的很好。
不難的是和麵，質地薄，層層疊疊，看起來很滿意。
即使將麵糰薄薄地揉搓，也能充分地感受到脆脆的感覺，與柔軟的蛋滑也很協調。
我想推薦給喜歡脆皮蛋撻的朋友們。
烤的程度會隨著烤箱的不同而不同，所以從30分鐘後開始看顏色來調節就好了。
我做的蛋撻中，這個食譜的樣子最好，味道也很好~~
現在跟我一起學習一下如何製作：
製作約12個蛋撻需要一下材料：
通用麵粉150g
鹽黃油35g
水65g
鹽2g
白糖3g
無鹽黃油80g
蛋黃6個
砂糖135g
玉米澱粉25g
鮮奶油370g
牛奶250g
香草精8g
準備好材料，我們就開始製作吧……
1、在普通麵粉中加入冷鹽黃油，用手將黃油和麵粉混合，使黃油變成小顆粒，在涼水中加入白糖、鹽，攪拌均勻，使其凝聚成一個團。
2、將和好的麵糰鋪開，塗上柔軟的無鹽黃油，3折後用保鮮膜包住，在冷卻凝固1小時左右。
3、拿出硬麵，將麵糰擀開，塗上柔軟的無鹽黃油，折成3節，在冷卻凝固30分鐘後取出，均勻地推開，塗上無鹽黃油。
4、把和好的面用保鮮膜包起來，在冷卻凝固30分鐘。
5、蛋黃中加入白糖攪拌，加入玉米澱粉攪拌，加入少許煮過的牛奶、鮮奶油、香草油攪拌。
6、用篩子過濾，裝在燒杯裡備用。
7、在鬆餅框上塗上黃油。
8、將麵糰切成12等分，一塊塊放在模具裡，用手按著鬆餅框。
9、倒入事先調製好的蛋黃醬，填充90%左右即可。
10、在已預熱180度的烤箱中烤30分鐘。
鐺鐺鐺～～色澤金黃,芳香四溢,入口香甜的韓式蛋撻就做好啦！
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