下大雪了，趕緊儲存點積雪。現在剛好是吃蘿蔔的季節，用來製作酸蘿蔔，時間剛剛好！
因為用積雪，製作的酸蘿蔔，放到來年夏天都不生白花，也不會變質！
蘿蔔長在冬季，而夏天吃酸蘿蔔的感覺真的是爽歪歪，而天氣一熱，酸蘿蔔的壽命有限，時間一長就會壞掉。
為了讓冬季的美食能存放到夏天，老一輩的先祖們，也是智慧超群呀！
冬季下大雪的時候，儲存點無汙染的積雪，放鍋裡融化、燒開、冷卻，用一個乾淨的容器裝起來，容器一定不要有油質，否則功虧於潰。
製作步驟:
1、蘿蔔不要太大，也不能太小，最好大小均勻，帶皮洗淨。
2、找一個大小適中的罈子洗淨，一定不能有油質。最好是土陶的罈子。
3、帶皮的蘿蔔放點鹽，醃製6小時，鹽不能太多，否則蘿蔔就不脆了。
4、裝壇的時候，放點冰糖，喜歡色彩的朋友，可以放點紅醋。如果喜歡吃甜的，可以多放點冰糖。最後把冬雪燒的涼白開倒進罈子，密封。
5、如果計劃好酸蘿蔔要放到夏天，當作水果吃，最好不要放其它調料。以便適合所有人的口味。小朋友也喜歡吃哦！
吃的時候再來點，貴州粑粑辣子，那味道簡直了……
同時也可以炒著吃，清炒，炒肉吃都是美味哦！
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