食材
輔料
- 鹽適量
做法
1 菌菇去根，臘肉，青椒切片。
2 熱鍋涼油，先煸炒青椒變色盛出。
3 直接下入臘腸煸炒出油。
4 再加入菌菇。
5 翻炒幾十秒。
6 加入炒過的青椒。
7 再加少許清水，鹽炒勻燒開，青椒雙菇炒臘肉就好了。
食材
輔料
做法
1豆芽去根洗淨，青椒洗淨切絲。
2 起油鍋加熱，放入青椒煸炒炒透。
3 放入綠豆芽煸炒炒透。
4 放入適量的鹽煸炒炒透。
5 最後放入適量的味精炒勻即可。
食材
輔料
做法
1 青椒洗乾淨去籽切段，喜歡青椒籽的可以留著。
2 調碗汁，生抽兩勺加醋。
3 加老抽，白糖，三勺清水調勻。
4 材料合集，姜和蒜切沫，水澱粉準備好。
5 鍋內入油，下入青椒段小火煎。
6 煎至兩面呈虎皮狀，盛出待用。
7 鍋內留底油，放入姜蒜沫和豆豉小火炒香。
8 放入煎好的青椒，倒入剛剛調好的碗汁。
9 炒均勻後倒入水澱粉。
10 炒至湯汁濃稠即可出鍋。
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