柔柔的寒風1
釣友你好，我來回答您這個問題，希望能對您有所幫助，首先您提的問題製作老壇玉米加麴酒是肯定可以發酵的，我們接下來也分享一下如何製作老壇玉米。
喜歡釣魚的朋友肯定都喜歡用老壇玉米，不管是打窩還是釣魚效果都非常的不錯，加上價格也很親民，所以深受廣大釣友的喜愛。很多朋友也慢慢的喜歡自己研究做窩料，那我們今天就來聊聊，怎麼自己做一款屬於自己的老壇玉米。
製作老壇玉米原材料準備
原材料準備：
玉米粒300-400g、麥粒150g、蜂蜜100ml、冰糖80-100g、麴酒50g、發酵粉5g。
老壇玉米制作流程分解
- 第一步：我們把玉米先放入水中泡 10 個小時左右，麥粒泡 8 個小時左右，覺得玉米和麥粒都軟了一點我們拿出來，這個時候我們把一半的玉米放在鍋裡面煮 30 分鐘左右拿出來備用，另一半的玉米直接打碎一點和麥粒一起備用。
- 第二步：我們把冰糖用水衝開，然後倒入蜂蜜，攪拌均勻備用。
- 第三步：我們準備一個大盆，首先我們把煮好的玉米和碎玉米、麥粒放在一起攪拌均勻，然後我們把玉米和麥粒中放入剛剛弄好的蜂蜜糖水，繼續攪拌均勻，然後一層一層的撒上發酵粉，這個時候我們就可以放進去桶裡面準備放麴酒了。放酒的過程一定是鋪上一層玉米麥粒，然後倒上一點酒，這樣效果的最好的，直至弄完為止！
- 第四步：我們準備一個密封的袋子，把桶的口一定要封住，然後收起來發酵就行了，大概 10-15 天就可以正常使用了，發酵時間越長效果越好！
全文總結
大家如果感興趣可以自己製作試試看，我每次都是這麼製作的，水庫和野釣用起來效果都是很好的，能快速的誘魚進窩，還有我夏季鬧小魚的時候用自己做的玉米粒釣鯉魚幾乎沒有空軍的時候，大家如果感興趣可以動手來試試看！希望我的回答可以幫到大家，如果大家覺得哪裡有問題，可以提出來我們一起討論學習，謝謝大家！
野釣終結者
答案是肯定的！其實發酵玉米粒只要溫度合適，加不加酒麴和麴酒都能很好的發酵！
正常幹玉米粒煮過後，加上白糖拌勻置於密閉容器或封閉較好塑料袋子中，在溫暖環境下過不了多久即可自然發酵！即成老壇玉米，味道酸甜醇香！加上酒麴和麴酒發酵時間會短一些！
石門兒二八釣
你好，我是小葉子很高興回答你的問題
老玉米加入酒麴後，就會發酵了，只要溫度合適，裡面的澱粉就會被利用消耗，不能再煮著吃了。
小葉子F
能發酵。
農村春娃兒
能發酵
凡凡小可愛
能
蜜蜂先生6
可以的，酒就是這樣釀造的
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發酵是偽命題，實際用酒泡罷了。
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