每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨,我十分的愛吃,也愛做菜,我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
揚州炒飯
材料:
米飯 300克、雞蛋 2個、火腿 150克、玉米(鮮) 100克、豌豆(煮) 100克、蝦仁 50克、蔥 5克、食鹽 3克、植物油 適量
做法:
1、將雞蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗淨備用
2、雞蛋放鍋裡炒於九成熟盛出
3、將蔥花放入鍋內爆香後倒入玉米豌豆翻炒
4、再倒入火腿丁翻炒
5、翻炒後倒入米飯
6、將米飯打散翻炒
7、倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒
8、蝦仁炒熟後加入少許食鹽調味即可出鍋
皮蛋拌豆腐
用料
內置豆腐 1盒、皮蛋 2個、榨菜 少許、鹽 1勺、雞精 少少、白糖 少少、生抽 3勺、辣椒油 1勺
做法步驟
1、材料準備,是盒裝的內酯豆腐哦~
2、豆腐倒扣盤子裡,切塊,皮蛋榨菜切小塊,放在豆腐上面
3、將生抽、鹽、雞精、糖、辣椒油撒在豆腐上。就完成啦~超級快是不是~
4、家裡沒有油炸花生碎和香菜了就沒有放了,喜歡吃麻油的也可以放。喜歡吃醋的可以放醋,反正就是味道都很好啦~
香辣排骨
材料:
準備好500g排骨、1個土豆60g、花生米2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、豆豉辣醬、8粒冰糖、1茶匙鹽、3個八角、1小段桂皮、3片香葉、3個幹辣椒、料酒、蔥、姜、蒜。
做法:
1、首先把排骨洗淨,放入鍋裡,加入水、料酒、蔥姜焯一下,撈出備用。
2、然後在鍋中熱油,加入八角、桂皮、香葉用小火進行炒香。
3、加入排骨,炒幹水份,放入生抽、老抽、冰糖進行翻炒。
4、加入開水,將它沒過排骨,燒開,放入蔥薑蒜、幹辣椒,蓋上鍋蓋,小火燉。
5、大概燉20分鐘後加入花生米,蓋上蓋子接著燉。
6、等再燉約10分鐘後放入切成滾動塊的土豆,蓋上蓋子接著燉。
7、再燉約10分鐘後開蓋,用大火熬製,放入鹽進行調味,收汁,燒排骨總共費時約40分鐘就可以了。
香辣雞胗
材料:雞胗1斤、香菜2兩乾紅辣椒20個孜然1勺精鹽適量十三香適量雞精適量牛肉粉適量
做法
1.雞胗洗淨切片、香菜切大拇指長的段、乾紅辣椒用剪刀剪成段。
2.水燒開把雞胗綽一下。
3.綽好的雞胗過一下涼水、過涼水的雞胗會回縮、這樣雞胗吃起來會更有嚼勁。
4.鍋內放少許油、放入雞胗煸炒、開小火、雞胗上面有一層薄膜、如果火太大會蹦油。
5.雞胗炒到變色依次倒入乾紅辣椒、孜然、十十三香、精鹽、雞精、牛肉粉、最後倒入香菜翻炒10秒就可以出鍋了。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜,供大家學習,喜歡的別忘了關注下,每天都會準時更新最新的美食菜譜,希望你們能喜歡!
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