暖春杭城，城市復甦。餐飲店裡食客多了起來，街上出租車忙了起來，商場店鋪也開了門，從柴米油鹽到衣食住行，市民生活正在迴歸正軌。杭城，已經漸漸恢復往日的活力。
作為杭州商貿業的發源地，武林商圈是市中心黃金地段的核心商圈，多年來一直保持著“王者”的地位。面對疫情影響，下城區在科學有序抓好疫情防控的前提下，引導商圈內企業利用智慧商圈、在線消費、雲購物激活消費需求、提振市場信心，促進全區商貿零售業恢復活力。
今天，錢江晚報·小時新聞聯合杭州下城區商務局，帶你走進杭州嘉裡中心人氣必打卡餐廳，一起來做舌尖上的“弄潮兒”。
城中中餐廳
人均：196元
位置：杭州嘉裡中心2F
以前每當有朋友問我哪裡能吃到淮揚菜都無從作答，畢竟城中靠譜的淮揚菜要麼有市無價，要麼有價無市，想要解饞，只能高鐵一下馬上出發。好在去年開始，杭州城中香格里拉大酒店城中中餐廳帶來了一系列全新演繹的淮揚美食。
松鼠桂魚
形如松鼠，外脆裡嫩，酸甜適口
當滷汁澆淋於炸制酥脆的松鼠魚型身時
呈現“一念之間方可有松鼠的叫聲”
聽覺，視覺，嗅覺的三重體驗
<table><tbody>泉水揚州獅子頭
國宴名菜
鮮滑，香嫩，肉質充滿顆粒感
富有勁道但毫不膩口
選用精品五花肉，肥七瘦三，純手工切粒
冰水浸泡一夜去除血水，加入馬蹄口味更佳
在微沸的水中用文火足足燉上了約三個小時
除了全新上線的淮揚菜單，原本杭幫特色菜和粵式點心也都優中選優，保留了部分在菜單上，仍舊可以拔草哦~
% Arabica
人均：43元
位置：杭州嘉裡中心1幢1L
作為風靡全球的網紅咖啡，% Arabica終於在今年除夕當天迎來了杭州首店，可惜因為疫情的關係，讓很多咖啡愛好者只能望“咖”興嘆……
% Arabica，又稱為阿拉比卡，是咖啡豆種類，更是這家店的名字。它最初開在香港天星碼頭，而京都店更具有最美咖啡館的稱號，杭州嘉裡中心這家店屬於coffee shop，超大玻璃幕牆，白色和木色搭配，極簡設計風格。
對許多人來說，這不僅僅只是一家咖啡店，更是一種咖啡文化的符號。
豬爸
人均：113元
位置：杭州嘉裡中心3F
外婆家掌門人吳國平，和網易創始人丁磊合夥開的一家餐廳，以網易未央豬為原料的高端豬肉體驗店。
招牌紅燒肉，是豬爸的王牌菜單，一頭不到200斤的網易味央黑豬，經過反覆篩選，符合豬爸招牌紅燒肉的條件——僅僅只剩下8斤左右，這裡的紅燒肉，真的做到入口即化。
滷三拼也是很多人的心頭好，豬尾巴、門腔和豬耳朵，缺了哪個都不行~
翠園
人均：268元
位置：杭州嘉裡中心3F
提到翠園，就一定會想到這一籠造型精巧的羊城雀籠點心。籠屜分兩層，上層是蒸點，筍尖鮮蝦餃、帶子燒賣、東星斑魚餃；下層是焗炸點心，鮑魚撻、叉燒酥、風尾蝦芋角，各兩隻。
翠園堅持門店手工製作點心，絕非中央廚房統一配送的冷凍貨，口味自然是好的，只是苦了師傅們每天四點鐘就要早早開工，準備當天的港點，僅限午餐喲~
脆脆BB豬亦是翠園的招牌菜，選擇出生40至50天、約2至3公斤重的越南草飼乳豬，以明爐“手碌”燒烤，一定要趁熱吃，外皮烤的極脆，咬起來會有一聲輕響，輕輕嚼兩下肉皮就在舌尖消失了，完全不會化渣。
LELECHA樂樂茶
人均：37元
位置：杭州嘉裡中心（鳳起路地鐵站C6出口旁）
還記得去年1月，樂樂茶剛開到杭州的時候，排隊兩小時起步，杭州城裡的美食博主紛紛到店打卡，店裡簇擁著等待的吃貨。如今，時隔一年，樂樂茶的人氣也絲毫不減。
最近，樂樂茶又上新了幾款新品，大力菠菜包&百香果飲品，你pick了嗎？
我在宮裡做廚師·奉旨涮鍋
人均：109元
位置：杭州嘉裡中心4F
最近幾年，凡是和故宮有關的題材，無一例外的都會大熱，去年底，杭州首家獲得《我在宮裡做廚師》，以及清宮造辦處授權的官方沉浸式宮廷御膳火鍋體驗店——我在宮裡做廚師•奉旨涮鍋，在嘉裡中心開業啦！
這裡涮鍋真是妥妥的沉浸式體驗，吃貨們進店就可以免費換裝，立刻變身成為格格、福晉、王爺......感覺不要太爽哦。
慈禧太后同款萬壽菊花鍋是招牌鍋底，相傳慈禧因為愛菊，就將菊花放入鍋底，發明了這種吃法，另外還有川蜀進貢辣鍋、皇貴妃養顏番茄鍋、令妃創意藤椒鍋，每款都極具個性，店裡點擊率最高的是三拼，王爺福晉各取所需。
蔡嘉法式甜品
人均：112
位置：香格里拉酒店裙樓L1
還記得蔡嘉剛在杭州開業的時候，也是掀起了一波精緻下午茶風，無數人為了一口“披著奶油外表的鴉片”——招牌拿破崙，專程前往打卡。
酥皮一共四層，配上三層天然的鮮奶油，入口更為酥脆奶香比例更為清怡，能更長時間地保持鬆脆質感。
黑森林、米布丁、歌劇院、蒙布朗……這些可人的小甜點，配上一壺英式紅茶，就是一個令人愉悅的午後。創始人Linda不僅有著藍帶西餐西點大文憑，一身廚藝也是了得，除了甜品，蔡嘉食館也值得一試哦！
mamala西餐廳
人均：252元
位置：杭州嘉裡中心裙樓L1
這家精緻又溫暖的西餐廳，是杭州不可多得的人氣小眾西餐廳，火爆到不得不提前預訂。更令人稱奇的是，就連我身邊那群挑剔的吃貨朋友們去過，也都讚不絕口，相約著下次再去。它，就是Mamala。
“之所以叫Mamala，是因為我們的菜品裡有媽媽的味道。”在店老闆老萬的心中，更希望這家店被定義成“朋友們的後廚房”。
1886德國汽車餐廳
人均：182元
位置：杭州嘉裡中心L1
去年底才新開的汽車主題餐廳，天花板上那輛價值上百萬的大紅色敞篷超跑，讓不少人興奮到尖叫！
1886在上海可是出了名的土豪，上海黃陂南路上的1886，天花板上是一輛400萬+的蘭博基尼蓋拉多。而作為杭州首家1886，超跑的造價再創新高——W12頂級敞篷賓利跑車落地價500w+，閃耀的讓人挪不開眼睛。
在這裡，香車美食音樂，三位一體安排的明明白白，也難怪開業以來人氣爆棚呀。準備好的你的胃，一家家來打卡吧！
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