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長期關注點評網的茶友一定熟悉
這兩句話便是點評網創立的初衷
這次為了尋訪到好白茶
點評網開啟了三天兩夜的福鼎之旅
尋茶第一站我們來到太姥山，
因為本次尋白茶之旅的目標在於老白茶
所以我們選擇先去參觀一下茶園
山路一貫的崎嶇到時已是下午三點有餘
所以山上便沒有什麼人，
三三兩兩上山下山
到了茶園我們便停車徒步
一條小路曲折向上
我隨手撿起來一根小木杆
敲打探路反被人笑話
穿過一片竹林裡走向一片茶中間
茶園用了黃色的果蠅誘捕板
給一片綠色中添加了一絲俏皮
不得不說這衝著臉來的小蟲子太可惡
繼續往上走就看到了一片片荒野茶樹
那麼何為荒野呢？
首先，看茶樹分枝，同巖茶老叢，
一株株一叢叢的分叉，不經修剪。
樹幹長滿老年斑白斑，
因為茶樹沒有年輪，看分枝與白斑來猜測樹齡。
第二，土質疏鬆，沙礫壤多，排水保水性好。
腐殖質層較厚，地表植被豐富，野花朵朵開。
第三，茶園周邊植被豐富，竹林，溪流，
說明近期沒有施殺蟲劑，茶園插滿黃色的果蠅誘捕板。
第四，芽芯重實，茶芽蜘蛛結網，
說明近期沒有用除草劑與抽芽劑。
第五，看芽毫茸毛是不是華茶1號品種，
葉片蠟質層少，葉張肥軟，頭春茶多酚物質含量更高。
下圖是茶園常見的植被～地菍，
7月開紫色小花結紫色野果，
根系是很好的肝炎用藥，
這個植被有利於茶園水土保持。
荒野銀針的感官審評
荒野銀針顧名思義，從荒野白茶樹上採摘的銀針
生於荒野，長靠自然
這便是荒野與普通茶區別的根本
風雨之下讓它俞長俞頑強
從外形來看：
荒野的針白毫密佈，芽頭肥壯
內含物質也更加豐富
香氣上來看：
荒野銀針的香氣更加強烈，毫香盡顯
更像一匹奔放的野馬，霸氣側漏
從湯感上來看：
滋味醇厚，茶湯的質感上更加粘稠
甘甜鮮爽飲後如沐春風如深林荒野之中
從耐泡度來看：
荒野茶的耐泡度是很高的
在十幾衝下仍保持較好的湯色與滋味
荒野白茶能給人帶來極佳的口感與美妙的體驗，
無論是幹茶、香氣、湯感體驗，
都帶著鮮明的野性特點，
如臨山野，目之所及潺潺流水、林間春風、空山鳥鳴。
茶葉點評網&白茶收藏季
點評網將於4月5號開展白茶審評
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