今天分享一款超級百搭的寶寶“下飯神器”——紫菜三文魚酥。
不同於肉鬆的酥鬆，這款魚酥帶著香酥的脆脆口感，拌飯拌麵都特別好吃，吃膩了肉鬆，不妨試試給寶寶做這個哦。而且跟肉鬆相比，它的做法要簡單一點，不像肉鬆一樣要手撕，翻炒的時間也比肉鬆短一些。
三文魚富含“腦黃金”DHA，有著豐富的優質蛋白，而且口感口味都非常好，柔軟鮮美，沒幾個寶寶能拒絕的，剛好你再學會了這種做法，真的是每週做一次都吃不膩啊！
| 紫菜三文魚酥 |
參考月齡：
12M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料：
三文魚 230g，頭水紫菜2g，黃油3g，砂糖5g，植物油、鹽適量
做法:
1、鍋裡塗油，放入三文魚塊小火慢煎
2、倒入一點點水把三文魚燜熟燜軟
3、取出三文魚
4、趁熱混入黃油和砂糖
5、壓碎三文魚
6、頭水紫菜剪碎混合進魚碎
7、小火熱鍋，倒入紫菜三文魚碎翻炒
要使用不粘鍋哦，而且這時無需放油了
8、炒至顏色變深、乾燥，可選撒入一點鹽調味
加點鹽可以延長保存時間哦，密封冷藏保存3-5天
拌飯拌麵都非常好吃
輔食君小問答
Q1：三文魚換成鱈魚可以嗎？
A：真鱈魚肉質比較緊密，可以的。但是銀鱈魚油脂比較豐富就不是特別適合了。
Q2：可以完全不加調味料嗎？
A：不建議，口味差太多了，週歲以上寶寶食用可以適當調味的。
Q3：黃油可以換成其他油嗎？
A：可以的，任何食用油都可以，但是翻炒出來的口味和香味不如黃油哈。
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