2020年春季【梅子箐茶王樹】正式開採
—暨梅子箐古樹單株製作的開啟
![2020年春茶梅子箐茶王樹](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
喜上梅悄好勢頭
![2020年春茶梅子箐茶王樹](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
座標
2020年4月2日,臨滄市永德縣小勐統鎮梅子箐村茶王樹正式開式採摘製作。沒有象雲南各大名山茶王樹的喧鬧,更沒有新聞媒體的跟風炒作,還梅子箐古茶一片淨土,古茶王樹在新春枝繁葉冒,靜靜等待他今年的主人——“茗春社”。
商討採摘標準開採7位採茶工一起採
這是梅子箐古茶園最大的一棵茶樹,樹高約在6.5米左右,主幹樹圍1.4米,樹齡被小勐統鎮認證為800年左右,每年可採摘鮮葉量近50斤,製作出幹毛茶淨茶量在4.5公斤以上,這顆棵古茶樹被認證為梅子箐村的茶王樹。
在茗春社茶山工作組的見證下,茶王樹由7名茶農採葉,共用時3個小時,共採摘鮮葉43.5斤,茶王樹的採摘、製作過程全程不落地,全手工殺青,手工揉捻,其他的梅子箐單株茶也都按著茶王樹的製作標準同時加工。
油潤的鮮葉太棒了
茗春社獲得梅子箐茶王樹三年的採摘製作權合作!(每年只採春秋兩季,今年茶王樹已經售出,少量梅子箐單株古樹茶接受預定)
萎凋到位
火工師傅專業
繼續升溫
傳統手工殺青
全程手揉捻
真香
揉捻結束涼曬中
葉底鮮活也是檢驗工藝是否達標
忍不住偷試了一口,鮮爽太棒了
完美的一天,累而快樂
給大家詳細介紹一下
“最其貌不揚外表,最美品質茶香”—梅子箐鍋底塘古樹茶
鍋底塘屬於臨滄永德梅子箐村,是該區域內最小產量,最高品質的小眾茶,樹齡都是在200年以上!柔婉的香甜感是第一印象,梅香隱隱流動在茶湯中,清甜凜冽,茶湯香甜綿柔,梅香流齒牙。味雖清淡,卻餘韻悠長。梅子箐核心區鍋底塘的古樹味淡重如荷,清香綿甜感,類似於冰島!
臨滄茶區的勐庫鎮,各茶山比較集中,去一趟勐庫可以轉很多的山頭,去往梅子箐的路程比較遙遠,梅子箐村隸屬永德縣的小勐統鎮,從臨滄開車大約需要4、5個小時的車程,是比較獨立的茶區,梅子箐村海拔在1800米左右。剛進梅子箐村,入口處立著一塊石碑:“春回福地,碧水滿盈留真龍,紫氣東來,人文集萃定乾坤。提示來到這裡的客人你已經到達梅子箐的地界,梅子箐村的街道並不寬闊,房屋沿街道排開,街道一邊有小賣部和一片相對平整寬闊的場地。 若不是看到做茶人家的涼曬棚光看村莊的樣貌,不會給你太多期待,這樣的“平凡外表”之下,卻藏著自然造化之下的一片鍾靈毓秀。
走進村莊也看不到茶園,梅子箐茶山深藏在村莊後面,需要穿過彎彎曲曲的鄉村小路不是當地人帶路,你到達梅子箐也不會找到茶園所在。
鍋底塘是梅子箐的核心產區,在梅子箐的地位相當於老寨在冰島。相比梅子箐其他地方的茶,鍋底塘茶的價格更高,品質更上乘。
梅子箐鍋底塘的茶來沸水沖茶,茶湯的黃亮色澤在公道杯中釋放,梅香隱隱流動在茶湯中,清甜凜冽。茶湯香甜綿柔,沒有“梅子流酸濺齒牙”,卻有梅香流齒牙。味雖然清淡,卻餘韻悠長。
愛茶之人不會因為旅途遙遠,山路難行而止步,只為尋到一款好茶而欣喜。
鄭子語先生在文章《隨遇而飲》寫到“人有人的際遇,茶有茶的歸屬。天南地北,不同的茶,被不同的水沖泡,被不同的容器接納,被不同的人遇到。隨遇而飲,方才能遇到好茶。若是帶著非某茶不喝的決心,那茶即便是好茶,也不是自己所期待的茶,自然有落差,結果就是‘不對'的茶了。隨遇而飲,你才能在一杯茶裡,領會到一方水土一方風情,感受到隨遇的妙處,認識這‘一方人'的丰神俊逸。”
鍋底塘古樹茶名聲在外,但因路程和產量的限制市場並不多見,如同拾到一塊尚未雕琢的寶石,等待他的炫目呈現,一款值得品鑑收藏的好茶。
相約茗春社,品味百年茶!
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