野菜來襲，紅河縣“舌尖上的春天”已到來。供圖
雲南網訊（通訊員 毛敬華）進入4月，雲南紅河哈尼族彝族自治州紅河縣各類野菜上市了，大家紛紛爭相嚐鮮。
野菜來襲，紅河縣“舌尖上的春天”已到來。供圖
在紅河縣跑馬路農貿市場內，處處都透著春天的氣息，玉荷花、甜菜、蕨菜、香椿、刺腦包、雞爪菜等野菜紛紛上市。附近的菜農早早把準備好的各種野菜擺放在攤位上，買菜的市民穿梭於一個個小攤位，像尋寶一樣，仔細地尋找新鮮的野菜。
野菜來襲，紅河縣“舌尖上的春天”已到來。供圖
甜菜55塊1市斤，蕨菜3塊1市斤，玉荷花8至10塊1市斤......多數野菜為葉菜類，營養價值較高，市民在烹調時多以涼拌、清炒為主。賣菜的商販提醒，野菜中含有的草酸較高，直接食用會影響鈣的吸收，需要把野菜放到沸水中煮熟後再烹調食用。
野菜來襲，紅河縣“舌尖上的春天”已到來。供圖
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