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梨是大家所熟悉的一種水果，品種較多，汁多，香甜。經常吃梨對身體有以下好處。
常吃梨的好處
1.經常吃梨可以減少感冒的發生，要比平日不喜歡吃梨的人，患感冒次數要少，梨可以說屬於全方位健康水果，為了預防感冒，要注意平時應經常吃梨；
2.經常吃梨可以提高食慾。梨具有大量糖類及維生素，吃梨後，可以幫助我們提高食慾；
3.經常吃梨有利於心臟，梨裡多量B族維生素，能夠起到保護心臟的作用，還對高血壓人群具有降低壓功效；
4.經常吃梨可以改善便秘，不少人都有便秘的症狀，多吃梨能夠有效改變便秘情況；
5.經常吃梨可以有利於骨質疏鬆治療。梨裡面有一種微量元素，吃完梨之後，這種元素能夠在腸道中與膽固醇相結合後排出，對骨質疏鬆有不錯療效；
6.經常吃梨可以起到防癌、抗癌的作用，能夠防止動脈硬化。
吃梨對身體有很多益處，但是有些人是不宜吃梨的。
1.雖然梨可以清肺、潤肺，但梨為寒性水果，一些身體虛寒的人是不宜生吃梨的，
可進行蒸及煮成梨湯來食用；
2.對於存在胃寒、拉肚子症狀的人要禁食吃生梨；
3.女人產後，寶寶有出痘的情況下不宜吃梨；
4.有脾虛寒、腹部冷痛以及血虛的人是不能吃梨的。
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1，防止秋燥。 秋天氣候乾燥，容易出現唇乾、咽痛等秋燥症狀，這時吃一到兩個梨可以有效緩解秋燥的症狀。
2，潤肺。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。
3 ，降血壓：能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
4 ，利尿通便：梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
5，梨能補水生津。梨中含有的水分非常高，能快速幫助人體補充水分，生津去燥。
6，預防骨質疏鬆，梨含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。
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處暑過後就是秋，正是吃梨時，不同的梨要這麼選
處暑一過，今年的夏天就正式結束了，涼爽舒適的秋天登場。需要大家注重的是飲食上如何調整。要知道秋季雖然舒爽，但是氣候最大的特點是乾燥，很容易傷及肺陰，出現鼻幹喉痛、口乾舌燥等上火症狀，因此飲食的重點就是防燥養肺。梨、銀耳、百合、藕這些都是比較適合秋季吃的蔬果。二哥網（專業購物消費指導網站）建議大家吃梨，如果覺得生吃效果不好，可以燉梨，放上銀耳和百合，營養功效更好。
說到梨，看到那些五花八門的品種就覺得無從下手。那這些梨到底有什麼不同，該怎麼選呢?這裡，二哥網要分享的就是這些梨各自的特點，幫助大家從營養、口感和用途上來選到合適的梨。
梨在我國各地都有栽培，品種非常多，大體歸為四類，分別是白梨、砂梨、秋子梨和庫爾勒香梨。
首先，白梨的特點是果皮薄、果肉厚、果汁多、果核小，肉色潔白。外形一般是鵝卵形，白梨的砂質顆粒感比較低，因此口感綿軟。常見的品種包括鴨梨、雪花梨、秋白梨。適合鮮食和燉煮，甜味略低。
鴨梨
鴨梨一般呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起，皮薄肉厚，綿軟多汁，糖度低。含豐富的B族維生素、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質，有很好的清心潤肺、生津止渴的功效，適合鮮食，解膩效果最佳。
雪花梨
雪花梨主產區是河北省，果肉潔白如玉，脆嫩多汁，個大、體圓、味香甜。雪花梨具有很好清心潤肺、生津止渴的功效。不僅可以生吃，與冰糖、川貝、銀耳等一起燉煮，功效更佳。被認為是最養生的一種梨。
秋白梨
主要生長在遼寧，果實個大核小，肉質細嫩。含有有機酸、蛋白質、礦物質和多種維生素，生津潤燥的功效比較好。除了鮮食以外，可以榨汁、燉煮食用。秋白梨比較耐貯藏。
砂梨
其次，砂梨也是梨的四大品種之一，以果肉中含有砂礫狀的石細胞而得名。果實較大，外形呈圓形或扁圓形，特點是果皮顏色為褐色或綠色，有顆粒感，風味濃甜，最適合鮮食，一般不用來燉煮食用。豐水梨、黃花梨、翠冠梨都屬於砂梨。
京白梨
再者，介紹一下秋子梨。秋子梨個頭較小，果實一般近球形，表皮顏色偏黃。果皮相對偏厚，肉質顆粒感也比較明顯。最大的特點是含糖量高，口感香甜濃郁。常見的京白梨、香水梨都屬於秋子梨。鮮食口感很好，同時秋水梨是最適合做凍梨的品種。
庫爾勒香梨
最後一種國產品種的梨就是庫爾勒香梨。庫爾勒香梨是新疆獨有的梨類品種，呈圓卵形或紡錘形，個頭較小，特點是皮薄肉細、汁多渣少、口感偏軟。受新疆氣候影響，果肉甜度很高，富含多種礦物質、維生素和氨基酸，營養豐富，被譽為“梨中珍品”。鮮食口感佳，同時因為其綿軟的質地，也適合蒸煮後食用。
西洋梨
除了國產的四種梨，現在超市也能看到一些進口的西洋梨。西洋梨主要指澳洲、歐洲、美洲種植的梨，特點是果柄短粗，表皮顏色鮮豔，有紅有綠，個頭一般較小。口感偏軟糯，甜度很高，富含維生素C、膳食纖維和礦物質元素鉀。綠皮西洋梨甜味相對較淡，口感清甜;紅皮西洋梨甜味濃郁。可以直接鮮食，也可以燉煮。紅酒燉西洋梨，就是一道營養美味又好做的菜品。下面是給大家提供的菜譜。
食材：西洋梨、紅酒、冰糖。
步驟：
1、西洋梨洗淨去皮，切成塊，放入燉鍋，加入冰糖(用量一般三到五顆)和紅酒(紅酒的量沒過西洋梨即可)
2、煮沸後小火燉煮20分鐘，紅酒的量大約剩之前的一半即可。
燉梨也可以選口感綿軟的白梨或香梨，將紅酒用水代替，西洋梨換成其他的梨即可。可以適當加一些銀耳、百合、枸杞進去，營養功效更佳。
現在正是梨上市的季節，鮮食、榨汁、燉煮營養功效都很好。藥補不如食補，關注健康要先關注飲食。
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在眾多的水果中，梨是一種生熟兩吃接受度最高的水果，而其藥用價值也更為人所熟知，比方說，川貝雪梨，潤肺止咳；冰糖燉雪梨，潤肺去燥，滋陰養顏。
而不同的梨，其功效也不一。
鴨梨：潤肺良心，消痰降火，能解瘡毒、酒毒，適合支氣管炎、咳嗽、煩渴失音、便秘者使用。
貢梨：肉質細嫩，汁多香甜，是去膩、解酒的佳品。
香梨：香味濃郁、皮薄、肉細。能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降血壓。
酥梨：酥梨的果皮底色為綠黃色，陽面2/3為鮮紅色，其果肉白色，肉質微密較細，汁多，香味濃。
沙梨：沙梨性涼，可治療熱症，清熱解毒。廣東有句俗話，“吃沙梨，無熱氣”，就是對沙梨性質的最好描述。
雖然梨是食療佳果，但非多多益善。在《本草衍義》中便有指出：梨，多食則動脾。
梨性寒，雖然不同種類的梨性寒程度不同，但鴨梨、香梨和貢梨，在寒性方面相差無幾，而沙梨則更為含量。所以。體質虛寒、寒咳者不宜吃梨，如果著實想吃，可將梨隔水蒸煮後，或清燉後食用，其寒性會有所減弱。
此外，脾胃虛寒、腹瀉、或婦女產後，小兒出痘者，也不宜吃梨。即便是健康的人，也不宜多吃，一天一個為比較適合的量。21
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秋天乾燥，補水很重要，喝水太單調的話，不如吃個梨——
86%的水分
梨的含水量在水果中是比較高的，吃梨能一定程度上緩解乾燥引發的嗓子不舒服，咽炎患者可以吃。
糖含量10%
梨中糖含量較低，對血糖影響不大，所以比較適合糖尿病、高血壓人群食用——血糖穩定的糖尿病人可以一次吃半個梨。
較多膳食纖維
梨渣中有大量的膳食纖維，適合便秘患者食用，緩解便秘。
維生素、礦物質
梨中含有較多的胡蘿蔔素，在人體內轉化為維生素A，有利於預防夜盲症，對眼睛健康有好處。
梨的品種眾多，成分差異不大，可按喜好選擇。並且還有煮水、煮湯等做法非常適合乾燥的秋冬季節，如：糖梨水，冰糖雪梨銀耳。
冰糖雪梨銀耳：
【準備】
雪梨、銀耳、枸杞、紅棗、冰糖
【做法】
泡銀耳（20分鐘，泡軟即可），洗淨放入鍋中
加入紅棗、水、冰糖，燒開後煮1小時
雪梨削皮、切塊放入後煮20分鐘左右
加入枸杞，燉10分鐘即可
【提示】
煮水、煮湯時要注意：家中如果有糖尿病人，應少放糖或不放糖，避免血糖升高。
圖片來源：unsplash.com；網絡
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除了作為日常水果吃，當我們肺熱咳嗽或者嗓子不舒服時，會常常聽到別人說：用冰糖燉點梨水喝一下。這就是梨最被人所熟知的好處——清心潤肺。因為梨味甘性寒，能夠潤燥降火，對氣管炎、上呼吸道感染等引起的喉嚨幹、喉嚨癢、咳嗽等，都能起到一定的緩解作用。很多京劇名角兒都是靠梨來養嗓子的。
當然，經常吃梨的好處可遠不止這一點。
1、排毒
梨中的水分高達83%，吃它就感覺像在喝水，並且這種水中還富含多種維生素和微量元素，能夠淨化人體器官幫助排毒。
2、利尿解熱
水分充足帶來的另一個好處是利尿，隨小便一起排出的還有一定的人體熱量。對於高熱的患者，吃梨既能解渴又能降溫。
3、緩解乾燥
梨大多是秋天的時候上市，這是有原因的，剛好用來對付秋燥。對於皮膚幹癢、口鼻乾燥等症，每天吃一到兩個梨可以緩解。
此外，梨還有降血壓、促進食慾、幫助消化等等功效。不過，如上文所說，梨性寒，一次不要吃太多，本就體寒的人更要少吃為妙。
營養師邱天
梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感 都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以潤肺，祛痰化咳，通便秘，利消化，對心血管也有好處。但梨性寒易傷脾胃，不可多吃。既然梨有這麼多好處，我們就去盤點一下吧!
好處一、梨子所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食慾的作用，可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
好處二、梨子對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
好處三、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。 因此，教師、播音員及歌唱演員經常吃梨，用來保護噪子，預防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
好處四、梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴症狀有一定的治療效果。
好處五、梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。梨子特別適宜於肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。
戰國霸王
最好吃梨，是山東萊陽梨，表面上並不美觀，但其肉質細嫩，甘甜如飴，清脆甜口，多汁，有獨特的風味，歷史上為皇家貢品，早已馳名中外。
萊陽梨有400多年曆史種植，分佈在蘆兒港，肖格莊，照旺莊，大小淘漳等最為著名。
一，梨的食療成份：每百克梨的果肉含水80g以上，此外糖12g，蛋白質0.1g，脂肪0.1g，礦物質有鈣，磷，鐵。維生素B1，B2，C等。有機酸主要是蘋果酸，檸檬酸等。
上圖山東萊陽黃金梨肉脆多汁。
二，梨的性味與功效：味甘微酸，性寒，無毒。有生津，除煩，止渴，滋陰，潤肺止咳，清熱，瀉火，化痰之功，雪梨，綿梨，香水梨具為上品。
三，常吃梨有哪些好處？
1，感冒咳嗽，支氣管炎：鮮梨一個洗淨後連皮切碎，加冰糖燉水服，亦可將大梨一個削皮去核，加入川貝母3克，復以梨皮蓋好，置碗內隔水蒸1至2小時，喝湯吃梨，日一個。
2，虛火咳嗽：(A)大梨一個，蜂蜜60克，將梨挖洞去核，裝入蜂蜜蓋嚴蒸熟，每睡前服食一個。(B)久咳，雪梨一個，川母3克，銀耳6克水煎服。
3，咽喉炎，紅腫熱痛：新鮮梨，連皮用米醋浸漬榨取汁液，慢慢嚥服，在早晚各一次有效。
4，百日久咳不愈：可用麻黃1克，隔水蒸熟，服時去麻黃，食梨飲水。
5，醉酒，鮮梨榨汁服150至300克。
6，小兒風熱，不能進食：鮮梨3個，水2000mI，煮取汁1000ml，加入梗米60克，煮成粥空腹食。
7，食療須知：由於梨性寒，過食助溼傷脾。故寒，脾虛，瀉洩及寒咳患者忌禁食。外傷，產後，小兒痘後，亦不可多食。客家中醫吳氏。謝！
客家吳明德
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梨又叫快果，一向被認為是“百果之宗”。其中常見的有京白梨、大鴨梨、雪花梨、蘋果梨等。目前在全國各地都有栽種，品種繁多，共同的特點是汁鮮味美、皮薄肉細、香脆適口、肉酥質豐、風味獨特。梨既可生食，也可熟食，搗爛飲汁或切片煮粥、煎湯服均可，還可以製成罐頭、果酒等各類加工品。
常吃梨有哪些好處呢？
（1）梨的營養十分豐富。據測定，梨含有大量的水分，豐富的果糖、葡萄糖蔗糖，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素C等。此外，梨還含有一定量的蛋白質脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2及蘋果酸等。
（2）梨是一味良藥，《本草綱目》說梨能“潤肺涼心、消痰降火、解瘡毒酒毒”民間也常用梨治療支氣管炎、百日咳、肺結核等病引起的咳嗽。梨性味甘寒，有潤肺止咳的作用，故最適合於肺燥及陰虛所致的乾咳無痰或痰少不易咳出的患者食用。而且，對熱病煩渴、咳嗽、聲嘶失音、便秘有調治效果。肝陽上亢或肝火上炎型高血壓患者，經常食之，可滋陰清熱，使血壓下降、頭昏目眩減輕、耳鳴心悸好轉。
三口山陳姐
梨水的九大功效
第一，梨子是屬於涼性水果，具有除煩熱、清心下火的功效，熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等，可以常吃梨子緩解。對內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症也有一定作用。
第二，梨子中是含有豐富的纖維素、果膠成分的，能刺激腸道蠕動，幫助排便，起到潤腸通便的作用，可以緩解因上火引起的大便秘結。
第三，梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
第四，梨汁具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。
第五，梨汁有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
第六，梨汁能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
第七，梨子果肉酸甜爽口，水分含量多，是具有生津止渴的功效的，能夠緩解因上火引起的口乾舌燥、咽喉幹痛等症狀。
第八，吸菸的人喝梨汁，可以減輕香菸中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
第九，梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。
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【材料】多晶冰糖，雪梨，枸杞
【製作】
1、準備好材料。
2、將雪梨洗乾淨去皮、去核。
3、將處理好的梨切成小塊。
4、鍋中加入適量清水，放入冰糖，小火加熱到冰糖融化。
5、冰糖融化後將梨塊放進去。
6、繼續煮開，燉至20分鐘左右即可。
7、出鍋後可加入少許枸杞。
【小貼士】
1、冰糖最好是多晶冰糖效果更佳。
2、雪梨可以不去皮，更有營養。
3、最好用雪梨，如果沒有可以用別的梨代替，但是效果沒有雪梨好。
4、怎樣區分雪梨：雪梨的表皮要粗糙一些，表皮上有很多果點，藥用保健功效高於其它梨。
