瀟灑人372
朋友，你好，很高興回答你的問題。
我是何記福延壽酒倉的掌櫃，也是古法釀及國內唯一一款蜜香型白酒傳承人，祖傳108味名貴中藥入粬制粬傳承人。粬藥配方集《神龍本草經》《黃帝內經》《本草綱目》《唐本草》之精髓，按照人體五行心肝脾肺腎功能制粬。祖傳有600年。我們對每一滴都講究工藝功法，可以說集百家之大成者。每一滴裝滿良知。釀造的酒醇香綿柔甜厚，就算70度的酒下喉如水。隔夜留香，醒酒快等特點。
您談到的性價比高，眾所周知，茅臺五糧液等名酒溢價已經很高了。管理費，廣告費，店鋪，利潤等層層關係，所以便宜不了。如果真的想收藏一些窖藏起來，建議還是找一些工藝功法講究的糧食酒，這樣相對成本低。
您提到的長時間收藏，不知道您是準備買瓶裝酒還是散酒窖藏?
瓶裝酒窖藏，要進行再次密封，在原密封口處用食品級保鮮膜纏死，在外面用3M膠帶纏死。
如果是散酒，第一，度數要高，作為我們釀酒人，一般選擇在65度左右。第二，需要買陶缸，在裝酒之前，還需要試水，把乾淨的水裝裡面一個星期甚至更長時間，以便觀察有沒有滲漏。酒因為在陳化的過程中，最好選擇恆溫很溼通風的環境。缸口切記讓白酒與塑料薄膜接觸，這樣會產生塑化劑。可以先用其他隔離開，最後用橡皮筋或者麻線捆死。
現在市面上也有帶密封蓋的酒罈，相對保存簡單點。
不知道我這樣說，對您有沒有幫助。
何記酒倉
一般來說，越知名的白酒收藏價值越高。
目前老酒圈公認的中國名酒有清晰的歷史淵源，判定的依據是自1952年到1989年之間的五屆全國評酒會，在這三十多年時間裡，產生了17中全國名酒，業內俗稱“十七大名酒”，它們分別是：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌麴酒。
儘管到現在，有些十七大名酒中的品牌沒落了，有些默默無聞，但從收藏價值來說，它們普遍產生於上世紀90年代之前，依然是老酒收藏界的香餑餑。
那麼如何防止跑酒呢？長期保存白酒，首先要在陰涼、乾燥的地方，這樣的環境對防止酒體揮發、保護酒瓶包裝有積極效果，否則，環境過於潮溼，包裝容易出現問題。
此外，一定要檢查封口，雖然不少白酒封口技術已經做得很好，但也不排除偶然情況。在此基礎上，一般業內主要以這樣的方式防止跑酒：將融化了的蠟刷在瓶蓋和瓶口的連接處，或者用保鮮膜和透明膠帶纏繞封口。
用蠟的好處是密封性好，但容易破壞瓶蓋的原始狀況，封保鮮膜和膠帶對瓶蓋沒有破壞，但還是有跑酒現象。最好的做法是，先擰緊瓶蓋，然後用保鮮膜和透明膠帶纏繞封好，再封蠟。
京東工匠館
收藏白酒，幾年後再喝，很關鍵的一點是選擇合適的酒，尤其是酒的品質要過硬，品質過硬的白酒酒質隨儲存時間變化能有效提升。
1、選擇純糧食酒
真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。
純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭。不管是從健康角度還是酒的口感角度，純糧食酒都比酒精勾兌酒更值得收藏。
2、外包裝判斷純糧食酒標準
①液態法GB/T20821：這個建議大家小心購買，是食用酒精勾兌的。
②固液法GB/T20822：這個也建議小心購買，用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。
③固態法：真正的糧食酒
3、選擇市場公認的名酒
市場公認的名酒，主要判定依據來自於1952年起的五屆全國評酒會，在這五屆37年中，國家名優白酒發展成為17大名酒和53種優質酒，並且形成了十二大香型，這些酒都是收藏界的首選對象。品牌名酒的歷史悠久，市場認可度高，質量有保證。
但名酒產品系列較多，有高端、中端、低端酒之分，具體選擇可根據個人經濟能力決定。
4、選擇高度白酒
白酒沒有保質期一說，但並不是所有度數的白酒都能儲存很長時間，50度以上為高度，高度酒一隨儲存時間變化酒精和水締結更加牢固，口感會越來越好。而50度以下的低度酒酒精很容易揮發掉，長時間保存後再飲用酒的酒精味會越來越淡，水味越來越重，飲用價值不高。
5、選擇合適的香型
當您選擇收藏飲用的白酒滿足以上三個條件後，具體選擇什麼香型的白酒就可根據您的個人喜好選擇了，一般認為，醬香型白酒隨儲存時間變化，酒質變化較為明顯。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群併發揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界。
此外，要想保證您收藏的白酒將來飲用價值較高，您收藏過程中還需特別注意白酒的保存，白酒保存之前應做好密封，可檢查瓶蓋，擰緊瓶蓋，另外在恆溫恆溼、避光、無陽光直射的條件下存放，避免和刺激性氣味的物體放在一起。
神經大條得王童鞋
收藏白酒你是打算追求品牌就收藏名酒。當前市場最火的大家都知道有不少別有茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖等等。如果是追求質量就選擇傳統固態大麴工藝白酒。
中國白酒品質質量方面最高的就是大麴酒，茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等等一些名酒都是採用大麴工藝，但是酒麴工藝不同。還有就是名酒出廠肯定需要勾調，簡單的就是讓酒質口感達到統一，因為釀酒會因為氣溫氣候不同出來的酒也不會不同，這個就好比炒菜不可能每一鍋都完全一樣。但是大廠酒必須要求是一樣，這裡就是需要加的就加，需要減的就減，而且成本要高的多，自己要是想存酒可以找一些酒坊酒廠有做傳統固態大麴工藝，可以定製喜歡的原料，單糧、三糧、五糧等等。個人覺得這樣的收藏性價比高，便宜質量高。
還有就是說到存酒，打算長時間存酒這個度數肯定不能低，要求55～60度比較合理。先不說會不會泡酒就是不跑也會自然揮發經過氧化酯化就會分解一部分乙醇，時間久度數就會下降酒質會越好就是這個原因。我們選擇存酒容器選擇陶壇，當前質量比較好的就是四川宜興的酒罈比較不錯，不要選擇玻璃、白瓷、不鏽鋼這些存酒這些容器不是不能只是效果不佳。陶壇有一定的微呼吸來促進酒的氧化過程，其他容器密度太高達不到這個效果。
還有就是存放地方，很多人誤以為說挖一個坑弄一會酒罈埋進去就行，這樣說絕對不行的時間久水分子就會滲進去跟白酒發現反應甚至出現土黃色。存放地方選擇通風避光儘量可以達到恆溫的地方，最佳就是山洞地窖，現在的地下室地下車庫也可以。酒罈封口先使用保鮮膜密封然後上面可以選擇，黃泥加稻殼、石膏、血料桑皮紙、蠟、封壇凝等等。
小酒鬼釀好酒
白酒濃香型，醬香型，清香型，芝麻型。 以純糧為原料，適宜於長期儲存。醬香型白酒比其他眾多香型的白酒更適宜長期儲存。一般的醬香酒存放時間都不少於3年，存放10年以上的醬香酒才是真正的好酒。如果要了解怎麼存放才不會使酒變質，就先要了醬香酒酒的收藏要點。建議收藏醬香型白酒，時間越久越香，酒成黃色。首選茅臺，紅花郎，賴茅。儲存潮溼陰暗的地方。
小段帶娃日常
白酒的收藏固然是一件好事，但是，白酒的揮發卻是一件讓收藏家們不得不解決的問題。收藏越久的白酒其揮發的程度也跟著相對加大。
那麼，如何才能有效的防止白酒的無形揮發呢?
1、先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的，那數年後“跑酒”的後果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。
2、把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體後，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器裡浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
3、把已經融化好的實用蠟，用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟裡，不容易還原。
4、用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
5、最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟當然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時間沒有限制。
以上收藏方法可以有效地防止酒精揮發，但也有一個缺陷。如果有一天你想把這瓶酒拿出來交易時，封在瓶口上的石膏、蠟、膠帶、保鮮膜就會成為你的拌腳石，因為專業的老酒鑑定專家要確定這瓶酒是不是真的，第一步先從酒的封頭看起，如果把這瓶酒的封膜破壞掉的話，這瓶酒的價值將大打折扣啦。
因此，收藏白酒的老酒專家提出如果想把酒保護好，防止跑酒，可以用生膠帶把瓶口纏起來，生膠帶任何時候都不會有粘性，既防漏又能保護瓶口封膜。
微觀雲南
1.瀘州老窖。
瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一，"濃香鼻祖，酒中泰斗"。
2.董酒。
董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。
3.汾酒。
中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱"杏花村酒"。
4.古井貢酒。
古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市，屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒，有"酒中牡丹"之稱、被稱為中國八大名酒之一。
樂潮影視
目前來看真正有酒窖配置的房子很少
一般能用地下車庫或地下室改裝就不錯了
大批量存酒恆溫恆溼很重要
我喜歡酒罈封存自己釀造的酒
也存一點定製酒
如果為了掙錢就存點名酒
為了自己解饞
就存自己愛喝的純糧酒即可
軒轅凌霄
純收藏白酒，那什麼白酒都可收藏，高度酒、低度酒都行。如果收藏的白酒若干年後要開喝的，就要收藏高度釀酒，因為高度酒留的時間越長酒越醇。如何保質：把白蠟燒溶，將要收藏的酒倒過來，把酒瓶蓋頭插到燒溶的白蠟裡拔出來即可，既簡單密封。
加勒比警長
其實這種收藏還是4大名酒有價值。就拍買到假的。我建議就買好一點的高度散酒，用罈子裝好在用蠟密封，放在地下室或埋起來。
