醉抖徐超
聚會時為什麼少不了酒？
我們可以發現，很多的社交場合都會有酒的存在。同事聚會吃飯唱K，有酒；飯局談生意，有酒；晚會宴會，有酒。
那麼酒在社交場合有什麼作用呢？為了體現不同的檔次？歷史悠久的酒文化使然？
其實，酒最關鍵的作用是能夠調動身體能量，從而讓聊天情緒high起來，讓我們快速進入聊天狀態。就算是平時內向、沒有什麼聊天技巧的人，聊天情緒high起來之後也能hold住各種聊天場合，成為大家喜歡交談的人。
聊天時，我們不是傳遞信息，而是傳達情緒。
大家平時都把關注重點都放在聊天話題、聊天技巧上面，通常不會注意到“聊天情緒”有什麼作用。但是你是否注意到，我們和某個人聊天，過後通常不會記得當時都聊了些什麼，但是會記得和對方聊天時的情緒。所以聊天時，我們不是傳達信息，而是傳達情緒。
外向的人通常很容易融入各種社交場合，就算是陌生人之間的聚會也能如魚得水，他們不一定有多麼高明的社交技巧，但是大家都喜歡跟他聊天。就是因為外向性格的人情緒是外放的，大家能感受到這些情緒，自然而然會被吸引。
陌生人聚會上我們不敢與別人聊天，是因為放不開。而少量的酒精就能加速血液循環，調動全身能量，讓我們的聊天情緒high起來。所謂借酒壯膽，讓我們撇開顧忌大膽聊天，或許大家聊的是些雜七雜八、沒有營養的內容，但是對方最終記住的是當時的聊天情緒。
知道了這點，內向性格的人也能快速融入社交場合，只要適當喝點酒，調動身體能量，先讓自己的聊天情緒high起來就行了。
或許有人會問，那不會喝酒的人怎麼辦？很簡單，熱身運動。
在進入社交場合之前，先進行點熱身運動，也能達到調動身體能量、讓聊天情緒high起來的目的。
如果要去的聚會剛好在高樓層的，我們可以爬幾層樓梯；或是到個沒人的地方來幾個下蹲起立，同樣可以調動能量，調動聊天情緒。
食葷者楊十八
很高興回答這個問題！
為什麼很多場合都有酒呢？其實有很多原因！
首先，中國自古就有喝酒的習俗，朋友小聚，宴會宴請都要喝酒助興！文化慢慢傳承，至今已經深入人心了！
從另一面講，酒可以刺激人產生多巴胺，而多巴胺能夠刺激神經讓人興奮！所以我們經常看到人酒後手舞足蹈，滔滔不絕！因此喝酒一定程度上能促進人與人的溝通！
還有最後一點，就是喝酒已經成為了一種風俗，或是一種“義務”很多時候你不能不喝，也因此有“頂酒”這個詞！很多時候你不想喝，但礙於面子，礙於領導，礙於朋友只能喝了，不然你會被掛上“不合群”“不給面子”等等的標籤！
所以酒文化在國內是非常濃重的，國外或許會輕一點，但酒依然充當一個交流的重要角色！
檸檸的黑暗料理
既然問為什麼要有酒？就來談論一下適量飲酒的好處：
簡單來說，場合上有酒，可以助興，酒精可以令人興奮，可以在冷場後作為依託，可以藉助拉近關係，釋放意識交流。
下面談談實際對身體的影響及作用：
①酒為含乙醇的飲料。乙醇對中樞的作用基本上與麻醉藥相似。達到一定劑量可使人沉醉。
②飲乙醇含量較低之酒類(10%上下)，可增加胃液分泌，胃酸分泌也增加，所以潰瘍病患者應禁酒類。小量低濃度的乙醇尚能增加胃的吸收機能。更高濃度(20%以上)乙醇內服則抑制胃液分泌，減弱胃蛋白酶活性。濃度越高便會起反效果。
③中等量飲酒可擴張皮膚及心臟血管，導致皮膚髮紅而有溫暖感。
④局部作用
乙醇局部塗擦於皮膚，可加速熱的揮發，故有冷感，可用於高熱病人。高濃度乙醇能使細胞原漿脫水併發生沉澱，故有收斂及刺激作用。其殺菌作用以70%者作用最強，低於60%或高於80%者功效皆較低。
⑤適量飲酒，進入體內的乙醇約有90～98%被完全氧化，放出高達7.1千卡/克的能量(介子脂肪與碳水化物之間)，可為機體所利用。
小魏先生
中國是禮儀之邦！幾乎沒有人喜歡和沒禮貌的人交往。“禮”意味著什麼？禮首先意味著“規則”，約定俗成的規則！不逾矩 ，按照“禮”來，是對另一方的善意與尊重！
1，朋友聚會更是離不開酒
“酒逢知己千杯少”正是形容朋友之間性情相投，締結人與人之間的友誼，使朋友之間的關係更加親近。
2，佳節家人相聚酒必備
中國有著傳統的節日文化，春節，元宵，端午，中秋等節日，都要飲酒作為節日慶祝之喜。
3，婚宴
中國傳統習俗，婚宴必須飲酒，即使現在很多模仿西方婚禮，但是酒在宴席上還是不可缺少的一部分，參加婚慶，親朋好友都會飲酒，以酒來表示祝福。
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俗話說“無辣不歡”，“無酒不成席”，“對酒當歌，人生幾何”，“何以解憂，唯有杜康”，“煮酒論英雄”。
兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。
李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。……
酒能開啟人的自然本性，偏偏不知君子味，飲罷還需解真言。豪飲千杯如何醉？各懷心思躺上床。
真情有時終須有，明兒提酒坐吾莊。莫要惺惺復仁義，小杯砸盡酒換缸。……
酒文化在中國源遠流長，不少文人學士寫下了品評鑑賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒，寫詩，作畫，養生，宴會，踐行等酒神佳話。一直延續至今，它是我們很多場合都離不開的精神存在。
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中國的酒文化源遠流長
至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱讚推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。
作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客於門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊後導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最後才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統宴飲禮儀在我國大部分地區保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現。
清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。
現代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續傳統與參考國外禮儀的基礎上發展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐於主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，後主人，先女賓，後男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統，先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養得到全面展示。
人們總是以為，家居講的只是裝飾、傢俱等家居的元素而已。其實，我們的家就是我們的生活，家居包括了生活的方方面面，家居的改變緣於生活態度與觀念的轉變，體現國人素質。同樣，餐桌上的禮儀也能體現出個人的素質與品位。而且中國人一定要對中國人繁雜的餐桌禮儀瞭解一二，才能不愧對我們數千年的歷史與文明，才不至於貽笑大方。
餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中佔有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。
圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份並不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。客人應該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此為一大忌。
必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一隻碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由於菜式各有特色，應該個別品嚐，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嚐。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不乾淨的盤子必須經常用清潔盤子替換。
除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會提供刀叉，但身為中國人，最好用筷子。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜裡不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，儘量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物後，將筷子放回筷子座。
一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，儘可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最後為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，“酒文化“也是一個既古老而又新鮮的話題。現代人在交際過程中，已經越來越多地發現了酒的作用。
的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奧妙“，有助於你求人交際的成功。
1、眾歡同樂，切忌私語
大多數酒宴賓客都較多，所以應儘量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題儘量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。
特別是儘量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好“的嫉妒心理，影響喝酒的效果。
2、瞄準賓主，把握大局
大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些譁眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語言得當，詼諧幽默
灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什麼時候該說什麼話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。
4、勸酒適度，切莫強求
在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。
“以酒論英雄“，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。
敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求於某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。
6、察言觀色，瞭解人心
要想在酒桌上得到大家的讚賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、鋒芒漸射，穩坐泰山
酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，儘量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生“就這點能力“的想法，使大家不敢低估你的實力。
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒時，通常要講一些祝願、祝福類的話甚至主人和主賓還要發表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內容越短越好。
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手託扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴裡同時說著祝福的話。
有人提議乾杯後，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“乾杯”後，將酒一飲而盡或喝適量。然後，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。
在中餐裡，乾杯前，可以象徵性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒乾杯後，要求回敬主人，和他再乾一杯。
一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先後順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。既使你有求於席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。
如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委託親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。
在西餐裡，祝酒乾杯只用香檳酒，並且不能越過身邊的人而和其他人祝酒乾杯
吃飽了呀
大家好，我是大冬。很高興回答這個問題。為什麼很多場合必須有酒？論喝酒喝到極致的當屬酒仙李白。李白說，朋友相聚要有美酒，“我醉君復樂，陶然共忘機”。李白獨自一人也喝酒，‘花間一壺酒，花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人’。許多著名詩句都有酒。可見酒文化歷史悠久。
現在人們的商業應酬，離不開酒。職場應酬，離不開酒。三五好友聚會，也離不開酒。嫁娶宴席離不開酒。酒無處不在。包括我們獨處的時候，高興了喝點，不高興了喝點。小酌怡情麼。具體說個為什麼？因為酒文化歷史悠久，我們擺脫不了，也短時間改變不了。所以順應著這種文化，有酒好辦事。人在社會走，哪有不喝酒。流行語，感情深，一口悶。三杯五杯下肚，合同敲定。同事之間聚會，幾杯過後，稱兄道弟感情親密。朋友聚會，喝的爛醉，盡情釋放自己。婚嫁宴席，大家吃好喝好，皆大歡喜。好不容易獨處，高興喝兩口。不高興喝酒解解愁。酒呀酒，就是太神奇了。無酒不成席，無酒不歡麼。
酒是糧食精，少喝健身，多喝傷身。還有提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒。
最後祝大家喝的時候開開心心喝。
大冬美食
自古以來，無酒不成席，所以酒對國人來說是非常重要的
1.商人應酬是不可少的，喝酒更是不可少的
中國自古以來就是一個人情社會，所有在酒桌上談生意已經成為一個習俗，但是酒桌上談生意的最高境界就是桌面上不談生意，酒喝好了，這生意也就差不多了。
2. 朋友聚會更是離不開酒
“酒逢知己千杯少”是指酒桌上遇到知己，喝一千倍都嫌少，這正是形容朋友之間性情相投，締結人與人之間的友誼，使朋友之間的關係更加親近。
3. 佳節家人相聚酒必備
中國有著傳統的節日文化，春節，元宵，端午，中秋等節日，都要飲酒作為節日慶祝之喜。
4. 婚宴
中國傳統習俗，婚宴必須飲酒，即使現在很多模仿西方婚禮，但是酒在宴席上還是不可缺少的一部分，參加婚慶，親朋好友都會飲酒，以酒來表示祝福。
所以，我有酒，你有故事嗎？[耶][耶]
古田大橋訂做禮餅店
自古以來，無酒不成席，所以酒對國人來說是非常重要的
1.商人應酬是不可少的，喝酒更是不可少的
中國自古以來就是一個人情社會，所有在酒桌上談生意已經成為一個習俗，但是酒桌上談生意的最高境界就是桌面上不談生意，酒喝好了，這生意也就差不多了。
2. 朋友聚會更是離不開酒
“酒逢知己千杯少”是指酒桌上遇到知己，喝一千倍都嫌少，這正是形容朋友之間性情相投，締結人與人之間的友誼，使朋友之間的關係更加親近。
3. 佳節家人相聚酒必備
中國有著傳統的節日文化，春節，元宵，端午，中秋等節日，都要飲酒作為節日慶祝之喜。
4. 婚宴
中國傳統習俗，婚宴必須飲酒，即使現在很多模仿西方婚禮，但是酒在宴席上還是不可缺少的一部分，參加婚慶，親朋好友都會飲酒，以酒來表示祝福。
在喝酒道路上我們現在是越喝越有新花樣了。
“我有故事你有酒嗎”
這原本是關東野客所著的小說名，一個孤獨的旅客經歷了世間大風大浪，心中有很多跌宕起伏的故事，而多年的大風浪讓其聊到不堪，只要有一杯酒，他就可以為你講述那些奇妙的故事。
在現實社會中，也不缺乏有故事的人，一罈酒有一個故事，酒的本身就是有故事的，現有故事的人喝著有故事的酒，不失為一種愜意。
有時候喝酒，是因為思念
有時候喝酒，是因為失戀
有時候喝酒，只是一種態度
有時候喝酒，也是一種放鬆
不要怪男人抽菸，不要怪女人喝酒。抽菸的人有故事。喝酒的人有心事！
愛美食的魚姐姐
1、喝酒是為加深感情
生活中，與朋友親戚日常小聚，其實就是為了加深感情，不讓親友情分疏遠，可能不少人都會有一個感觸，就是在上學的時候，與朋友之間的感情，非常的鐵，但是畢業後，工作的工作，每天都很忙碌，減少了聯繫後，就覺得朋友們越來越疏遠，等再見面的時候，也沒有太多的話了。而聚會喝酒則是為了打破這種尷尬，酒可以溫暖心靈，讓人的感情升溫，幾杯酒下肚促膝長談、推心置腹，當年的友情已經能找回來，所以現代人喝酒的理由之一，則是為了加深感情。
2、喝酒是為助興
不說大家可能也知道，酒的助興作用真的不是其他的酒能夠相比的，像辦喜事、滿月宴、壽宴、升職加薪等等，這些快樂的日子，都會喝酒慶祝，人在高興的時候，還會說一句“不醉不歸”，酒能帶動大家的積極性，使酒桌上的氛圍變得更加的活躍，在古代，一杯酒為出征的壯士踐行，更能穩定軍心，讓緊繃的士氣一路高漲，在酒桌上一句“乾杯”可以讓陌生人之間的距離拉近一步，讓大家交談的更加歡樂。
3、喝酒為了應酬
應酬喝酒這對於每一個成年人都躲不掉，踏進社會對人際關係這一點都要有一個清晰的認知，在這樣的酒局上，很多人都不是得償所願，好多人都是不得已而為之，為了一筆生意，被灌酒也只能笑臉相迎，討好領導、討好客戶、才是最終的喝酒目的，應對這樣的場合，自己只能調整好心態，以積極的情緒去面對，認真的考慮自己能從酒局中獲得什麼不一樣的好處，通過酒局能夠結識哪些大佬，對自己的未來有什麼幫助等，這些目的最終都會成為喝酒的理由。
總之，事出必有因，喝酒也是如此，每一個人都有自己喝酒的理由，無論是助興、還是加深感情、還是應酬都有一個喝酒理由。所以，既然我作為一名白酒愛好者，當別人說自己為什麼喝酒時，不要感覺大腦一片空白，我們喝酒能做很多事情，可不只是為了喝而喝的。
