福鼎市（古屬福寧府福鼎縣）是福建省寧德市下轄的一個縣級市。位於福建省東北部，東南瀕東海，東北接浙江省蒼南縣，西北鄰浙江省泰順縣，西接柘榮縣，南連霞浦縣。陸地面積1461.7平方公里，海域面積14959.7平方公里，海岸線長432.7公里。因其境內山太姥山之覆鼎峰而得名。截至2016年，福鼎市轄17個鄉鎮、辦事處、開發區、281個村（居）民委員會。面積1461.7平方公里，常住人口54.20萬人（2018年）。
福鼎海域共有大小島嶼81個，台山漁場是主要漁區。屬中亞熱帶季風氣候區，海洋性氣候特徵顯著。沿海的秦嶼、店下兩鎮為福鼎的主糧區，建立萬畝水稻高產示範片。山區大片丘陵地可以造林、種茶、種果以及發展其它經濟作物。2017年，福鼎被評為“2016年度中國茶業發展示範縣”。
2018年12月13日，入選中國特色農產品優勢區名單。2019年3月，被列為第一批革命文物保護利用片區分縣名單。
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