烤串在手,世界我有!探祕這裡的72味,完爆我以前吃過的燒烤


烤串在手,世界我有!探秘這裡的72味,完爆我以前吃過的燒烤


人對美食總是天然缺乏抵抗力,而對炭火上烤熟的肉的迷戀,更如同寫在基因中一般。聞之便勾引起對食物的全部慾望。


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與三五好友點上一大桌烤串,敞開肚皮喝酒擼串,最是灑脫暢快,這就是中國人特有的夜宵生活,似乎能夠從靈魂深處給人帶來一種慰藉。


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爐火上縈繞的煙霧,就是生活的煙火氣息。

這家初見不像燒烤店反而像西餐廳的小店,用特別打造的明檔廚房,讓人在享受舒適氛圍的同時,享有了大排檔裡直面煙火氣的真實。


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食物從嘴中吃入,慰藉留在心間,碳秘燒烤72味,舒適且充滿煙火氣的味道給你一個灑脫舒適的夜晚。


人間煙火氣的烤串


烤串都是炭火現烤的大串,帶著煙熏火燎的迷人味兒,食材新鮮分量十足,上口就能知道分曉,實惠的大肉串,最符合咱東北人豪爽的性格。


羊肉串


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童年回憶裡說吃起烤串,那說的肯定就是羊肉串,而細嫩有韌性的羊腿則是做羊肉串最好的食材之一。


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鐵簽上的羊肉,肉汁充盈,肥而不膩,沒有一點腥羶味。就算是平時不吃羊肉和肥肉的人,這個時候也能擼上幾串。


熟筋


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羊肉未必是人人愛吃,但這熟筋卻是誰都愛嚼上一串的美味,這麼樣子大塊且大串的熟筋,也是每次去他家一定要點的美味。


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趁熱的時候吃軟糯可口,微涼後則是口感勁道,隨時間變化而有所變化的口感,讓你無論在何時品嚐,都能感受驚喜。


特色油邊


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這家店的油邊,跟烤串一樣都是在烤爐上烤制而成,上桌前分成小塊裝盤。少了擼串的快感,但卻更有吃肉的滿足。


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一口氣吃上一大盤肉的快樂,只有試過的人才會知曉,吃在嘴裡的每一口都被醃製得非常入味,迷人的煙火氣息完全滲入其中,緩解你基因中對肉的渴望。


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店家秘製的醬汁味道偏甜辣,解膩並襯托肉的香氣。被充分烘烤的肉塊中油脂已經基本溢出,加上秘製甜辣的醬汁,讓不愛吃肉的人也被這等美味征服。這特色油邊,就是老饕每次都不會錯過的那盤。


烤扇貝


海鮮與燒烤相遇之後,則迸發出另外一種魅力。


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肥美的貝肉在加熱後溢出鮮美的湯汁,充分滲透在粉絲之中,讓粉絲也如同肉類一樣好吃。


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蒜蓉的香氣、粉絲的爽滑加上海鮮的鮮美,烤扇貝以這三重利器讓你味蕾的潰不成軍,甘願沉淪。


以辣味挑逗味蕾


完美的一頓擼串,不僅要有燒烤來滿足人生來對肉類的渴望,還要再佐以辣為調味,將這一餐變得更有層次感。


辣炒花蜆


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花蜆子與烤串是酒桌上常見的搭檔,剛擺上桌來,就透露出一種獨屬於酒桌的熱鬧氛圍。


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肉的香氣與蜆子肉的鮮香,碰在一起是別樣的和諧,加上其中香菜的風情、辣椒的爽快,別有一番滋味。


錫紙金針菇


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錫紙金針菇平日常吃,但這麼有誠意的還是少見。金針菇中搭配了魚豆腐、魚丸等食材,異常的豐富。


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金針菇裹著的辣油帶走嘴中肉的香氣,留下金針菇清甜的味道,吃完烤串來上一口,竟讓人有清爽的感覺。


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比起深夜食堂,深夜燒烤才更符合瀋陽人的氣質,喝酒擼串才叫夜生活。

碳秘燒烤72味,定是你夜生活中不應錯過的那一味。


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地址:瀋陽市和平區九緯路11甲2號



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