醬香型白酒近年受市場關注火爆，逐步得到消費者的認可，人們越來越喜歡喝醬香型白酒，原因故然是多方面的，但其中的主要原因是醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，對身體傷害最小的白酒，市場銷售價格最高的白酒，香型最為複雜的白酒......。
一杯醬香型白酒，是一粒糯高粱的征途，從潤糧開始，要經過9次蒸煮、8個月反覆發酵，7輪次取酒，再貯存6年才到你的餐桌上，經歷了無數次的重複，也只有這樣，才能成為世人杯中的尤物。接下來一起了解下它的價值問題～
工藝價值
在數百年來的演變中，醬香工藝體系逐漸形成，是世界上獨特的釀造工藝，是中國傳統白酒的活化石，伴隨了民族的復興歷程，是歷代酒師匠人的手藝結晶。 除了實實在在的匠心品質，更形成了抽象意義的藝術美學。
時間價值
醬香基酒的釀造，需要一年的時間；醬香基酒的貯存，又需要三年時間；醬香成品的上市，共計需要約五年時間。然而醬香酒，是一瓶有生命的酒，收藏一瓶醬香酒，意味著靜待歲月，香遇未來的自己。歷經歲月，愈久彌香，在老酒收藏市場裡已經展現其時間價值。
初飲者而言，醬香口味一般不好入口，因為“五味俱全”，只有有年頭的老酒，能夠駕馭醬香孫悟空那般的“猴性”，達到既豐滿又醇厚的無我境界。一旦耐住寂寞，你走過了生活中的九九八十一關，走向人生的涅槃蛻變時候，你可以開瓶了。
市場價值
資源稀缺：醬香型白酒高度依賴產區、原料、工藝，離開茅臺鎮方圓7.5平方公里就釀不出醬香酒，釀不出傳統大麴純糧的醬香酒。因此茅臺鎮醬香型白酒具有極高的不可複製性。
對身體傷害最小：醬香型白酒醉得淺，醒得快，身體負擔小。純糧釀造，無添加無色素；高溫工藝和長時間的儲存，上頭、辣喉等刺激性物質大多揮發掉了；53度的酒精度，遊離的酒精分子少；酸類和酚類化合物含量高，主脾胃對心腦血管好。
投資價值：根據《醬香型白酒國家標準》規定，具有的高端特質的醬酒已成為新酒收藏的一個方向。同時醬香白酒頭素有“白酒銀行”之說，尤其千斤壇封存，市場價值逐年升高。醬香酒是一瓶有生命的酒，收藏封存一罈醬香酒，意味著你和他一同歷經歲月，愈久彌香，有時光印記的著稱。
而中國大麴醬香型的鼻祖是茅臺醬香白酒，它歷史悠久，產地內出土的文物中，有相當部分是商周時代的酒具，說明當時已經有酒，距今兩千多年的漢武帝時代，茅臺當地就能釀酒，史稱枸杞酒，明末清初，以大麴參與糖化、發酵、蒸餾取酒的工藝成熟、數百年來，茅臺酒釀造工藝在繼承和發展中不斷完善，至今仍完整。
茅臺酒當地環境、氣候、原料外、又有其獨特的傳統釀酒工藝內涵。生產工藝分制曲、蒸餾、貯存、勾調、檢驗、包裝六個環節。整個生產週期為一年，端午踩曲，重陽投料、釀造期間九次蒸煮、八次發酵，七次取酒，經分型貯放，五年後包裝出廠，茅臺酒的釀造分兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫滴酒等特點、由此形成獨特的釀造風格。
概況茅臺工藝的特點為三高三長、季節性生產，這是茅臺區別於其他白酒工藝的地方，也是茅臺酒工藝的巧妙之作。所以茅臺酒貴也是有它的原因的～
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