我心無草
俗話說養雞高收入高風險，養豬中收入中風險，養牛低收入低風險。
如果想搞養殖的話，建議養牛或者是養羊，牛羊一起養也可以，在農村養牛和養羊是最賺錢的，也是風險最低的。
農村人養牛、養羊有天然的資源優勢，牛羊都屬於那種吃的是草擠出來的是奶的牲口，意思就是說不需要太多的週轉資金，吃的是草，長的是肉，成本低，風險小。養豬和養雞風險都很大，週轉資金需要的多，而且還容易發生病情，市場價格還不穩定。養牛、養驢和養羊那就不一樣了，牛、驢和羊的發病率低，市場價格浮動不大，即使趕上市場價格的最低峰，我們也可以選擇暫時不賣，等到價位回漲後再出欄銷售。在這期間我們不需要投入什麼成本，只是多養一段時間而已，耽誤幾個人工。
雞和豬就不一樣了，如果趕上行情不好，再怎麼捨不得也得賣，如果該出欄的時候還不賣，只會增加養殖成本，最後血本無歸。
泉兒溝養殖
1，養殖黃鱔
養殖黃鱔是當今熱門養殖項目，國內市場黃鱔供求矛盾突出，日本、韓國、泰國、港澳臺地區的需求也呈增長趨勢，僅韓國每年進口就達20萬噸。野生黃鱔資源除四川、重慶、湖南、湖北、安徽等地區還有一定分部外。
其它地區已被大量破壞，預計幾年後將逐步絕跡。需求的增長和資源的減少使黃鱔的市場供應日趨緊張，價格穩步上升。在冬季，沿海城市的日供需缺口達100噸以上。
條重100克以上的黃鱔批發價每公斤達60-70元，50克以上的40-50元，50克以下的20-30元，高昂的市場價格為黃鱔養殖帶來了巨大的利潤空間。
2，養殖鮑魚
每年進入10月份，福建省莆田市南日島的漁民家家戶戶忙著打撈鮑魚、賣鮑魚碼頭上每天都有來自外地的車輛前來收購鮑魚。鮑魚的收購價格1公斤一般在120元左右，到廣州大概賣220元、240元。
正宗南日鮑煮後發胖，吃下去脆脆甜甜的，跟其他鮑魚不一樣，因此總是比別地方鮑魚貴，1公斤差不多貴20元左右。
儘管價格高，南日島的鮑魚總是供不應求。2007年全島共賣出3000多萬個鮑魚，收入達到5億多元，佔南日鎮經濟收入的60%，島上不少漁民因為養鮑魚都變成百萬富翁。然而在十年前，當地很多老百姓根本都沒見過鮑魚，有人甚至還把鮑魚形象地稱為牛眼睛。
鄉野記錄一黃大錘
您好，很高興可以回答這個問題，希望接下來的回答能幫助到您！
首選要了解南方的氣候問題，南方地區屬於熱帶或者亞熱帶氣候為主，四季氣溫相差不大。夏季溫度高多雨，冬季不冷雨水少，沿海地區夏季颱風多。很多地方的地理位置多山，叢林茂盛。
如果選擇養殖業可以選擇在福建沿海地區養殖海帶，紫菜類！風險低，養殖週期短，養殖操作簡單，成本低利潤高。如果是新戶業養殖基礎設施加投入在第一年就可以回本，年份價格好的時候頭年就可營利。像養殖海帶基本沒有分險，農曆11份種下隔年農曆4月中旬就可以收割，颱風在農曆6月份才會形成，避過了最高風險季節，而且海帶一年只需要養殖半年，收割海帶季節短時間就能賣出，資金回收快，不需要積壓資金！
養殖紫菜也是不錯的選擇，也具有周期短，收益高，養殖紫菜在農曆6月份投苗，農曆9月份就能回收。
趕海阿呆
在南方養鴨嘴魚可以，南方水源充足，而鴨嘴魚可以生態養殖，可以在不投餵飼料的情況下進行養殖，節約成本，還能生產效益。
手機用戶陳建平
養什麼，看市場吧，沒市場養起賣不出去也是虧。其次看自然條件。南方多山，荒山多，氣候溫和冬天不太冷。現在南方正在發展兔很多縣，但是兔繁殖快，銷路不好，還得要精糧，養豬補貼高，但是風險大投入大，養牛就算了，南方放養牛容易摔死（我養過）並且漲的慢。養雞鴨，週期短，飼料貴，一年有虧有賺，收益反正不大，養羊可以充分利用荒山，沒飼料錢，價格高，銷路好，抗病能力也強。
林家妹子的日常
可以嘗試對人身體好的，市場供應量不足的，這個諮詢當地縣農業部就知道。
北京晉寶益農科技有限
龍蝦，繁殖快。
逸雪絨
根據地理周邊情況實際考察確定吧，某種程度上風險跟回報是成比例的。
千弘養殖
小龍蝦。風險低。市場廣闊。
