塞外江南詩畫伊犁
特克斯縣饢文化源遠流長，最早可追溯到漢朝，有漢朝公主細君公主和解憂公主不遠千里遠嫁烏孫古國並留下了許多傳奇故事，傳說當年細君公主隨行到西域並把漢朝的樂器舞蹈及小麥及蔬菜種子帶到了西域烏孫國夏都今天的特克斯縣和昭蘇一帶，並留下了“吾家嫁我兮天一方，遠託異國兮烏孫王。
穹廬為室兮旃為牆，以肉粟為食兮酪為漿。居常土思兮心內傷，願為黃鵠兮歸故鄉。”最早的粟可能就是今天小麥或青稞的統稱。可能就是今天特克斯饢文化的開始。
到宋代的丘處機（1148--1227），字通密，道號長春子，雲遊至特克斯看其地形奇特:“左青龍右白虎上朱雀下玄武，”適合建立八卦城，便有了最早的八卦城之雛形。
而特克斯縣現有的“八卦饢”“油囊”“蔥花饢”“奶子饢”便有了濃厚的歷史氣息，當你們走進八卦城，品嚐一口特克斯本地的饢，你就會感覺特克斯縣的水土培育出的饢不僅香脆，而更多的是讓你充滿遐想，有一種穿越時空的感覺，你走過的路曾經是細君公主踏過的古道，你遊過的城曾經是丘處機道長拂袖而過的。你見過的山水更是左青龍右白虎上朱雀下玄武之形。
現在特克斯的饢揉和特克斯純淨的水本土產的綠色小麥經過流傳千年的工藝製作而成，當你吃一口特克斯八卦城的饢，你會感覺你吃的不僅僅是饢而是一種文化，你品的也不是饢的香脆，而是一種千年歷史的沉澱。你會看到細君公主在你身邊翩翩起舞，丘處機道長在你身邊拂袖而過。遠去的是歷史，留下的是今生香脆的饢，大美神奇特克斯八卦城，會有更多神奇供你探尋。
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