糖醋排骨
食材：蔥兩小段；姜兩片；料酒；醬油；醋；白糖；排骨若干
做法
1、把排骨同蔥段，薑片一起放入鍋中加水，煮開。為了去腥味去血水。
2、排骨撈出後，瀝乾水分。鍋中加油，放入排骨翻炒，直到排骨微微泛黃，邊邊微焦。
3、調配醬汁：按照1：2：3：4：5的比例調配，依次是：料酒，醬油，醋，糖，水。具體調配多少，依據排骨的量調配。只要能沒過鍋中的排骨就好。文火慢慢來就可以了，把汁收幹就可以出鍋啦。加點兒芝麻更香哦
醬香蘿蔔皮
材料：蘿蔔1個、香菇醬油3湯匙、鹽2g、白糖20g。
做法：1.蘿蔔削皮。（可以削的厚一些，帶點蘿蔔肉會更好吃）
2.然後切成小塊。
3.入盆撒鹽顛勻殺水30分鐘。
4.30分鐘後倒出殺出的湯。（這樣可以去除一些蘿蔔氣）
5.加香菇醬油、糖拌勻醃2小時進味，吃的時候加幾滴香油拌勻即可。
甜甜蝦
材料：
蝦、醬油、糖、食用油
做法：
1、把蝦洗淨，剪掉頭尾和須，瀝乾水分備用。
2、鍋裡放入適量油，油熱後放入蝦，翻炒到蝦變紅色撈出備用。
3、另起鍋燒油，放入白砂糖炒至變糖漿後放入醬油，翻炒融合後再次倒入蝦。
4、蝦全熟之後，味道也調試好了，開大火收汁。超級鮮甜超級好吃的蝦就做好了。
春筍炒臘肉
【食材】鄉里臘肉1塊、大蒜葉子一根、辣椒麵少許、春筍一根、一勺生抽、
【做法】1.臘肉用清水洗去油汙後切大薄片、大蒜葉子切成段，春筍切片備用。
2.鍋內倒入少許底油燒熱，先把臘肉用中火煎一會兒，煎出油後臘肉的肉皮會更香，肥肉吃起來也不膩。
3.把春筍倒進去翻炒，讓臘肉的香味充分散發出來，這菜不用加鹽，淋上一勺生抽翻炒均勻。
4.待春筍斷生後，下入大蒜葉子和辣椒麵，翻炒一會兒就能出鍋了。
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