在四川街頭，有一種用竹籤串的串兒，被當地人們稱作“糖油果子”。本文就講講這糖油果子的事情。
糖油果子，一種四川地方小吃，它承載著很多四川人童年記憶。我雖不是四川人，也並未在蜀中居住過，但我對這種小吃的記憶，也是從童年開始的。
成都街頭喜歡吃糖油果子的人們
那是一個星期天的中午，和小夥伴們在我家看電視，到現在不記得電視劇的名稱是什麼，只記得有一個鏡頭演的是，清末時期的成都街頭，人頭攢動，有個人高高舉著一個用稻草紮成的長垛子，上面插滿了一串串糖油果子，他邊走邊叫喚著：“糖油果子，酥脆軟糯、甜而不膩，好吃不貴”。由於我比較喜歡吃甜食，而且這種東西看起來，有些像校門口賣糖葫蘆的小攤。心想，這個叫“糖油果子”的食物一定很好吃。所以，不免對此心生惦記。然而，我生活在北方小城中，糖葫蘆年年吃，而糖油果子從沒見到過。
直到去年五一，和幾個朋友相約去四川玩，才得了機會。都說“食在中國，味在四川”，同行的小夥伴們各有自己做好的美食攻略，而我最想嘗的就是惦記多年的“糖油果子”。
用糯米搓糖油果子
他們幾個當時還笑我，人家到四川都要吃火鍋、棒棒雞、三大炮等有名的美食，或者如今的網紅美食，你這想吃的是個什麼吃的呢？
糖油果子，是四川青石橋的小吃三絕之一，與其地位相當的另外兩絕是肥腸粉和蕎麵。而且，雖是小吃，但它還有個好聽的名兒叫“天鵝蛋”。
而且，據說這“糖油果子”從宋代就有了，距今有一千多年的歷史了。宋朝時，糖油果子叫焦飠追，讀jiao dui。有一首唐詩中還曾寫道：“貪他油煎飠追，愛若菠蘿蜜”。在以前，成都每逢花會時，糖油果子必定會出現。由於味美價廉，很多逛花會的人都會買兩串，邊走邊吃，邊賞花看燈，因此，糖油果子也成為了花會上的一種別樣精緻。
炸糖油果子
由於糖油果子，是用糯米粉和粘米粉和成麵糰，再捏成小圓球，放在用食用油和紅糖制的糖油中炸制好，再在外皮裹上芝麻，以四到五個的量串到竹籤上的一種小吃。因此，糖油果子吃起來外皮焦脆香甜，內裡軟糯，獨具風味。在一千來年的歷史中，能被一代代人們流傳下來，可見它還是深得人心的。一串串甜而不膩的糖油果子，吃的不僅是歷史文化，也是我的童年記憶。
如今，糖油果子也不限於在青石橋一帶售賣，在成都的很多小吃街和街頭巷尾都可見，只是不在像以前一樣，是插在一個稻草垛上，走街串巷的賣，而是一個個固定的小店。
排隊買來的糖油果子
而我，為了這糖油果子，排了幾十人長的隊，買了好幾串，和朋友們在成都的街頭邊吃邊逛……
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