2020年这个新年过的可真不一般，身在疫情重灾区的湖北，我硬生生是被隔离了两个月，但是也没闲着，居家小技能也是精进了不少呢。
家庭版安心油条 0基础操作无压力
PS: 的感受
疫情期间所有人都焦虑起来了，大家坐立不安，除了在家呆的实在无聊这个原因之外还有更现实的原因 ——大家都没有了经济来源 ，生活没了保障。信用卡的欠款，每个月的房贷、车贷像一座座大山一样压得大家都喘不过气来。
人们常说，想要击垮一个人就是让他闲着
两个月的时间真的可以废掉一个人，但是同样也能成就一个人，那么你在这被休假的时光里是否做了有意的事情呢？好好反问下自己，往往差距都是在休闲中拉开的
- 书归正传，接下来分享下我在这疫情期间自学的一道可以当早餐可以当零食的——家庭版安心油条
!?1次成功、0失败、安心小油条!
真的是人生第一次做油条,居然而且成功了,哈哈哈哈!没有泡打粉只需要酵母粉的安心油条。
- 准备材料
面粉500克、酵母粉3-5克、鸡蛋1个、牛奶酌情、食用油5克、食用盐3克(所有材料的分量,真心讲我试着尝试“下厨房”的教程来真心不合适,分量凭手感
准备食材 家庭食用油 鸡蛋一个 面粉 酵母粉 牛奶酌情
- 操作步骤
1、将所有准备的材料全部混合在一起,翻拌均匀,揉捏摔打,将所有的不高兴全部甩在这团面上揉成光滑的面团。
2、将揉好的面团用保鲜膜密封,醒发至两倍大,酵母的作用真的好神奇,一个小时过后就成了胖胖的团了(天气冷醒发时间可能需要一个多小时,我发现了一个很好的地方,电饭锅里醒发,绝对的优秀)
3、将醒发好的面团倒在铺上干面粉的粘板上切记、切记、切记!?!?!?倒出来的面团千万不要揉,用你白嫩的小手捏成一指宽的长条。
4、将面皮切成两指宽的长条,将两个长条叠在一起,用你家的筷子从面皮的中央按压在一起(如图）
5、油温可是要高高滴(可以用手掌在锅上试试温度,感觉到烫手就对了)将用全部爱心制作的小油条放进油锅,炸炸炸,千万注意油温哈,不要炸老了哦!
炸油条的油温注意不要太高不然会黑的
完毕
真真的,疫情激发无限潜能啊!
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