山東匯友玻璃鋼
大家好！很高興和大家一起分享生活中的點點滴滴！疫情來的那麼兇，那麼急，搞得我們錯手不及，武漢封城後，我們都被宅在家裡，每天看電視，涮朋友圈，無聊之時看到朋友圈都在發自己做包子的圖片，看到心裡癢癢的，口水流[呲牙]！
受不了誘惑，自己也開始學者動手做了起來！不做不知道，做起來才知道，原來做包子還不是個簡單的活！
第一次發麵，按網上教的方法，結果發了幾個小時，麵糰只發起來了一點點，哈哈😄沒辦法，還是包了餡子上籠蒸，吃在口裡～麵疙瘩！
第二次，面是發起來比第一次大，效果還是不太理想！直到第三次，總算髮面成功！
經過三次實驗我總結了以下幾點個人經驗：
1:準備500克麵粉，安琪酵母粉5克，雞蛋一個，白糖10克備用。
2:將35度左右的溫水200克化開酵母粉，加入白糖攪拌均勻放置十分鐘。注意水溫不能太高和太低，看酵母使用說明！
3:將雞蛋打破放入麵粉中，加入化開的酵母水，注意，要邊加邊用筷子攪拌，千萬不要一次全到完，以免麵糰太稀，
4:當面粉成絮狀時，用力揉搓直到麵粉成團表面光滑即可，將面盆口用保鮮膜封口發酵！
5:我看網上很多人都加了泡打粉，小蘇打之類的添加成分，我沒有加，我喜歡原味的食材！所以，我用了我媽媽那代人的傳統方法……將面盆用棉被蓋住保溫！
經過三個多小時發酵，這次大功告成，麵糰發了一倍大，氣泡均勻！蒸出來的包子再也不是麵疙瘩了[呲牙]
疫情阻斷了我們外出，讓我們失去了很多很多，面對痛苦，我們也學會了去面對，學會了自己動手做一些事情！學做包子也算是學會了一門小手藝吧！
好了，就分享到這裡，謝謝大家的關注！如果喜歡我的分享就留言點個贊！謝謝
曉銘食品
我沒別的出息，疫情期間都在家做吃的去了。圖片裡有包子、蛋糕、扇貝、薯條和烤腸，疫情期間每一樣最少吃了三次。這也是我發出來的原因。
正月初6從孃家回來後，就在樓下超市買了20斤的麵粉。我們一家四口三天兩頭的蒸饅頭、發蛋糕，結果短短的20天，大包的麵粉所剩無幾了，發蛋糕雞蛋也用了不少，因為一開始不會做呀！失敗了再重來，各種嘗試，終於做出了下圖三的蛋糕，一半原色，一半撒了草莓粉，總算顏值和口感並茂了。
再來說說圖4的扇貝吧！一共吃了四回，這邊靠海，價格也不貴，蒸著沾醋吃，我老公比較喜歡，所以一吃就是4回。最後一次買回來比較晚，我們都吃過晚飯了，想著放到第二天就不新鮮，於是又給蒸了（沒別的吃法）當宵夜吃，說是宵夜，其實離我們吃飯時間也就1小時，感覺嚥到嗓子下不去，還不能出門運動，乖乖，怕了，不再有下一次。
圖1和圖2都是油炸的，薯條也是疫情期間網購來的，放冰箱冷凍，要吃的時候開火油炸下，再配點番茄醬，成了，味道不比某基的差。不只是孩子喜歡，我們大人也喜歡。
欣姐一家
您好針對您的問題我有以下回答
以下是我研究學習的美食希望附帶的操作流程能夠幫助當您
有料奶茶
定義：以茶為基礎，加入奶製品原料搭配及甜味調製成的一種奶製品飲料，具有豐富的蛋白質營養成分
茶：以紅茶湯底為主的多使用錫蘭紅茶製作
奶：純牛奶，奶粉，煉奶等
奶茶配方：
紅茶湯 350ml 牛奶 50g 煉奶 15g
果味奶茶粉 40g 添加物 適量（珍珠 椰果 紅豆）
1、先將半成品的珍珠倒入開水中煮制熟透，用清水沖洗乾淨備用
2、用500ml 90℃的水泡製10g的紅茶(先將紅茶倒入茶網中用水進行衝制反覆3—5次)
3、取350ml的茶水燒開倒入奶茶粉、牛奶、煉乳攪拌至完全溶解即可
封頂奶蓋配方：
冰牛奶 150g 卡仕達奶蓋粉 100g
淡奶油 100g
製作流程：
1、先將淡奶油打至微法備用
2、將卡仕達奶蓋粉倒入冰牛奶中先進行打至無干粉在進行攪拌至完全溶解至無顆粒
3、將卡仕達牛奶分次加入淡奶油宋攪拌均勻（順一個方向攪），裝裱花袋備用
奶茶製作：準備杯子放入適量的珍珠，在放入適量的紅豆，適量的椰果，再將煮好的奶茶倒入杯中八分滿，擠一層奶蓋放一層脆脆即可
小天食記
疫情假期期間我經常做電飯煲麵包吃。碗中放入400克左右的麵粉，放四克酵母粉，放二勺白糖，打入兩個雞蛋，把雞蛋攪散，混合攪拌均勻，用溫水和麵，攪拌成面絮狀，揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳發至兩倍大，大約一個小時左右，把餳發好的面放面板上反覆揉搓，揉出面團的筋性，麵糰起筋後表面會變得粗糙，把麵糰放在碗裡，餳面10分鐘，餳好的面不需要揉，直接按扁，分成大小均勻的八個小面劑，把電飯煲內膽刷上一會食用油，把小面劑揉成圓形的小麵糰，用手整理一下放在鍋裡，全部做好後放在電飯鍋裡，餳發二十分鐘左右，餳發好後刷上一層蛋黃液，再撒一點黑芝麻，蓋上蓋子，按開機鍵即可，半小時後，電飯煲停止工作，需要重新開機，需要一個小時左右，香噴噴的麵包就做好了。
雷說美食
疫情期間可以在家研究必不可少的美食
1、柳州螺螄粉
說到螺螄粉，那真是讓人又愛又恨，跟臭豆腐一樣，吃的人覺得十分香。這個比較受爭議的螺螄粉裡面可是大有文章，最具特色的就是裡面的酸筍，也是讓人覺得臭的關鍵，據說酸筍需要熬製好久，還有裡面的湯底。其他就是粉絲，幹腐竹，花生，特製的一些醬料。
2、成都冒菜
說到成都都會想到火鍋，但這比較適合一群人吃，熱鬧。但今天我要說的是冒菜，冒這個字可是動詞，冒菜也可以像火鍋一樣，葷素各種冒，牛肉丸肥牛啊，土豆金針菇啊都可以添加。讓一個人可以體會吃火鍋的樂趣，因為如果是個人吃火鍋的話，看隔壁桌熱鬧氛圍會很孤單吧。
3、廣州蝦餃
在廣州呆過的小夥伴，一定吃過香港好多美食吧。廣州的吃早茶習慣肯定都知道，有叉燒包啊、雲吞麵啊、沙河粉啊、荷香糯米雞好多好多。但讓人最驚豔的美食一定是蝦餃。薄薄的餃子皮裡一整塊大蝦，超級香誘人。所以在廣州大部分茶餐廳酒樓裡都有蝦餃，味道沒多大區別，去廣州一定去嚐嚐廣州特色蝦餃哦。
4、雲南鮮花餅
去過雲南的人必買產品，那肯定是鮮花餅啦，去過昆明的一定會看到大街上都是賣各種餡的鮮花餅，但最具特色和受別人喜愛的還是那個經典的玫瑰花餅。畢竟是用鮮玫瑰花做的，咬起來那滿足感，滿嘴玫瑰花香，好吃極了。帶回家也不用擔心，放微波爐加熱一小會，也超級好吃的。
5、浙江梅乾菜酥餅
提到金華的酥餅，那真的是回憶滿滿。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，裡面梅乾菜也別好吃。去那邊買熱的時候，剛出鍋拿一個咬下去幸福感爆棚。除了梅乾菜還有別的味，每款都是經典，都是金華的特色。
6、新疆切糕
新疆離我們很遠，但那邊的小吃還是家家戶曉的。烤小肥羊、羊肉手抓飯好多好多。當然我們這邊也有很多新疆飯店，味道也都不錯，但切糕至今還沒有那個餐廳做到7成新疆原本的切糕味。可以說新疆切糕是不可複製的。不僅如此，切糕裡還有各色堅果果仁，營養豐富，還很扛餓。真的是當地一大特色啊。
7、北京烤鴨
如果沒聽說過北京烤鴨，那真的不是中國人啦!俗話說：不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。北京全聚德烤鴨店，廚房師傅都是當面片鴨片切的可以說晶瑩剔透，薄如紙了，然後拿煎餅包著吃，蘸著特色醬料，真的是不吃烤鴨真的是一大遺憾啦。然後那邊的鴨骨頭也可以打包帶走，完全可以回家燉碗熱乎乎的鴨湯。
8、武漢熱乾麵
武漢人早餐必備拌麵!沒吃過熱乾麵的小夥伴們，一定要去嚐嚐啊!武漢人對它熱乾麵的感情寄託，不用我多說了吧。所以真的要去武漢當地，好好品嚐一下熱乾麵的魅力。並且武漢面現做現賣，剛出鍋的才最為美味。熱乾麵加芝麻醬那步也不能少，醬汁濃香誘人食慾。
9、寧波水磨年糕
要說起年糕，每逢過節家家戶戶都會蒸年糕，但是這麼多年糕中，要數寧波水磨年糕啦。而且年糕也不是隻有一種單一吃法，它能和好多食物炒出多類型的菜。雪菜年糕啊、烤年糕啊、桂花蜜年糕啊，還有炒年糕，真的是超級好吃了。寧波年糕的吃法，估計從小寧波的孩子能說出幾十條做法吧。
10、西安肉夾饃
幾乎沒人沒吃過肉夾饃，不管只不是在西安，大街小巷肉夾饃的攤位很好找吧。但再多的攤位也不如去到西安，嚐嚐正宗的肉夾饃，肥瘦相間的肉，一點解膩的黃瓜絲和秘製醬料，那真的是人間美味。所以說去到西安，不嚐嚐那裡的肉夾饃真的是後悔終生。
新樂途美食
疫情期間研究了起碼10來種美食.醜了點 但是也能光盤[捂臉]
1.千層蛋糕
2. 木薯粉版的千層糕
3.包子 （本人南方人 之前從沒做過感覺能把這包子做出來很厲害)
4.電飯鍋蛋糕
5.胡蘿蔔味糯米糕
6.紫薯味 糯米餅
7.雪媚娘
8.缽缽雞
9. 芋圓甜品
10.布丁
等等 由於圖片有限，想知道懶人方法的可以私我關注我
雅溫柔愛美食
1、涼皮
先和麵，再洗面，再蒸涼皮，最後拌涼皮。
2、雞蛋灌餅
一半燙麵，一半涼水和麵，包油酥，然後一煎。
3、煎餅果子
4、油潑面
曉曉迷你美食
你好，我做了好幾十道美食了，經歷疫情明白，好好的去吃飯，為家人做飯，是多麼幸福的事。
把普通的生活過均勻，過的有滋味。知足常樂，一家人吃燉飽飯，安安心心就是福氣。
那麼我最喜歡的一道菜就是是糯米蒸肉，
很簡單，又糯又香，好配飯。
在此分享朋友。
❤️配料：
糯米，五花肉，大蔥，姜，蒜，白糖，生抽，料酒，白胡椒粉，鹽，蔥花
❤️做法：
1糯米泡發2小時瀝乾
2五花肉切片，倒入生抽，蔥，姜，蒜，生抽，胡椒粉，白糖，鹽，料酒，醃製半小時
把肉片裹上一層糯米，
3大火蒸1小時出鍋撒上蔥花即可
非常好下飯，而且又營養，健康。
視頻是我做的
想做的話給您參考
