從小，但凡有客人來家裡，母親都會張羅著給客人泡茶，先將茶葉放到杯子裡，再用暖壺中的熱水沖泡，等客人喝上熱乎乎的茶，母親才會坐下來和客人聊天，這儼然成了我們家的一種儀式。
記得有一次，我大概七八歲的時候，自己一個人在家，有一個親戚來串門，坐了一會就走了，具體聊了什麼我早已忘記，我只記得母親回來就問我，那你給人家泡杯茶了嗎？從那時起，我開始意識到，客從遠處來，家裡即使沒有什麼貴重吃食可以招待，但一杯茶是必須有的。
年節的時候更是不必多說了，除了茶之外，還會配上我們自己家做的麻花和饊子。當有客人來的時候，端上來，喝著茶，吃著麻花，聊著天。而我，大約那時候還會坐在媽媽身後，聽著我聽不太懂的話題，好懷念那時的茶，那時的麻花。
我的老家在山西臨汾，我在北京剛認識我家先生的時候，我還沒有去過他的甘肅老家，偶然一次聊天，聽他說起他們那邊早飯就是喝茶，然後配上自己做的饃饃。我聽後，非常驚訝，難道不能再配上點小菜，或者簡單來個湯配著吃嗎？那樣怎麼吃的下去呀！我們老家早餐一般都是湯、小菜和饅頭的經典搭配。
第一次去他老家張掖，恰逢過年，他們也是習慣泡茶，不過和我們老家不同的是，他們在火上煮茶，而且在茶裡要放上糖，這樣吃茶才好吃。而我也見到了我先生所說的饃饃，並不是我想像當中的白麵饅頭，我很慶幸，要不然，乾硬的饅頭配茶，我想我可能會想討要一點鹹菜了。
我最喜歡吃一種叫窩酥餅的，一聽名字就知道很酥，咬上一口渣子都要掉下來，甜而不膩，再配上茶的清香，吃在嘴裡有一種幸福的味道。
當然還有油果子，烤黃饃、玫瑰酥餅、千層餅等等點心。每年過年的時候家裡都會做好多來吃，雖然現在我還是分不清他們的好多叫法，不過配茶來吃都別有一番韻味。我和很多人一樣，不懂得區分茶，泡茶，品茶之法，茶之道，茶之禪味可能也品不出。但對我來說，茶，就意味著待客之道，就意味著放鬆舒適的閒聊時光。
我忽然想到了古時候喜茶之人，怕就是這樣，一杯茶，再配一盤點心，亦或看著花開花落，亦或埋頭看書，亦或者就這樣慢慢的吃著，看著茶葉一點一點變大，再散發出茶香，然後品嚐，回味。我想，這就是茶的魅力，可以使我們在紛繁世界中，享受或濃或淡的綠色給予的幸福與寧靜，哪怕只是很短暫的一瞬。
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。——唐白居易
坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。手端著一碗茶無需什麼理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。
曾經聽說過雲南三道茶，寓意人生“一苦二甜三回味”。第一道茶叫“苦茶”，寓清苦之意；第二道茶叫“甜茶”，意義人生只有吃得苦，才能苦去甜來；第三道茶稱“回味茶”，寓意常常回味，謹記先苦後甜的道理。
許多人說，走過彩雲之南，才對生命的意義有所領悟，不知其中是否有三道茶的功力。聽說品味三道茶最好的地方，是在洱海泛舟的時候，蒼山、洱海、三塔，都是勝過傳說的景緻，遠望蒼山秀色，近觀笑意盈盈，浪濤之上搖盪著的，似有笑傲江湖的感覺。願我有一天，也可以去洱海泛舟，品著三道茶，那樣就圓滿了吧！
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