云為什麼聽風說
我愛祖國，中國越來越強大，中國加油，武漢加油！
很高興回答你的問題，我是愛做美食的週週姐，當然是綠豆餅有營養啦！因為豆製品裡含有豐富的營養呢！麵包只有麵粉的成分，自己動手做綠豆餅吧
用豬油做的點心，皮真的是好酥哦，真和外面賣的一樣，自己學會了都不用去買點心了。主料裡的配方是油皮，輔料裡是油酥的配料。
工藝：烘焙 口味：甜味
難度：中級掌勺 準備時間：10分鐘 烹飪時間：小於2小時
主料：
低筋麵粉 : 100克 豬油 : 30克 水 : 50克
輔料：
低筋麵粉 : 70克 豬油 : 35克 冰糖 : 100克 綠豆 : 200克 色拉油 : 30克
詳細步驟：
1、綠豆提前浸泡一夜。
2、清洗乾淨，去掉浮皮。
3、用壓力鍋壓30分鐘。趁熱加入冰糖。
4、把綠豆泥倒入鍋中翻炒，把水分炒幹。加入色拉油
5、炒到可以抱團。
6、油酥和油皮分別混合好。
7、用保鮮膜包好，靜置半小時。
8、把綠豆餡分成每個45克。
9、油酥和油皮分別分割成十份。
10、油皮包入油酥。
11、然後擀長。
12、捲起，蓋上保鮮膜繼續靜置15分鐘。
13、時間到了，繼續擀長，捲起，靜置15分鐘。
14、取一個擀圓，包入綠豆餡，然後輕輕壓扁一些。
15、收口朝下，烤箱190度烤20分鐘左右。
烹飪技巧
綠豆餡也不要炒得太乾，每個分成45克量太多了，容易造成皮薄餡大，建議減到35克。
希望我的回答在對你有幫助哦！祝全家幸福安康！謝謝
愛做美食的週週姐
您好！我是小夏，很高興來回答你的問題！
綠豆餅好吃有營養還是麵包好吃有營養，下面我來分析一下：
綠豆餅：
準備食材：麵粉450g，玉米油150克，白砂糖20g，碎開的綠豆200g，水100g。
主要工具：電烤箱，電壓鍋，平底鍋
開始製作：
第一步：製作綠豆沙，取200g綠豆浸泡一個晚上，清洗乾淨去掉綠豆皮，倒進電壓鍋裡，加入比綠豆高1.5釐米的水，煮熟，煮熟後，倒入碗中，放50g白糖，攪拌成綠豆泥。在平底鍋中倒50g玉米油，然後放入綠豆泥，炒至水分蒸發，綠豆變幹，綠豆沙就做好了。
第二步：首先製作綠豆餅皮：
水油皮： 取250g麵粉，50g玉米油，100g清水，揉搓成光滑麵糰，醒面15分鐘，做成油皮
油酥：200g麵粉，100g玉米油，揉成麵糰做成油酥。
接著，再把水油皮擀成皮，把油酥包在水油皮中，包好之後，再擀成皮，綠豆餅皮就做好了。
第三步：把做好的皮包裹上綠豆沙，搓圓壓扁成一個個餅狀，就可以了。
第四步：把烤箱提前預熱10分鐘，再把包裹好的綠豆餅，放到烤箱裡，調170度，烤30分鐘，即可出鍋食用。
麵包：
準備食材：麵粉300g，純牛奶150克，雞蛋3個，白砂糖30g，酵母粉3g，黃油10g，少許白芝麻。
主要工具：烤箱
開始製作：
第一步：取300g麵粉，加入純牛奶150g，雞蛋2個，白砂糖30s，醇母粉3g，攪拌均勻，揉搓成麵糰。
第二步：加入10g黃油進麵糰裡，繼續揉搓，揉麵這一步，要花心機一些，直到揉成麵糰變面滑，再用刮刀，切開成你小塊，再把小塊搓成你喜歡的外形。
第三步：把搓好的麵糰，蓋上保鮮膜，繼續醒面15分鐘，使每個麵糰醒發成原來的2倍大。
第四步：提前10分鐘把烤箱預熱，把醒發好的麵糰表面塗抹一層雞蛋液，放到烤箱裡，調170度，烤30分鐘，即可出鍋食用。
小貼士：
1.做綠豆餅：也可以不用烤箱，做好成圓餅後，直接用平底鍋刷油，慢慢烙也可以的做出來的。
2.麵包：成份也是可以自由搭配的，也可以做另一種蒸包，範圍也很廣。
以上是綠豆餅與麵包的做法，大家可以認真看一看。
綠豆餅：主要營養成份有：綠豆沙，麵粉，白砂糖，玉米油，含有豐富的蛋白質，維生素，鈣等等，口感粉滑。
麵包：主要營養成份有：雞蛋，牛奶，白砂糖，麵粉，黃油，含有豐富的蛋白質，少量鈣，碳水化合物，也可以做其他類型的蒸包，範圍也很廣，營養價值也不一樣，口感香軟。
我覺得綠豆餅和麵包一樣好吃，看你自己喜歡什麼口味而已。
說到營養方面：看你選擇什麼配料的麵包與什麼成份的綠豆餅，配料含量不同，它含的營養價值也不一樣。
以上是我的觀點，你可以參考一下，希望可以幫助得到你。
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小夏美食
你好，麵包和綠豆餅都屬於碳水類食品，論口感的話各有千秋，純綠糕口感更細膩好吃並且熱量沒有綠豆餅高，一百克綠豆含碳水化合物58克左右，比麵粉低很多，而且綠豆有清熱去火的功效，去皮綠豆蒸熟用料理機打成泥炒幹水分放到模具壓成泥即可，可以適量加點糖，比較簡單健康。
麵包就有很多種類，各種餡料不一樣的麵包做法不一，口味不一樣，但是有一點，麵包高熱量高糖分，麵粉中原有的糖分加上白砂糖製作麵包，再加麵包的餡料，多吃不健康，可以選擇一些全麥少甘糖的麵包。
全麥麵包口感也不錯，雖然少糖，但是細嚼有一股濃濃的麥香味，並且有利於健康。
沐言小廚
綠豆餅，是採用純天然東北綠豆為原料，製作講究，不用任何防腐劑和色素，以其皮酥、味道香濃酥軟、入口即溶而聞名，老少皆宜，吃後口齒留香，令人回味無窮，是簡單可口的健康食品，特色傳統糕點小吃之一。
麵包是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、黃油、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過醒發、成形、焙烤等過程加工而成的焙烤食品。
各有特色，個人認為還是自己喜歡的就是最好的，這兩個我個人都比較喜歡😍
粉紅土司妹
綠豆餅糖分很高，熱量也很高，麵包如果油少的話不會那麼鬆軟，除非吃全麥麵包。就營養程度來說，個人推薦，如果要減肥減脂的話，推薦全麥麵包，如果單純從口感來說的話，吃綠豆餅吧，口感會更好一些，營養來說。看你怎麼做了麵包裡邊也可以添加很多類似於餡兒啊，乾果呀，這些東西。
沂蒙山牛小二
綠豆餅
事飛不斷
各有
特點
美食家麵點直播間
其實這個沒法比較，每一種食物都有它獨自的營養在裡面，我們只要保持每個都吃一些不要過量就好了。
笑喜齋
綠豆餅和麵包只是方便而以，各有利葬基本談不上有營養。常吃對身體沒有好處。
金牛1128
綠豆餅個人喜歡，麵包也好，每個人口味不同，不存在魚和熊掌的區別。不是有眾口難調一說嗎
