南昌新聞網訊 為助力餐飲業快速開業復工，築牢食品安全防線，進賢縣按照防控工作要求，通過落實簡化辦理程序到位、上門宣傳指導到位、公示張貼覆蓋到位、查驗落實督查到位的“四個到位”，加強餐飲服務單位開業復工食品安全監管工作。
為方便廣大業主辦理復工備案手續，進賢縣印製了《備案表》《承諾書》《防控工作方案》各5000份，安排專人指導和幫助廣大經營業主瞭解辦理程序，主動輔導廣大經營業主填寫登記表格、申領辦理備案，通過上門服務、導向服務、承諾服務、跟蹤服務等個性化服務，支持餐飲服務單位復工復產。同時，對已開業經營或準備復工復產的餐飲服務者，以《餐飲服務食品安全操作規範》為標準，加強從業人員、場所、餐飲清洗消毒、食品原料採購管理，重點檢查是否存在集體聚餐的行為、是否存在銷售野生動物及現場宰殺活禽行為、是否採取無接觸配餐的方式提供餐飲服務、食材採購溯源是否規範合法、外帶食品一次性打包盒是否符合食品級標準等，規範外賣送餐服務，並對美團外賣、餓了麼配送平臺負責人進行約談。（王芳 肖國瑞 南昌日報記者 張代豔）
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