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大家好！我是博味入疆。
大米炒焦後是涼性還是熱性，能長時間喝麼？從我以往的經驗看，我認為是熱性的。有一下理由：
1大米是我們的日常主食，性平。大米炒成焦黃色，米里所含的澱粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了。因此它的本質也變了。
2大米炒焦後吸溼性很強，對於一個歲以上的寶寶，脾胃虛寒，拉肚子有很好的調解作用。
3它還是一種非常好的減肥食譜，常喝焦米茶還可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走，排出體外。因此成人也是可以喝的。
4焦米水是不能長時間喝的，它的吸溼性很強，長時間喝的話會上火，也會造成身體的不適。
以上就是我的看法，希望對你有用。。
博味入疆
方法如下
1.取適量大米（大米的量根據個人情況，最好不要超過一個星期的量），大米不需要任何的沖洗。
2.鍋燒熱倒入大米（可以放一點點油，防止粘鍋，如果本身就是不粘鍋，就不需要了）。
3.先大火翻炒2分鐘，在轉小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦。
4.炒制焦黃色關火，不要著急盛出焦米，利用鍋的餘溫，讓焦米繼續加熱一會。
5.取出適量30克沖泡吧，一定要剛剛燒開的沸水，喝完了焦米水，米也是可以給寶寶吃的（剩下的用密封罐裝好，下次在衝）。
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廚小夥瑞哥
勿論粳米糯米大米均是味性甘平甘溫大利益與五藏六腑的靈丹妙藥。只是因為天地造化水土氣候的變化不同而有少許的些微差別而已。比如方術本草運用上配伍不同作用力不一樣，而不同的中草藥的特殊加工又是一個絕對的一個天地差別作用力。切勿以科學評判中草藥的作用力。不過經由鐵鍋烈火煅煉的藥物又絕對的溫而熱乾燥（特指過火加工）。但是事無絕對，比如九蒸九曬過的火蒸加工之後的大黃又是一箇中平的中庸之道可不怪也。悟唄。大米火炒絕對的溫補熱絕對的不是涼。
李承岱
大米炒焦了之後是熱性的，以前老家的燒火灶臺做的米飯，鍋底有一層燒焦的鍋巴，經常吃多了的話，會上火的，所以是熱性的！還有很多人胃不好，涼著了，醫生都會建議煮點米粥，養養胃，所以也可以推論是熱性的，不過比較偏中性！
盧詩遠他爸
看看所有的回答，答涼性和答熱性的都不少。說明千百年來對食物的涼性和熱性並沒有一個清晰的定義和認知，人們對此都是道聽途說，一知半解。或許也根本不存在所謂的食物涼性熱性一說。
科學生活三稜鏡
大米燒焦點，是熱性的。我記得小孩拉肚子的時候，讓把米燒一下，給孩子煮了吃
妖魚1229
可以吃，但儘量炒黃就關火，繼續再翻幾次，寶寶如果發燒，吃了炒過大米的稀粥，會對體溫有所幫助。
小賈影視解說
我覺得大米是涼性的，因為我經常吃涼大米，吃完之後肚子會[捂臉]不舒服。
