如今，我們與電腦、手機的接觸頻率越來越高，
網購、聊天、玩遊戲，然而長時間面對電腦和手機，
卻對眼睛造成了嚴重的傷害。
不少注意養生的人在關注身體健康的同時也開始注重養眼護。
那麼在常見的護眼食物中，“葉黃素”可以算是最有“名氣”的。只是很多人知道葉黃素能護眼，但對葉黃素護眼的原理並不清楚。
“眼黃金”葉黃素
在我們的眼部，視網膜的中心部位是黃斑區，對我們眼睛能感受光線和色彩起到非常大的作用，那麼葉黃素對“營養”黃斑區域起到的作用至關重要。
作用一：過濾藍光
葉黃素能形成保護膜，過濾掉藍光，防止黃斑區的脂肪外層因受到光線傷害而發生退化，影響視力。
作用二：保護視網膜，抗氧化
葉黃素是很好的抗氧化劑，能避免視網膜在吸收光線時受到氧化傷害，保護視神經血管，維持良好的血液循環，降低色差，增進視力。
葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強度，預防青光眼、白內障等眼部疾病。同時，葉黃素也是唯一存在眼睛水晶體的類胡蘿蔔素，可增進晶體抵抗力，延緩或防止白內障的發生。
延緩黃斑區退化，降低黃斑病變概率
黃斑部病變是造成老年人失明的主因，葉黃素可以幫助老年退化性黃斑症病患改善視力。
需要注意的是，人體自身無法合成葉黃素
不過值得注意的是，隨著用眼量增大，將不斷消耗眼睛裡的葉黃素含量，而人體卻無法自主合成這種元素，一旦葉黃素含量低或者消耗殆盡，對眼睛來說將是一場災難。
所以，除了合理控制用眼之外，人們需要從不斷補給葉黃素來增強眼睛抵抗力。
含有葉黃素的食物有哪些？
葉黃素在甘藍、羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉菜以及金盞花、萬壽菊等花卉中含量最高。富含葉黃素的食物有：玉米、菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜、胡蘿蔔等；富含葉黃素的水果有：芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿等。
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