魯北老王
手裡有20萬，是開小型超市好還是早餐店好？哪個風險小一點？
回答是：無論是小型超市還是早餐店都很好，風險都不大，這裡推薦開小型超市，分析如下：
1、小超市和早餐店風險差不多，盈利情況也各有特點
小超市一般是賣零食和日用百貨為主，平均毛利率在20-26%左右，面積一般需要70平以上最好，如果做一個社區小超市，只要位置可以，社區人口3000人以上，每天銷售能達到2000-4000元左右，除去房租月賺8千以上是極大可能的。
做早餐店也是不錯的選擇，早餐的種類就更多了，北方一般是以麵食為主，毛利率在50%以上，一天賣1000元以上就有500元的毛利額，除去房租和人工等費用，一個月賺七八千元也是正常的。
2、投資小超市和早餐店的費用怎麼樣
以20萬來說，這個投資金額可以開一個80平以上的小超市，房租可以控制在6-8萬左右，設備在1.5萬左右，商品庫存金額可以在10萬左右即可，暢銷品多進貨，平銷品可以少進即可。
那麼，做早餐店的話投資六七萬即可，面積控制在40平以內，早餐跟小超市一樣，資金週轉快，天天有現錢。所以20萬的話用不了一半即可開店。
3、風險方面，兩個生意也都差不多
小超市一般投入的資金主要是房租、設備和商品，並且只要房租合理，做小超市一般是不賠錢的，只不過是賺多賺少的問題。並且，即使以後不做了，商品也可以清倉處理或者退回供應商，設備也可以變賣，損失一般也都是可以接手的範圍。所以，小超市是一種投資不大，收益靠走量，經營能力是關鍵的行業，但是一旦做好了，賺錢的水平是不低的。
早餐店的風險也不大，很多早餐店的面積都不大，20平以上就可以開一家。並且投資的設備和裝修也不高，最主要的是早餐的利潤高，利潤高則風險低。現在很多都機器化和規模化做早餐，省去了部分人工費。做早餐店只要勤快、衛生、服務好，那麼做早餐不比任何行業少賺錢。
4、相比之下，做小超市更適合年輕人創業
早餐店有一個特點就是需要起得很早才行，一般年齡大點的覺少，年輕人大都喜歡睡懶覺，剛開始做可能還行，做久了很容易產生疲憊感。還有，現在純做早餐也少，一般做早餐和午餐的多，比如做包子的，早上和中午兩頓，下午基本上就不做。雖然只做兩頓，但是也極少有個人時間。見過有兩口子開店的，生意不錯，還僱了3個人包包子，每天也是做兩頓，兩個人忙大半天，累的都不行，一般人很難堅持住。
開小超市則相對輕鬆一點，不做生鮮的店，基本上不用起很早，正常營業時間就行，工作簡單不累，生意如果好的話還可以僱一兩個人來幫忙，進貨也基本不用去批發市場，都有供應商給送貨。
最主要的是小超市有很大的發展潛力，做的好的店很多都可以開連鎖店。並且，無論經營多小的超市，都是商業經營，可以與很多商品供應商打交道，對於生意的理解會更深刻。雖然說現在想成為大型連鎖超市是夢想，但是當年沃爾瑪從本頓維爾起步的時候不也才是一家雜貨店嘛。
總之，小超市跟早餐店都是目前不錯的創業項目，風險都在可以控制範圍，但相比來說，個人推薦開一家小超市。
釐生商業策略
用20萬開超市和早餐店，任選一個，我會選擇開超市，風險比較小些。下面來講講我的看法
超市所賣的，菸酒，日常百貨。油鹽醬醋，這些都是家家戶戶要買的，營業週期長，可以3班倒，全天24小時營業，也可以賣簡單的早餐，便當。一天下來流水相對於會比較理想一些。並且超市投資小，只需要找個門面，人員。超市經營，幾乎很多物品都是先賣後結賬。早餐店，經營時間限制，種類限制。單客金額不高。流量不夠，營業額上不去。個人還是覺得開超市風險會比較小些
散戶潛伏大牛捉妖集中
我是龍魂008，很高興能夠回答你的問題。
如果你具備做早餐的技術，我建議你做早餐，如果沒有，我建議你別開早餐店。開早餐店早已過了煮熟就有人吃的時代了，光有資金是沒用的。做早餐，首先要把握你所在地的人的飲食習慣，對當地人的飲食習慣有很好的理解和拿捏。其次，你要能吃苦耐勞，做早餐，一般情況，凌晨兩點就要起床了，而且全年無休。三，做早餐，繁瑣的活太多，營業額少的話，你很難裹住房租，營業額稍微多一點，活就幹不過來了，就需要增加人手，做早餐，即便掙點錢，也是辛苦錢。
相比於做早餐，開小店，就比較容易點，不需要技術。
當然，什麼選址啦，經營技巧啦，這些是開什麼店都需要的，在這裡就不做比較了。
希望我的回答能夠對你有所幫助。
龍魂008
我的觀點如下：如單純從風險大小來看，開早餐店風險小。需從以下幾方面進行分析和比較，具體如下：
1、店面面積大小不同，意味著房租投入成本不同。小超市的面積一般需要60－80平方左右，一般需要開在成熟社區旁；早餐店的面積一般需要50－60平方即可，小點的甚至可以在30－40平方。從店面面積及單價方面考慮，小超市在房屋租賃費上投入較多。
2、從人工成本方面考慮，兩者相差不大。小超市和早餐店一般都需要2人左右，這裡麵包含店主本人，人工費方面相差無幾。
3、從房屋二次利用考慮，早餐店可以將房屋租賃給午餐或晚餐的個人使用。小超市不存在房屋的二次利用，早餐店可以考慮二次利用，可以有效降低房租費用。
4、從鋪貨方面考慮，小超市佔用的資金比較大，投入的成本高。
結合以上原因分析，如單純從風險來考慮，不考慮收益的情況下，早餐店的風險相對較小。
突破自我1978
小型超市營業時間長，流水大，早餐店只有一餐而且起早貪黑，客單價也就人均10-15元左右。建議小超市！但如果有現成餐廳想把早餐包出去可以嘗試一下！租金和場地節省很多成本，客流也是現成的！
避坑指南
我覺得還是超市，因為早餐店起早貪黑很辛苦而且你必須做的好吃，開超市日用百貨青菜水果日常需要都要用，而且還以鋪貨
佳天下18888888
谷哥160081073
個人觀點是小超市比較穩定。
追風的spring
早餐店比較好，小區集中或者寫字樓旁邊。小超市現在生意大不如以前，現在集中大超市消費了。除非你是生鮮超市和小超市合體
妖精七七探股
打工，錢們不動，做買賣容易沒了，現在什麼都不好乾，
