湖州是一座具有2300多年曆史的江南古城，位於浙江省北部，有優美的自然景觀和眾多歷史人文景觀，是中國蠶絲文化、茶文化、湖筆文化的發祥地之一，被稱為南太湖明珠；
深厚的文化底蘊與優美的自然風光使湖州旅遊資源豐富，形成了湖州獨具特色的市區太湖風情遊、長興文化旅、南潯古鎮遊、莫干山風景遊、安吉竹鄉遊等經典旅遊線路；
有美景還有美食，這就是南太湖明珠——湖州；
今天大志帶你們去看看湖州特色的美食（記得收藏哦！！！）：
- 雞肉線粉
主要原料是雞肉，配料是米線，將雞肉切片炒香加入鮮湯和米線煮熟即可；
味道鮮美爽口，可促進消化，滋陰潤肺，老少皆宜。
- 千張包子
清光緒四年，湖州菜販丁蓮芳以鮮豬肉、千張為原料，裹成長枕形千張包子，配細絲粉，名曰千張包子絲粉頭，肩挑叫賣；
後聽取顧客意見，在肉餡中添進筍衣、開洋，並改為五釐米見方的三角形包子，細絲粉改用以綠豆為原料的粗絲粉，切成 4-5 釐米，使外形、餡料和輔料等方面均有別於家常色彩而獨具一格；
正因為不斷創新改進，成為湖州名點；
此名點以用料講究、烹調有術、味道鮮美而聞名遐邇；
包子所用的千張和絲粉都是特製的，千張薄而韌，包得密不透氣，香濃汁鮮；
絲粉白而粗，久煮不糊，柔軟入味。
推薦美食餐廳：
1、丁蓮芳千張包子
當地有名的小吃店,這裡的包子肉比較實,還放了幹蝦仁,味道很好；
二樓有當地的特色菜品,價廉物美,可以點一點嚐嚐。價格也不貴,建議品嚐。
- 德清早園筍
德清早園筍味道鮮美，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分、礦質元素和維生素等五大部分。
- 安吉縣披薩
意大利十分有名十分常見的美食可能就是披薩了，這裡街頭巷尾都有披薩店，既有快餐式的，也有在餐廳慢慢吃的；
披薩口味很多，可以多嘗試幾種。
- 筍乾燒肉
莫干山的竹筍以質優而聞名，含有豐富營養；
大部分餐廳都提供筍乾燒肉這道菜，鮮嫩的肉裡融入竹筍的清香，入口令人回味無窮。
- 紅燒羊肉
紅燒羊肉是到湖州不可錯過的美食之一，肉質十分鮮嫩。該菜呈現醬紅色澤，入口酥爛入味，羊香沁人心脾，令人回味無窮。
- 太湖醉白蝦
太湖醉白蝦在江南菜系中佔有一席之地；
把活蝦放置於黃酒之中，待其吸收酒香之後烹煮；
其上桌後香氣撲鼻而來，入口既有蝦的甜鮮，又可品到香醇酒味。
- 白灼魚圓
用太湖白魚做的，魚肉的腥味都不太有，入口即化，“肉感”很飄，非常清淡的魚圓；
文王食魚，廚師必先斬魚頭，剝魚皮，剔魚刺，剁細製成魚丸。
- 雙交面
雙交面為江南古鎮的一個特色小吃，有滷汁、牛肉、素絲、雪菜等10餘種，尤以雙交面（又叫酥肉爆魚面）為上品；
雙交面生面質優，麵條細、韌、爽、滑，交頭選料講究，製作精細；
其中的酥肉色澤紅潤，肥而不膩，又香又酥，爆魚色澤烏亮，鮮而不腥；
南潯古鎮上狀元樓、五福樓兩家老麵館人氣頗旺；
以上就是大志為您推薦的湖州的特色小吃，如果您有什麼好吃的推薦，可以給大志留言或私信；
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