大家好，不知道有沒有人注意到，我們的嘴巴里，總是溼乎乎的，或者說我們的嘴巴里面有好多口水！你知道這是為什麼嗎？今天我們來聊聊唾液。
唾液是一種無色且稀薄的液體，被人們俗稱為口水，唾液的主要成分是水，佔99%以上，固體成分不足0.7%，其中有機物為0.5%，無機物為0.2%。
唾液由我們體內一些叫做唾液腺的特殊部位所分泌，這些腺體看起來一小團一小團的，人體內有6個唾液腺：舌頭下有兩個，下頜後側下方有兩個，耳朵下還有兩個。
唾液腺雖然會一直分泌口水，但是大部分唾液都被吞嚥了，所以我們可能都不知道自己分泌了多少。正常人每日分泌量約為1.0到1.5升，大概有4～8杯呢！(牛、羊等食草動物，每天唾液分泌量多達體重的1/3)。
我們有這麼多唾液也是有好處的，那麼唾液有什麼作用？
唾液通過保持口腔溼潤，使舌頭和嘴唇在我們說話時能充分活動。唾液在我們吃東西時也是很有用的，它使食物在你嘴裡變得適口而溼潤，在你咀嚼和吞嚥時，更容易轉移，同時，唾液還讓你的食物口感更好，使食物具有不同味道的東西，如鹽和糖，必須融化或溶於水中，才能讓舌頭上的味蕾嚐出它們的味道。
沒有唾液的話，即使是一塊小甜餅，在你口中也只能像一堆又幹又糟，沒有味道的東西，你說唾液是不是很有用處呢！
但是，除了對我們說話和產生味覺有幫助，唾液其實還有別的作用呢！
在我們將食物嚥到胃裡之前，它還能幫我們消化或分解其中一些食物，促進消化。
儘管唾液中大部分是水，但也含有少量的其他物質，酶就是其中的一種，酶是十分微小的顆粒，用肉眼是看不見的，酶的作用之一就是幫助我們將食物分解成，更小，結構更簡單的物質，使它們更易於被我們的身體吸收並利用其中的能量。
對於麵包、穀物或薯類這樣的食物，只要你將食物吃到嘴裡，唾液中的酶就會發揮分解作用，這樣，在你嚥下食物之前，唾液就已經開始對它們進行消化了，所以，唾液除了能幫助我們說話，品嚐味道，還能幫我們從食物中獲得能量呢！
而這些僅僅是唾液的一部分功能，比如說，唾液能清除口腔中的食物殘渣，殺滅口腔內的細菌，不讓細菌進入身體裡；唾液中含有一種澱粉酶，它能使食物中的澱粉變成麥芽糖，所以，我們長時間嚼食物，會有一種甜滋滋的感覺。
你們說唾液是不是很重要呢？
閱讀更多 微電商老譚 的文章
