毛毛162579367
中國餐飲業四條道路：
1、做正餐
2、做快餐
3、做正餐快餐化：正餐按照快餐的標準和流程去做
4、做快餐正餐化：快餐按照正餐化的包裝
當下那個新冠疫情之後開快餐店還是比較合適的，因為在半年到一年的時間左右，很多人還是不願意在飯店裡面的長時間吃飯的，所以說當下必須是快餐正餐化，雖然說我開的是快餐店，但是我所有的食材，所有的食物都做的都像像正餐一樣的，我們通過外賣來配送，很多人都養成這個習慣了，不願意出去吃飯，我就在辦公室在家裡面然後吃，所以說我們要做快餐的話，一定要把快餐做得猶如正餐華。
張良衝突戰略
新冠病毒肺炎從12月爆發開始，迄今為止已有兩個月了，確診病患及疑是已逾八萬，中國人民上下齊心全力抵抗疫情，疫情對今年的餐飲經營環境肯定是有深遠的影響的，企事業單位，個體餐飲的復工時間遲遲不能確定，有朋友認為二月底三月初，也有部分朋友比較謹慎認為全面復工要到四月份了，不平凡的2020年，對餐飲人們來說，的確很艱難！
餐飲行業屬於密集勞動行業，為社會提供了大量的就業機會，為國家創造了一定的經濟稅收，是社會經濟結構穩定不可或缺的，2020年的餐飲行業在經歷這場疫病浩劫後該何去何從呢？
首先要生存下來，提出以下幾點建議，歡迎朋友們討論，批評！
結合外賣平臺，嘗試社區電商
大力拓展線上生意和外賣平臺合作，加大力度，因為復工期後飲食行業必然有個過渡期，這段時間堂食可能會非常蕭條，同時可以建立社群平臺，吸引用戶在微信、QQ群、公眾號等社交軟件下單，節源開流。
拓展堂食銷售，吸引到店消費
拓展堂食銷售，做生意的很多朋友可能只知道做一些線下活動和特價菜這種最基本的引流方式，殊不知現在互聯網電商的發達亦對餐飲業提出了更大的挑戰。
建議可以：
利用社交軟件（微信，QQ等），社區電商給潛在顧客發放消費券（如芙蓉興盛這種類型的社區電商）
可以通過收銀軟件給顧客返回代金券，激發顧客的再次消費。
通過和一些團購網站合作，吸引到店消費（如聯聯周邊遊）
總結：這個時代從事餐飲，必須改變一些固有思維，單純只經營堂食，資源不能合理優化利用，你會發現成本越來越高，幹不下去。只做外賣，你會發現都在給外賣平臺打工，毫無利潤可言，當下只有外賣+堂食+引流的三加模式才能立足、生存、發展。
尚策財經
這個呀，如果你有廚師或者餐飲經歷。那就可以考慮，如果以前沒有經驗，最好不要做餐飲，那掙的都是辛苦錢。
寫雜文的幻苦
好時機，每次重大災難後都是行業重新洗牌的時候，一部分經營管理不善、資金不足、信心不足的經營者退出市場，一些優質的場所空缺出來，行業低迷時部分業主會適當減免部分租期，降低租金的可能，疫情過後消費會大幅恢復，還可能出現報復性消費，那樣你就有先機迅速打開市場，擁有先發優勢。前提條件是你必須豐富經營管理、高超的技術、精湛市場運作能力。
芳草5181
合適，到時消費會是爆發式的
優秀的你888
開快餐店可以，但一定要選好位置，位置不好的話，就算歌舞昇平你都生意很難好
股市連長劉書豪
有好多人在猶豫，其實餐飲真的是個日不落行業，一日三餐必須品了，回想幾十年過去了。以前問你吃飯沒有，是真的問你有沒有飯吃。現在問你吃飯沒有，是真的為了健康。所以主要看你的手藝，餐飲最重要是味道。哪些花裡胡哨的都是噱頭，最終味道是關鍵。
