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大家好，我是北漂小余！很榮幸能回答您的這個問題！我總結疫情對採購工作的影響主要有三點！
1.主要是價格上漲，而且是跳跌式的，由其是疫情其間的防疫物資！例如口罩！84消毒液！是成幾倍的漲！這樣的話對採購人員就是一件很費心力的事，想買到價格合適和質量有保障的貨物，就要靠平時的跟供應商的關係處理和專業知識了！
2.外出採購多了一些感染風險，所以要多加防護！
3.採購的數量要控制好，把握好度，因為這是特殊時候產生的價格虛高！為必免格價回落一定要控制好量！而且要及時撐控疫情動態和各種物資的價格變動情況！使物資剛好夠用！又不會產生高價格屯貨帶來的風險！！！
以上的回答是我的經驗之談！希望能幫到對採購工作有困惑的人！\n
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北漂小余
本人從事地產行業，這次疫情對採購的影響，主要有三個方面：一是採購時間被迫推遲，二是採購方式由傳統的線下轉為線上，三是採購價格有所上漲。
可能其它行業還有一些其它的影響，個人主要說說這幾方面：
1、受疫情的影響，導致項目復工時間一推再推，而年初制訂的採購計劃和節點安排也跟隨項目而推遲，所以採購資金、計劃、節奏被迫進行重新調整，整體往後推延，同時新的採購計劃的準確性也因疫情而大打折扣，隨時處於動態調整之中；
2、我所在公司的採購方式主要有招標、競爭性談判和詢比採購，具體根據招投標法規定執行，在採購中均為線上報名、線下操作，受疫情的影響，原來線下操作的部分也全部調整為線上操作，如：視頻投標、開標，視頻競談，視頻詢價比選會，原來所有招標或報價文件都必須為紙質版本，同時提交電子文件，紙質為主電子輔助，有差異時，也是以紙質為準，目前也都全部調整為電子文件，同時線上採購打破了時間、空間的限制，效率較之前有所提高，我想疫情過後，線上採購也必將成為趨勢。
3、採購價格階段性有所上漲，眾所周知，疫情對各行各業都有較大的衝擊，為了防控疫情，生產、製造、流通等各環節參與者都增加了專項投入，直接導致採購價格有所上漲。
當然，不同的行業，對採購有不同的要求，會導致影響方面有一些差異，個人認為，差異主要體現在計劃性方面，因為有些行業採購計劃性要求沒有那麼強，但在採購方式上應該大同小異，都是從線下轉為線上。
我是老塵，希望我的回答能助你解惑！
老塵不沉
對採購最基本的影響一個是供應商的供貨速度，一個是物流配送問題了。
現代企業供應鏈條是有連鎖反應的。疫情當下，我們可知的是工廠才復工時間不長，部分工人可能還沒完全返崗。這對正常生產效率一定會產生影響，而更不論上游企業的原材料恢復問題了。
而物流問題，更是繞不開。雖然現在高速有優惠，但實際配送能力還是運力緊張，這也造成了現時配送慢，費用高的結局。
所以現在企業普遍對六月之前的市場情況，持悲觀態度。具體如何，還要我們仔細觀察。
