花椒是十分常見得調料，和辣椒一樣，很多人都喜歡。花椒樹喜歡陽光充足的緩坡，從9月到10月開始結果，花椒熟透後會散發出濃郁的花椒香氣。
農村有很多種植花椒的人。但是要想通過花椒賺錢，就必須學會花椒的種植技術。保證花椒的產量和質量是關鍵。那麼今天我們就詳細介紹下花椒栽培技術。
一、栽培花椒前種子處理很重要。花椒的種子皮比較堅硬，含有大量油分，防水防腐能力強，如果不去殼，就很難吸收水發芽。可以在有草木灰的溫水裡然後摻入沙子來擦花椒種子。
到種子皮殼暗淡無光，這時油脂基本上已經剝落，可以播種。而且，如果有牛糞，冬天之前把種子和新鮮的牛糞混合在一起，腐蝕種子。第二年春天再次打碎牛糞，一起播種，種子的出現速度快，出苗率高。
花椒種子播種時一般有兩種方法:撒播和條播。播種的時候我們要很好地控制播種量，通常每畝播種量要保持在6公斤左右。播種後，把種子均勻耙平到肉眼看不見種子的程度。如果是條播，首先要把行駛間隔調整到20釐米左右，然後播種蓋土。
不管是撒播和條播，我們播種前要挖好溝渠。保證田地的灌溉能力，播種後乾燥的天氣要及時澆水，讓種子提前出苗的時間。
二、花椒幼樹長到一定程度時，我們必須按時移植。花椒移植時間可以在冬天和春天。如果是成片栽培的田地，要根據移植前5天左右的時候挖好定植穴，保持好定植穴的規格。
並且在移植的時候，要澆足夠的水，花椒栽培後4年左右就會結果，所以在造林後結果之前，可以在林間種些蔬菜作物，這對經濟效益很有好處。
花椒管理也是科學培育花椒的重要措施之一。種植花椒種植和其他農作物一樣，要做好中耕除草、肥料、肥水等基本管理工作。管理肥水時，我們必須要控制好肥水的劑量，防止肥料過多造成肥害澇害，影響花椒生長。花椒的田地管理一般要開始播種後管理，其中最重要的是病蟲害防治工作。加強預防，發生病蟲害對花椒生長非常不利，必須多加註意。
三、摘心是花椒夏天的主要修剪方法。摘心的同時，計算摘心的輕重，分為輕摘心和重摘心。輕摘心的時候一般是6月左右。這時要拔掉花椒枝頭頂部位的嫩梢，去除長度保持在5釐米左右。輕摘心主要對結果樹營養旺盛，促進花椒花蕾的形成。摘心後，樹枝可以多次發芽，多次摘心才能達到目的。
重摘心是在摘心的同時，把它的位置摘到枝子的成熟部分。一般來說，左右葉子的分支長度要去掉6個，重摘心主要是幼樹，在幼樹上進行成型。主葉長到目標長度，為了促進側枝抽發，便可適時進行重摘心。重摘心的時候，也要注意側枝的成長方法。保證採摘下第二芽的生長方向與必須培養的側枝的生長方向相同。但是如果第三個芽的方法接近養側枝的方向，就要按時剝掉第三個芽。
抓住樹枝就是把雙手從樹枝的底部到中部抓住，改變樹枝的生長方式。樹枝主要用來長出樹枝的生長角度，緩解樹枝的生枝條的長勢，加速樹枝上的花蕾形成。相對於撐枝、拉枝等方法來說，是比較容易進行的，其修剪效果也比較好，樹皮不容易被傷到。修剪方法主要適合在生長較細的樹枝上使用，樹枝粗的話，就無法以適當的角度抓住樹枝。
四、縮小剪裁是把多年生的樹枝剪到樹枝位置的修剪方法，也稱為縮小。先縮短樹枝會減少樹枝末端的生長優勢，從而改變延長樹枝的方向。提高樹木滲透性，有效控制樹冠。嘴縮剪的剪口一般不是很大，所以大剪口可以促進剪枝口的生長。在對骨幹枝進行多年生部位縮剪的時候，我們要好好保好輔養樁，避免剪口枝減弱，小心下部枝條轉強。
花椒從青色變成紅色，變成紅褐色，有幾顆粒子炸開露出黑色的種子。很遠就能聞到的香氣，近距離看，殼裡充滿油點時候，表示已經成熟，可以摘下來，這時陽光一曬殼就炸了。花椒不同品種生長週期不一致，所以成熟期有差異。湖南地區一般是九月，足以在太陽曬乾期間收穫。西南各省地區相似。大部分從8月到10月收穫。大體上受氣溫和光照的影響。有少數的品種可以在6月底之前收穫。
五、花椒採摘一般採摘在晴天上午沒有露水的天氣，摘的時候能及時趕上太陽。然後要用剪刀剪，拿著籃子，剪時一整穗一剪，不要一粒地摘，影響質量。採摘不要放太多，要防止擠壓。
採摘後要迅速烘乾或曬乾，不要繼續堆積，容易黴菌變壞會影響質量，採摘後烘乾，在竹墊上曬乾，不久就要翻過來烘乾一次，這樣才能保證水分消失。白天沒曬乾，可以烘乾，不要曬過頭，那樣會傷害到種子。
注意不要剪花穗總軸。容易無法生長，所以一般只能剪下生長花椒裡的小穗，不要剪得過多。剪穗的時候要小心不要碰掉葉子，保護葉子繼續給樹體提供營養，這樣才能保證樹勢，對花椒樹體越冬有利。剪時把被病蟲害危害過的果穗以及一些病蟲害的樹枝、枯枝都要切掉，收集起來燒掉。
今天的種植知識就說到這裡了！感謝您的閱讀！這就是花椒種植的基本介紹了。如果你想要對農村、農民、農業，有更多的瞭解，記得關注哦，你的每一句評論、收藏、關注、都是對我最大支持和幫助。
閱讀更多 唐山小農民 的文章
